Приготовление сахарной браги

За что купил, за то и продаю. Сам содой не чистил никогда, но, люди говорят, что если ВСЯ сода не нейтрализована перед перегонкой, то что ни делай, на выходе мутный будет, и ничем эту муть не выведешь, ни фильтрацией, но нейтрализаторами. С другой стороны, сода купирует брожение. Хотя, кто знает, может до какой-то оределённой степени. Помните, в советские времена изобрели дрожжи, на которых тесто всходило, а брага - нет. У меня был приятель на Дрожжевом заводе (Дербеневская набережная, кажется), который хвалился тем, что как-то тёмной-тёмной ночью слил полностью всю эту бурду втихаря в Масква-Реку, после чего эти дрожжи перестали делать. Невредно было бы ещё сделать пробу рН браги.

За что купил, за то и продаю. Сам содой не чистил никогда, но, люди говорят, что если ВСЯ сода не нейтрализована перед перегонкой, то что ни делай, на выходе мутный будет, и ничем эту муть не выведешь, ни фильтрацией, но нейтрализаторами.Kitdmuk, 19 Февр. 22, 14:25

Привет, а при чём тут сода? Я если куб заср..ся, с лимонкой кипячу. Но тут вообще не этот случай.

Сам содой не чистил никогда, но, люди говорят, что если ВСЯ сода не нейтрализована перед перегонкой, то что ни делай, на выходе мутный будет, и ничем эту муть не выведешь, ни фильтрацией, но нейтрализаторами.Kitdmuk, 19 Февр. 22, 14:25

Бред какой то

Доброе время суток.я начинающий .досталось в подарок пару бочек 48 кг.фруктово глюкозного сиропа.поставил брагу первый раз 6 кг.сиропа на 15 литров воды дрожжи пакмайя 100 гр.выход всего 1,5 литра.другой раз взял на 19 кг.сиропа на 30 литров воды дрожжи 200 гр.опять аыход плохой.отыграла .сахар замерил 8 выход из 19 л.браги 2,3 литра.что не так подскажите

Делай Г/М 1/5,т.е. на 1 часть сиропа- 5частей воды. Размешал, можно в тёплой 30* и засыпал х/п дрожжей 25гр/1кг сиропа. Увидишь разницу.
Ты делаешь очень плотную брагу, поэтому дрожжи не могут работать.

Добавлено через 3мин.:

Брага после окончания брожения должна быть кисло/горькой(если в сиропе нет несбраживаемых сахаров), когда остановится брожение она начнёт осветляться сверху. Этих 2х признаков достаточно, что-бы начать перегон. В чём сбраживаешь?