Приготовление сахарной браги

Не понимаю зачем такие заморочки с прикормкой. У меня брага выбраживает в 0 за 4 дня без всяких прикормок.sidsergey, 28 Мая 19, 11:34

Поздравляю, тогда и не заморачивайся.

Добавлено через 3мин.:

Бочка 120л 1/5 минимум неделя при 32*С.Урий, 28 Мая 19, 11:56

Дык... чем больше объем, тем дольше бродит, почему не спрашивай - я не знаю. Попробуй рядом со 120 литрами поставить 20 литров того же замеса - минус 2 дня будет точно.

Ну я так и подозревал,что у вас объёмы лабораторные.

Попробуй рядом со 120 литрами поставить 20 литров того же замеса - минус 2 дня будет точноar302, 28 Мая 19, 12:10

глупости, держи температурный режим ＋35/+38

Хоть с ГЦ хоть без.Урий, 28 Мая 19, 11:56

новый термин появился?
ГЦ - это что, не гравицапа ли?

Подозреваю, что понятие "выбродила в ноль" у всех разное.
Для одних гидрозатвор булькать перестал - брага готова. А другие все признаки проверяют, да ещё и по сахарометру следят.

гравицапаНиколя78, 29 Мая 19, 08:04

здравствуйте коллеги у меня есть вопрос неделю назад поставил брагу сегодня замерил плотность сусла 25 есть резон добавлять дрожжи или нет в этом смысла?

Дык... чем больше объем, тем дольше бродит, почему не спрашивай - я не знаю. Попробуй рядом со 120 литрами поставить 20 литров того же замеса - минус 2 дня будет точно.ar302, 28 Мая 19, 12:10

От общего объёма точно не зависит. Зависит только от гидромодуля, от соотношения сахар/дрожжи, от качества сахара и от качества дрожжей.

Бочка 120л 1/5 минимум неделя при 32*С.Урий, 28 Мая 19, 11:56

У меня 3 х 35, гидромодуль занижен для удобства использования объёма куба до 1/3,5 (при нормальном гидромодуле явно было бы быстрее), дрожжи «Рекорд», кило на флягу, сахара на флягу десять кило. Аквариумные подогреватели на 34°С. В ноль — шесть дней максимум. Обычно пять.
Раньше были бутыли по 19 литров, сейчас прироста скорости никак не заметил.

Добавлено через 2мин.:

Подозреваю, что понятие "выбродила в ноль" у всех разное.
Для одних гидрозатвор булькать перестал - брага готова. А другие все признаки проверяют, да ещё и по сахарометру следят.Николя78, 29 Мая 19, 08:04

Горькая и АС-3 показывает ноль. Я так думаю, это и есть «ноль».

От общего объёма точно не зависит. Зависит только от гидромодуля, от соотношения сахар/дрожжи, от качества сахара и от качества дрожжей.dorogoff, 29 Мая 19, 15:55

Ни прибавить ни убавить.

Горькая и АС-3 показывает ноль. Я так думаю, это и есть «ноль».dorogoff, 29 Мая 19, 15:55

Не спеши. Сахорометр должен в минус уйти.

медленное дображивание никто не отменял.
По мне начало осветления - самый верный признак окончания брожения.

Всё верно, отработали-осели.

От общего объёма точно не зависит.dorogoff, 29 Мая 19, 15:55

Мой личный опыт говорит о другом. Делал инверт, в 50л бак все не влезло, поставил рядом литров 6 в другой емкости. Разница - почти двое суток. Возможно причина в том, что саморазогрев по-разному идет приразных объемах.

Возможно причина в том, что саморазогрев по-разному идет приразных объемах.ar302, 30 Мая 19, 13:48

Ну, это возможно. Хотя всё равно два дня разницы — ИМХО, многовато.

Ни прибавить ни убавить.Ямбукай, 29 Мая 19, 21:35

Вот! Оказывается, можно-таки прибавить. Температурный режим ещё.

Хотя всё равно два дня разницы — ИМХО, многовато.dorogoff, 30 Мая 19, 14:00

Нашел записи, действительно не двое суток. Записано "не менее 30 часов". Точный момент окончания брожения еще надо вовремя заметить.

Оказывается, можно-таки прибавить. Температурный режим ещё.dorogoff, 30 Мая 19, 14:00

Как раз отбродило три фляги - каждая по 20л. До этого всегда ставил 2 и потому подогревателей аквариумных также 2. На днях купил третью флягу и поставил 3 одинаковых браги: 4300 гр сахара + 120 гр дрожжей + частичная подкормка по БК + инверт + ГЦ. В две фляги аквариумные подогреватели с температурой 31-32*С в третью нет. В итоге две фляги с подогревателями закончили брожение через 60 часов, а без подогревателя 72 часа.

неделю назад поставил брагу сегодня замерил плотность сусла 25 есть резон добавлять дрожжи или нетАлександр24, 29 Мая 19, 15:50

А чего неделю назад не добавил?

А чего неделю назад не добавил?Paganell, 31 Мая 19, 11:35

думал справятся и полностью съедят весь сахар

+ 120 гр дрожжейscif, 31 Мая 19, 04:04

Дрожжи какие?

Дрожжи какие?dorogoff, 31 Мая 19, 20:58

хмельные дрожжи от вито хаус

Добавлено через 7мин.:

в этот раз добавил больше сахару вместо 6 кг добавил 8 захотел провести эксперимент справятся дрожжи или нет не справились((

Парни засада. По дешёвке в "Светофоре" сахар взял. Неделю стоИт бражка и сука сладкая.