Приготовление сахарной браги

Подскажите пожалуйста, увидел сейчас в "ПУД"е (бывший АТБ) дрожжи "Солнечный остров", как они в плане сбраживания?

Добавлено через 3мин.:

Видимо немного не в тот раздел запостил, сори...

Поищи в гугле.Зеленый змей, 20 Авг. 16, 18:34

Зачем кого-то пародировать. Есть продукт-используй. Потом коллегам отзыв.
Есть схема красная, есть белая с этими яблочками. Походу я иду по белой, т.к. сок я в брагу не отдал. Иначе меня семья неправильно поймёт. Но и того что было в жмыхе, более чем достаточно. Такого ароматного СС я в жизни не чуял.
А ведь можно и после пива использованный солод для подкормки кидать- вообще безотходное производство получается. Почти.

Добавлено через 3мин.:

Но там чуть по другому, молотые яблочки в СС.Зеленый змей, 20 Авг. 16, 18:34

Раньше резаные яблоки заливал НДРФом(10дней)-очень вкусная вещица получалась. Супруга заценила-её мнение очень ценно, т.к. чует бяку за версту.

Но там чуть по другому, молотые яблочки в ССЗеленый змей, 20 Авг. 16, 18:34

Я вообще обленился, кидаю яблоки в куб с брагой и сразу автоматикой дроблю НДРФ на 0,75м 50 нерж. трубе с медной насадкой с залетом 0,8*С после отбора голов. Вчера днем поставил сахарную, сегодня вечером брожение прекратилось, завтра осветляться начнет - можно гнать. Максимум двое суток на брожение и без промежутка СС - сразу готовый продукт с браги, грею сортировку на щепе до 70* и в стекло на отдых. Пьется мягко, опьянение ровное, без неприятных последствий. Головы на технужды, хвосты и предхвостья на ректификацию копятся.

berezikoff,
Был маленько навеселе. Не довёл пост до логического конца.
Хотел предложить для сравнения в следующий раз, если появится возможность и желание сделать со жмыхом по Бухловару и провести сравнение. Вот.

если появится возможностьЗеленый змей, 21 Авг. 16, 02:58

Отпуск заканчивается, только в следующем году. Т.к. на северах яблоки не сильно дешёвые.
Да и так продукт вышел, после вторички, с запахом исходника.

Добавлено через 1мин.:

и без промежутка СС - сразу готовый продукт с браги,LunaQ, 20 Авг. 16, 23:45

Насадка не засерается?

Добавлено через 15мин.:

кидаю яблоки в куб с брагойLunaQ, 20 Авг. 16, 23:45

Надеюсь режешь?

Максимум двое суток на брожение и без промежутка ССLunaQ, 20 Авг. 16, 23:45

За 2е суток, яблочный запах экстрактируется в продукт?

Насадка не засерается?berezikoff, 21 Авг. 16, 05:11

Диоптр под колонной, пены нет, насадку перед погоном кипячу в растворе соли и лимонной кислоты.

Надеюсь режешь?berezikoff, 21 Авг. 16, 05:11

на 4 части

За 2е суток, яблочный запах экстрактируется в продукт?berezikoff, 21 Авг. 16, 05:11

ты не понял, я в куб кидаю и варю компот, пока шесть часов головы отбираю, нормальный шмурдяк получается )

варю компот, пока шесть часов головы отбираюLunaQ, 21 Авг. 16, 07:26

Из браги сразу НДРФ???

Из браги сразу НДРФ???Motto, 22 Авг. 16, 09:43

ага, 95%

У меня насадка с нержи,хочу также с яблоками попробовать,есть ли смысл или надо медяху покупать?

serg78, выше моё сообщение- всё делал на нерже, посторонней вони нет- Только запах исходника.

Ты также делал,яблоки в куб вместе с брагой?

Добавлено через 6мин.:

Я на простой сахарной после 90гр.в кубе меняю ёмкость,а при залёте в 0.8 мне кажется это будет безсмыленно!?

Ты также делал,яблоки в куб вместе с брагой?serg78, 22 Авг. 16, 15:11

вторник поставил сахарную  с г/м 1кг/5л/100гр(Рекорд)+ведро яблочного жмыха(без сока).

Вчера отбродило-запах насыщенного яблочного вина.berezikoff, 20 Авг. 16, 05:28

Гнал на простом нержовом прямотоке др 93°С в кубе.


Добавлено через 2мин.:

Потом сотру, а то это 2й перегон ужЕ.

На сайте форума гидрозатовор сахарной браги указан, как 1-4.
В первом посту рекомендуется 1-5.
С чем это связано?

Хотел написать гидромодуль видимо. Это связано со сложной формой работы дрожжей и т.д....Ни с чем это не связано. Практически никакой разницы.

У меня насадка с нержи,хочу также с яблоками попробоватьserg78, 22 Авг. 16, 14:57

На нержавейке не пробовал, у меня СПН тройка на рект, а медяха самоделка кубики 5-7мм:

Хотел написать гидромодуль видимо.вискарщик, 22 Авг. 16, 17:50

Гидромодуль.
Описка, корректировать нет функции

servik7, наверное ты имел в виду гидромодуль. Чем больше гидромодуль тем активнее дрожжи хавают сахар.

Чем больше гидромодульOptimist, 22 Авг. 16, 18:57

Всмысле, шо вы имеете ввиду под словом "больше"?

tolynzik, объём воды на кг. сахара.

Спасибо!
Я спутал гидромодуль с гидрозатвором!