Приготовление сахарной браги

готовой браги в любом случае уже меньше будетSA1348, 13 Дек. 18, 08:15

Так сколько ставить то? С учетом усушки/утряски))) и то что еще декантируется? или не париться за капли и ставить 40, а там что будет то будет?
По итогу получается как сделать? 1) 8кг сахар + 40л воды + 800г дрожжей = 44,8л браги
или все таки 2) 7кг сахара + 35л воды +700г дрожжей = 39,2л браги

Тотоха, Ты больше вопросов задаёшь, давно уже поставил бы и сбродил, делай для начала поменьше вторым способом, потом под себя скорректируешь. Или ты думаешь все стоят с литровыми банками и отмеряют ровно 38,5 литров?
Короче

не париться за капли и ставить 40Тотоха, 13 Дек. 18, 08:28

Тотоха, ставь 80 литров. Два раза перегонишь брагу и как раз наберёшь на второй дробный перегон.

Какой ГМ лучше делать 1:4 или 1:5?Тотоха, 13 Дек. 18, 07:34

1/5

Ты больше вопросов задаёшSA1348, 13 Дек. 18, 08:52

аппарат все равно в процессе изготовления, поэтому и есть время ковыряться в вопросе... раньше думал, что все просто взял и сделал, а у вас тут целая религия с хим лабораторией)))) вот и пытаюсь найти нюансы

Два раза перегонишь брагумиргаз, 13 Дек. 18, 09:15

дайте мне сначала первый раз все испортить))))

1/5berezikoff, 13 Дек. 18, 09:16

всем спасибо за советы =)

в синий 67л пластиковой бочкеТотоха, 13 Дек. 18, 07:34

ставь 80 литров.миргаз, 13 Дек. 18, 09:15

Оригинальный рецепт. Подскажите, тоже хочу так.

Тотоха,

ставь 80 литровмиргаз, 13 Дек. 18, 09:15

Прислушайся к старшим товарищам...

Подскажите, тоже хочу так.SA1348, 13 Дек. 18, 10:07

Элементарно Ватсон! Поменяй бродильную ёмкость.(всё равно придётся)

дайте мне сначала первый раз все испортить))))Тотоха, 13 Дек. 18, 09:34

Не ссы , сахарную испортить особый талант нужен.

Прислушайся к старшим товарищам.Евгений Сергеевич, 13 Дек. 18, 10:20

Ещё один советчик. Как? Именно в данный момент.

в синий 67л пластиковой бочкеТотоха, 13 Дек. 18, 07:34

особый талант нуженмиргаз, 13 Дек. 18, 10:25

А я очень талантливый))))
Не понимаю ваше рвения варить в промышленных масштабах...

и как раз наберёшь на второй дробный перегонмиргаз, 13 Дек. 18, 09:15

а чем плохо гнать второй дробный с одного выгона 40л? ну да, не очень эстетично в 50 л жарить 20л СС, а в чем еще подвох?

Не понимаю ваше рвения варить в промышленных масштабах...Тотоха, 13 Дек. 18, 12:12

Делать больше, но реже, много всего ещё интересного существует и всё охота попробовать. А гнать что 20л, что 50л с автоматикой не большая разница.

выгона 40л? ну да, не очень эстетично в 50 л жарить 20лТотоха, 13 Дек. 18, 12:12

С 40л браги ты получишь примерно 12-13л СС 40% Неснижаемый остаток в кубе 50л простой конструкции  с ТЭНом около 8л. Отобрав свои 5л АС ты рискуешь спалить ТЭН. Можешь конечно разбавить СС до 15-20% и в пустую кипятить воду.
Если конечно времени своего не жалко.

Можешь конечно разбавить СС до 15-20%миргаз, 13 Дек. 18, 12:24

Я так понимаю это более правильное условие, чтобы лучше головы/хвосты отделялись... типа там связи легче рвутся и все дела

Неснижаемый остаток в кубе 50л простой конструкции  с ТЭНом около 8л. Отобрав свои 5л АС ты рискуешь спалить ТЭНмиргаз, 13 Дек. 18, 12:24

а можно поподробней как вот это все рассчитывать?

в пустую кипятить воду.
Если конечно времени своего не жалко.миргаз, 13 Дек. 18, 12:24

а можно ли разбавлять СС уже горячей водой, чтобы меньше потом куб разгонять?

Я так понимаю это более правильное условие, чтобы лучше головы/хвосты отделялись... типа там связи легче рвутся и все делаТотоха, 13 Дек. 18, 12:54

А это, смотря какой аппарат у тебя будет.Если простой прямоточник и классический перегон ,то разбавлять не надо.Будет только хуже.

Добавлено через 0мин.:

а можно ли разбавлять СС уже горячей водой, чтобы меньше потом куб разгонять?Тотоха, 13 Дек. 18, 12:54

Можно

Я так понимаю это более правильное условие,Тотоха, 13 Дек. 18, 12:54

Нет, СС 40% на хорошем оборудовании лучше.

как вот это все рассчитывать?Тотоха, 13 Дек. 18, 12:54

40л. 13% браги это 5,2л АС (40*0,13=5,2) Вот так примерно всё и считаешь. Обьём неснижаемого остатка в 50-ти литровом кубе из опыта.(Или можешь посчитать площадь основания куба и умножить на высоту занимаемую ТЭНом:))

горячей водойТотоха, 13 Дек. 18, 12:54

Кто же тебе запретит ))), но если это ГВС то большого выигрыша не получишь.Тотоха, Я не пойму, ты кого обмануть пытаешься?  

Обьём неснижаемого остатка в 50-ти литровом кубе из опыта.(Или можешь посчитать площадь основания куба и умножить на высоту занимаемую ТЭНом)миргаз, 13 Дек. 18, 13:07

Проще налить воды и посмотреть сколько надо чтобы тэн был закрыт )))))))

ты кого обмануть пытаешься?миргаз, 13 Дек. 18, 13:07

время

смотря какой аппаратГригорий C, 13 Дек. 18, 13:03

на хорошем оборудовании лучшемиргаз, 13 Дек. 18, 13:07

насадочная царга ф42 с СПН + медная отрицательная клюшка ф35 с димротом.

Я не пойму, ты кого обмануть пытаешься?миргаз, 13 Дек. 18, 13:07

Не обмануть , а оптимизировать, так сказать расширить узкие места

а можно поподробней как вот это все рассчитывать?Тотоха, 13 Дек. 18, 12:54

первый погон до 98° в кубе, получится СС крепостью 30/35%. Количеством 1/3 от кол-ва браги

Добавлено через 1мин.:

насадочная царга ф42 с СПН + медная отрицательная клюшка ф35 с димротом.Тотоха, 13 Дек. 18, 13:22

хоть до 5% разводи.

Добавлено через 2мин.:

По поводу неснижаемого остатка, залей воду до закрытия тэна, потом СС вольёшь

40л. 13% браги это 5,2л АС (40*0,13=5,2) Вот так примерно всё и считаешь.миргаз, 13 Дек. 18, 13:07

Не правильно так считать. 13% брага это при каком ГМ? При стандартных 1/5 столько не получится.
Правильно будет так. Бухнул 7 кг. сахара как планировал и умножаешь на 0,6. Получается 4,2 литра АС бухнешь 8 кг получится 4,8 литра АС

Бухнул 7 кг. сахараSA1348, 13 Дек. 18, 13:57

Уж не знаю, как правильней, 0,6 тоже не всегда, но так считать значительно легче.