Приготовление сахарной браги

А не проще взять ещё одну двадцатку, чем тратится на лишние сахар и дрожжи?Rыжый, 11 Окт. 18, 11:35

Я себе куб сделал из 25-ти литрового бидона ) - так что особого смысла нет. Да и делаю больше для души, чем для продукта.

больше для души,scif, 11 Окт. 18, 15:25

тогда надо такой

https://sibsamogon.ru/...y_kub_absolyut/

тогда надо такой

https://sibsamogon.ru/...y_kub_absolyut/berezikoff, 11 Окт. 18, 15:34

Если куб, то только не подобный! Чем больше периметр обжимной прокладки в крышке, тем более возможна в будущем утечка взрывоопасных паров. И особенно это "касается" с работой на газу. (И не спорьте даже, а почитайте темы по ТБ и подобным!)
А по поводу браги, лично я успешно ставлю в соотношении на 20л ёмкость: 4кг сахара, 50-70гр Пакмайя-Кристалл, остальное вода. Отбраживает прекрасно в ноль.

ЭДВАРД40, почему именно такой!?
Во первых газ ВООБЩЕ не расматриваю- это ЗЛО!!!
Во вторых после сахара переходишь на  зерно или фрукты- и и в этом плане ЭТО  ВЕЩЬ.

Если куб, то только не подобный!ЭДВАРД40, 11 Окт. 18, 15:46

Да лан, многие производители используют эту классную кастрюлю. Год гоню на газу без проблем. Даже на 25 литрах до края далеко, там уже холодно. На стыке прокладки была разгерметизация, устранил стликоном пищевым. Снимается быстро, мыть удобно. Один раз был пригар (эксперимент).

тогда надо такойberezikoff, 11 Окт. 18, 15:34

Зачем? )) - Мне хватает и моего самодельного )) т.к. понравился рецепт по-латгальски. Вот его под себя скорректировал и его делаю. А более серьезно заниматься лишнего времени нет )

т.к. понравился рецепт по-латгальскиscif, 12 Окт. 18, 06:45

у каждого свои хотелки, но на латгальском свет клином не сошёлся. Например, так понимаю этого сырья у вас навалом, [сообщение #13362560]

Мне хватает и моего самодельного )) т.к. понравился рецепт по-латгальски. Вот его под себя скорректировал и его делаю.scif, 12 Окт. 18, 06:45

У тебя всё в переди , не будь так катигоричен  !

Здравствуйте. Скажите пожалуйста а можно ли делать сахарную брагу на фруктовых дрожах? Или только фруктовые дрожи для фруктовых браг?

можно ли делать сахарную брагу на фруктовых дрожах?Gertsog, 19 Окт. 18, 13:33

можно, но не нужно. Дорого и долго.
На простых воронежских- дёшево и быстро.

можно, но не нужно. Дорого и долго.berezikoff, 19 Окт. 18, 16:46

В-целом соглашусь, вот только насчет "дорого" не все так однозначно. С учетом норм внесения денег на 1 кг сахара примерно одинаково получается.

Делал я на винных сахарную, брага конечно пахнет как шампанское, но бродит 21 день.
После перегона, во вкусе разницы не заметил, сравнивал с Воронежскими.
Только на Воронежских сбраживает и осветляется, максимум за 7-мь дней, без подогрева.

Здравствуйте. Скажите пожалуйста а можно ли делать сахарную брагу на фруктовых дрожах? Или только фруктовые дрожи для фруктовых браг?Gertsog, 19 Окт. 18, 13:33

Ты имеешь ввиду сухие виннные?Да .Можно. Органолептика готового продукта улучшается.Но время брожения увеличивается и сахар желательно инвертировать.Винные дрожжи больше любят готовую глюкозу и фруктозу.

Органолептика готового продукта улучшаетсяГригорий C, 20 Окт. 18, 20:26

опять начинаешь. Тереть этот бред буду нещадно.

опять начинаешь. Тереть этот бред буду нещадно.berezikoff, 20 Окт. 18, 22:28

А я тебе двумя руками помогать буду!
Гриша ещё просто не понял, что чушь нести можно только в своей ветке, и тут ему делать нечего.

Вадим П, Ты разницы на винных и спиртовых на сахаре на самом деле на практике не видишь или теоретически считаешь что ее быть не может? Я серьезно спрашиваю, без подкола.

ar302, Армен, здесь обсуждается приготовление сахарной браги.
Если ты её приготовил что-бы просто выпить, то винные дрожжи то что надо- брага будет напоминать сухое вино. Тогда это твой путь.
Но нам брага нужна для производства спирта или ндрф, а там это "вкуснотень" невилируется.
В итоге вместо 3х недель на винных, мы на простых хп дрожжах получаем готовый продукт от 3х до 5 дней.
У Григория на этот счёт, как всегда, особое мнение, отличающееся от общего.
Что-бы поверить, надо проверить. Просто поставь два затора, хоть по 3л на разного типа дрожжах, потОм сброди брагу(посмотри сроки) и выгони конечный продукт и определи разницу, хотя-бы для себя.

Но нам брага нужна для производства спирта или ндрф, а там это "вкуснотень" невилируется.berezikoff, 21 Окт. 18, 04:29

Ректификат и недо..? А обычный сахарный самогон-дистиллят из сахарной браги разве никто не делает?
Эта тема, кстати, в разделе форума Дистилляция > Сахарный самогон.

Но нам брага нужна для производства спирта или ндрф, а там это "вкуснотень" невилируетсяberezikoff, 21 Окт. 18, 04:29

Тебе с Вадимом  да ,а куче людей  не нужен ни спирт, ни НДРФ,а  нужен обычный самогон.
Вам тут вообще нечего обсуждать.Всё, что нужно,это выход побольше да время брожения поменьше.Не важно ,если примесей набродит выше крыши. РК исправит.А у меня нет РК и не будет никогда.И я с лишними примесями борюсь именно  правильной постановкой брагой. И почему я не могу здесь это обсуждать и советовать таким же как я?

Тебе с Вадимом  да ,а куче людей  не нужен ни спирт, ни НДРФ,а  нужен обычный самогон.
..А у меня нет РК и не будет никогда.И я с лишними примесями борюсь именно  правильной постановкой брагой. И почему я не могу здесь это обсуждать и советовать таким же как я?Григорий C, 21 Окт. 18, 09:05

Так вот именно так и с такими пояснениями и надо писать (это кстати к большинству имеет отношение и сам порой забываю и этим грешу: пишут так, как будто все умеют читать мысли о том как и на каком оборудовании они работают). Только тогда это будет полезной и практичной информацией. когда сказанное будет поясняться применяемыми железом и технологией.