Приготовление сахарной браги

куда торопиться? ну ладно там бутлегеры разные не будем тыкать пальцем..а вам зачем быстро? Пусть стоит себе, булькает, набирается

elfelf, блин, а если трубы горят, а запасы кончились, нужно же форсировать по максимуму, иногда, однако. :-)

а если трубы горят, а запасы кончилисьvano11, 20 Сент. 18, 15:29

Ну так нельзя запускать... у меня вот сейчас около 55 литров в пересчете на 40 оборотов стоит разных напитков. не все конечно уже готово к употреблению, но чем трубы залить человек на 10-12 точно есть))))

Пусть стоит себе, булькает, набираетсяelfelf, 20 Сент. 18, 15:03

...набирается сивушки. Вроде, все пришли же к выводу, что чем быстрее сбродить, тем меньше будет побочки.

Абсолютно верно.
Но, положа руку на ногу, это критично для простого оборудования с низкой разделяющей способностью. Для оборудования с хорошей разделяющей способностью, удобство даты перегона все же превалирует над необходимостью делать это как можно быстрее.

Абсолютно верно.Ямбукай, 21 Сент. 18, 09:06

Спасибо, избавил меня от необходимости объяснять очевидное

Абсолютно верно.Но, положа руку на ногу, это критично для простого оборудования с низкой разделяющей способностью. Для оборудования с хорошей разделяющей способностью, удобство даты перегона все же превалирует над необходимостью делать это как можно быстрее.Ямбукай, 21 Сент. 18, 09:06

Так эта тема и существует для тех, у кого простое оборудование. Для навороченного можно одно  предложение написать и тему на этом закрыть.Вода ,сахар ,дрожжи.И на этом всё:)

Так эта тема и существует для тех, у кого простое оборудование.Григорий C, 22 Сент. 18, 08:36

почему же. Ты в своей теме говоришь о самогоне с самого нуля- вот народ со змеевиками и подтягивается.
В этой теме таких ограничений я не наблюдал. А что тут, несколько вариантов.
Например-elfelf, тоннами человек делает. не на прямотоке же.
Сам тоже наконец-то довёл до ума режим нбк от Сварщика, сегодня гнал -27,5л/ч. СС по количеству- вышел на расчётный.

Вчера поставил сахарную снова.
По моим записям последний раз я это делал 18 января сего года.
После этого всё с зерном мудохался.
Просто красотища.
Ни пыли тебе ни грязи, ни возни с варкой, ферментами, ничего не убегает, не воняет и т.д.
15 минут времени, в чистоте и свободен. Причем в эти 15 минут входило отвешивание на весах подкормки (соль, кабамид, монофосфат калия, лимонка).
Так то вообще минут пять. Достать из кладовки бродилку, высыпать 5 кг сахара, вылить 25 литровую канистру воды, засыпать 100гр пачку дрожжей.
Променял, как говорится деньги на время и чистоту. Кило зерна 14-16 руб, кило сахара 39 руб.
А что до вкуса, так мне на спирт. А там совершенно без разницы, из чего. Проверено. 97,2% об стирают все границы.
Короче я дауншифтер.

если делаешь зерно по ГОСу в пвк, то разница с сахаром разительная. А если ещё односолодовый, то сахарная нервно курит в сторонке.

На спирт разницы никакой.
Если в спирте ощущаешь разницу между сделанным из зерна и из сахара, значит технология неправильная.

Motto, https://alcofan.com/raznovidnosti-spirta-dlya-vodki.html
может реальный спирт и есть 97+, но 96% он разный по органолептике(сахарный и зерновой), если ты этого не сечёшь, то я в шоке.

разный по органолептике(сахарный и зерновой), если ты этого не сечёшь, то я в шокеberezikoff, 02 Окт. 18, 07:55

berezikoff, если я правильно понял коллегу Motto, хорошо очищенный ректификат настолько нейтрален, что ты не почувствуешь, из какого сырья. В этом его поддерживаю. Пробовал заводской ректификат из пшеницы и из сахара в сравнении (на одном заводе, одна и та же БРУ) - сахарный был лучше, мягче. Но вслепую никогда не назовёшь сырьё - запах и вкус никак его не отражают.

Пробовал заводской ректификат из пшеницы и из сахара в сравненииDaniil, 02 Окт. 18, 09:00

у нас ещё где-то выпускают с зерна? по ощущениям, казёнка, химия сплошная.

у нас ещё где-то выпускают с зерна? по ощущениям, казёнка, химия сплошнаяberezikoff, 03 Окт. 18, 21:20

Дим, привет! Думаю выпускают, но сугубо для избранных, ну, или для каких-то лабораторных исследований. А для всех остальных разбавленный китайский спирт из говна, хотя Александр (Даниил) как-то мне сказал, что это страшилки.
Если страшилки и не из дерьма сделано, то почему же её пить невозможно?

о почему же её пить невозможно?Вадим П, 03 Окт. 18, 21:36

Вадим. привет, пить-то можно- только не долго

. В том году сам столкнулся с этим, после литра сутки валялся в постели и маршрут был один- до туалета и обратно. После своего продукта,  наоборот утром аппетит зверский. Понятно, что химия, ну что-то уж больно Челябинская(суровая).

Если страшилки и не из дерьма сделано, то почему же её пить невозможно?Вадим П, 03 Окт. 18, 21:36

Салтыков-Щедрин в своё время сказал так, за точность не ручаюсь, но смысл следующий: "Если я засну и проснусь через 100 лет и меня сразу спросят, что в России? Скажу: пьют и воруют"!

Добавлено через 2мин.:

после литра сутки валялся в постели и маршрут был один- до туалета и обратно.berezikoff, 03 Окт. 18, 21:54

Рисковый ты парень, Дима! После своего казёнка поперёк горла становится!!!

После своего казёнка поперёк горла становится!!!Vagabond0960, 03 Окт. 18, 21:57

Всё познаётся в сравнении, а там и цена средняя была и упаковка качественная. Запаха не было("палёного" ).

В том году сам столкнулся с этим, после литра сутки валялся в постели и маршрут был один- до туалета и обратноberezikoff, 03 Окт. 18, 21:54

Ну так, литр выпить - это ж какое здоровье надо иметь!

Ну так, литр выпить - это ж какое здоровье надо иметь!Николя78, 04 Окт. 18, 07:37

В течение дня это не много, ИМХО.