Приготовление сахарной браги

Аллё гараж-Тема: ПРИГОТОВЛЕНИЕ Сахарной Браги.

Дима pivnaykus, а Ты какого ... ему благодарности ставишь? Или всё забыл?
Ты прекрасно знаешь как и что я делаю, знаешь мои методы и т.д. и т.п.
Так почему я вижу предательство c твоей стороны, ведь Ты у меня в друзьях всегда был?Вадим П, 16 Марта 26, 22:36

Идите за амбар и там милуйтесь 🤣🤣🤣
Где тут про брагу???

DIMA1965, сахарная ставится так: сахар 1кг+ воды 5л+ дрожжей сухих 20гр. Есть про брагу!? Пи@орок! И по себе других не суди.

DIMA1965, К чему это - Идите за амбар и там милуйтесь 🤣🤣🤣
Ты хотел нас унизить, но снова не попал!

В отличие от тебя, мы с pivnaykus традиционной ориентации, поэтому за амбар нет необходимости ходить, можем открыто друг другу что угодно сказать и ни от кого скрываться не собираемся.

мы с pivnaykus традиционной ориентации, поэтому за амбар нет необходимости ходить, можем открыто друг другу что угодно сказать и ни от кого скрываться не собираемся.Вадим П, 18 Марта 26, 18:26

А березикофф где в это время? Скрывается? Или вы там от него?? 🤣🤣🤣

Нуberezikoff, 23 Янв. 16, 10:38

Кто-то в прошлом году сказал, что у него сахарная брага на саморазогреве даже в минусовые темпратуры работает с хорошим укрытием. Торопился открыть сезон в деревне. Поставил, ночью около плюс пяти, днём около 10. В неотапливаемой части дома. Запустил на 35 градусах, замотал в куртки и шубы. Первый день ходила отлично, потом я уехал в город. В следующие выходные приехал, всё молчит, думал всё выходило. Стал перегонять, что-то мало получается. Со второй ёмкости пробую - сладковата. В общем на саморазогреве до конца не протянула, сбродило процентов на 75, видно постепенно остывая, пока не уснули. Так, что при таких температурах воздуха на саморазогрев надеяться не стоит.

gvsp, много зависит от объёма бочки. 30 л и 200 л две большие разницы. И утепление дна.

gvsp,Саморазогрев - это пришло из промышленного производства. Там бродильные ёмкости имеют объём десятки, а может и сотни кубометров. И температура в цху соответствует температуре окружающей среды. Дома другие условия.

Запустил на 35 градусах, замотал в куртки и шубы. Первый день ходила отлично, потомgvsp, 28 Апр. 26, 10:51

Температура под куртками и шубами поднялась до сорока,дрожжи сдохли и ты получил

, сбродило процентов на 75,gvsp, 28 Апр. 26, 10:51

Начальная Т браги должна быть не выше 30*С.
Если выше то первые сутки надо охлаждать а не в шубы укутывать.
Человека с Т под сорок одеялом укрывают или водкой растирают что бы остыл?

Я заливаю сахар водой Т=32-33С. Дрожжи сухие заводятся быстро. Летом, при температуре больше 35С, бывает, что готовая брага имеет запах Н2S (Запах тухлого яйца). Полученный спирт-сырец Этого запаха уже не имеет. Перегреть дрожжи до их смерти мне не удалось ни разу. Это ещё одна страшилка. А вот замереть от холода дрожжи могут.

Температура под куртками и шубами поднялась до сорока,дрожжи сдохли и ты получилУрий, 03 Мая 26, 04:10

Нет, уверен, что не поднялась, а опустилась. Чай не лето и не в Сочи.Температура ночью могла почти до нуля опускаться. А брага не так много тепла даёт.
В общем буду подогревать но с термодатчиком.
Ну и если бы дрожжи перегрелись и сдохли, то это бы произошло на первые - вторые сутки и набродило бы совсем мало.

Нет, уверен, что не поднялась, а опустилась.gvsp, 03 Мая 26, 13:31

Слово против слова. Никто никому ничего не доказал. А казалось бы чего проще? Взять медицинский ртутный градусник и оставить его в бродильной ёмкости. Как раз шкала у него в нужном диапазоне. Чтобы случайно не разбить надеть по концам силиконовые трубочки. В Интернете должно быть масса предложений по медицинским ртутным градусникам и за бесценок. Конечно, и электронные есть. Электронные они сразу Мах и Мin показывают.

Abettor,Прекрасная идея! Но она неосуществима, бродильная ёмкость герметична и всунуть в неё термометр, тем более ртутный, очень не просто. Начнёшь бороться за герметичность - раздавишь градусник. Брагу придеться вылить.

Но она неосуществима, бродильная ёмкость герметична и всунуть в неё термометр, тем более ртутный, очень не просто.P_i_T, 03 Мая 26, 20:04

Наклейку-термометр сбоку наклей.

Но она неосуществима, бродильная ёмкость герметична и всунуть в неё термометр, тем более ртутный, очень не простоP_i_T, 03 Мая 26, 20:04

P_i_T, купи такой (я сам не пробовал, мне не к чему)

Abettor, Ага, ещё посреди недели ездить в деревню, чтобы посмотреть на температуру браги. Было уже, засыпали дрожжи даже при +15 без утепления ёмкости. А вот при +5 уже и утепление не помогло. Но терморегулятор для тёплых полов с выносным датчиком и коврик с подогревом приобрёл.

родильная ёмкость герметичнаP_i_T, 03 Мая 26, 20:04

лишнее, как и Г/З

pivnaykus, Сколько кубометров браги ты выгоняешь за месяц? Хотя бы примерно.

Не смешно. Я не барыжу, делаю только для своих потребностей.

Отсутствие ответа это часто лучший ответ.
На объёмах 40-50 литров в месяц гидрозатвор не нужен совсем. Времени для наблюдения - выше крыши. Да, если и скиснет брага, да и хрен с ней, потери невелики.
Не понял только: С какого хрена, на таких объёмах, ты профессор?