А не могли вы указать ссылку и процент доли образования моносахарида во времени, а то все как то забывают что написать на бумаге реакцию не есть 100% её протекание.zapchem, 13 Окт. 16, 06:38
0.1М сахароза ЧДА, рН 6.9, стерилизовано,25С, уже через 2 недели дает позитивную пробу Фелинга.те более 0.13% по глюкозе гидролизовано.
так,что сарказм ваш не в тему.В контексте обсуждаемого тут речь идет о выдержке в месяцах и годах на таких сроках уже заметен и радиолиз и идут даже те процессы,что якобы и не должны.
Если идет процесс брожения то вся синильная кислота будет переработана в другие соединения, а нарапливается уже после окончания работы дрожжей.zapchem, 13 Окт. 16, 06:38
синильная кислота и без учета брожения,достаточно реакционно активна в сабже. мое предложение относится именно как повысить вероятность ее связывания
после.
Ваших предложений по теме я чтото не услышал -критикуешь, так предложи свой вариант лучше. обсудим. нет завяжем.