Приготовление сахарной браги

Считаю для сахарной браги температура не должна превышать28-30гр.ViktorN, 21 Апр. 19, 19:15

Ну и считай дальше, только зачем вываливать своё мнение? Стартую бочку 65 литров всегда на 32°С, термометр в браге, ниже 31°С включается подогрев на 33°С выключается. Все при этом в лучшем виде.
Поэтому если нет опыта нах писать?

А если ты при этом ещё и работаешьViktorN, 21 Апр. 19, 20:15

Уже давно никогда не контролирую брагу после засыпи. 2 года ведения температурных логов убедили в правильности решения.

Я беру 3 кг сахара растворяю кипятком довожу раствор до 10 л (куб на 10 у меня) засыпаю 60 г дрожжей и через 4 дня все перебраживает в 0sidsergey, 22 Апр. 19, 06:51

Выход АС с 3кг какой?

sidsergey,

Выход АС с 3кг какой?Александр Волков, 22 Апр. 19, 08:15

И количество отходов интересно...

Я беру 3 кг сахара растворяю кипятком довожу раствор до 10 лsidsergey, 22 Апр. 19, 06:51

При таком раскладе ГМ у тебя получается 1:2,7, поэтому выбраживание в ноль за 4 дня подлежит глубокому сомнению... Может ты так считаешь, что в ноль? Интересно было бы услышать ответы на поставленные выше вопросы!

Если верить написанному sidsergey, то брага у него выходит крепостью 20 оборотов))))))

Парни, по поводу саморазогрева в бочке, всем большое мерси.

sidsergey, и ещё: дрожжи какие?
Не всякие при таком гидромодуле отработают.

При таком г/м и сроке, только турбики могут отработать, за 250р＋ за пачку.

berezikoff, Даже не знаю как написать чтобы не навредить.Лично у меня-всё-хоккэй:постановка браги-40л. в 50л.кубе при начальной темпе-ре28,разогрев идет до 36-38 в пределах суток,дальше включаю автомат34-34,5 и в хуй не дую,ипроцесс идёт до конца  без подсмотра любопытных.

друзья, вы аэрируете воду?

У меня лучший результат, когда воду ХВС прогреешь до 65 градусов. При этом все растворенные газы покидают ёмкость с водой.

При этом все растворенные газы покидают ёмкость с водой.Abettor, 22 Апр. 19, 20:59

как давно ты перестал "кормить" дрожжи кислородом?

С 2014 г. [сообщение #12112415]

.Считаю для сахарной браги температура не должна превышать28-30гр.ViktorN, 21 Апр. 19, 19:15

разогрев идет до 36-38 в пределах суток,дальше включаю автомат34-34,5ViktorN, 22 Апр. 19, 19:23

Может определишься уже, счетовод ты наш.

Маты потри, иначе я потру пост.

У меня лучший результат, когда воду ХВС прогреешь до 65 градусов.Abettor, 22 Апр. 19, 20:59

А есть ли разница - где греть воду из ХВС: в бойлере под домом, или в собственной квартире на плитке/кипятильником? "Современные" дома получают горячую воду не из котельных, а греют холодную прямо в подвале, в бойлерах (к дому подходят только две трубы: с холодной водой и с теплоносителем). Вода одна и та же, что в холодной трубе - что в горячей.
Я, например, заливаю сахар водой из горячего крана, растворяю его и оставляю остывать до 27...30 градусов. Потом уже друзей заселяю... Горячая вода получается уже практически без хлора.

О воде, лучше сюда [Все о воде.]

друзья, вы аэрируете воду?elfelf, 22 Апр. 19, 20:50

Абсолютно пустое занятие.

Наивно мечтать о растворении сколь-нибудь значимого количества кислорода в теплой воде за несколько минут бульканья хоть лейкой душа, хоть ложкой-мешалкой, да хоть веслом!

Бубу, глянь

Наивно мечтать о растворении сколь-нибудь значимого количества кислорода в теплой воде за несколько минут бульканья хоть лейкой душа, хоть ложкой-мешалкой, да хоть веслом!Бубу, 24 Апр. 19, 06:32

Бубу прав на 100%.

Бубу, гляньberezikoff, 24 Апр. 19, 07:49

Извините, тоже глянул. Так и должно быть. Брожение ускорилось, но не за счет поступления/растворения кислорода, а за счет выноса с воздухом избытка СО₂. Впрочем, какое-то количество кислорода действительно растворилось, что перевело частично спирт в уксус, чем обусловлен кислый вкус браги. В этом смысле луче было бы подавать в брагу не воздух, а азот.