Приготовление сахарной браги

Я чего то вообще не понимаю утепленийBernder, 31 Окт. 16, 17:34

Так про гараж же речь. Там небось сейчас на пяток градусов больше, чем ноль на улице...

Так про гараж же речь.Paganell, 31 Окт. 16, 17:37

Аааа, так это ж совсем другое дело!

Не стал я больше ждать, 8 дней прошло, а брага булькает да булькает. Из 42 залитого сиропа получилось около 30 литров браги, даже меньше. Видимо зерно впитало, я его клал из расчета 0.8 на кг сахара.
Выгнал, получил 8 литров СС 35%.
Парни, как думаете, есть смысл СС, полученный из браги по Вадиму_П, пропустить через барьер стандарт №4?

полученный из браги по Вадиму_П, пропустить через барьерbarmaleyi73, 31 Окт. 16, 18:37

Я бы этого не делал.

18:37Я бы этого не делал.berezikoff, 31 Окт. 16, 18:39

Вот и я засомневался.
Еще один момент интересует. Свободной бадьи нету, что бы сахар развести на второй затор, если зерно в таз выложу пока сахар развожу остужаю до нужной кондиции, этому зерну ничего не станет? Не нахватает дряни какой?

этому зерну ничего не станет?barmaleyi73, 31 Окт. 16, 18:44

не проще сахар в тазу развести  да забросить в бадью.

Добавлено через 12мин.:

Не нахватает дряни какой?barmaleyi73, 31 Окт. 16, 18:44

Дрожжи ХП победят молочнокислых.

не проще сахар в тазу развести  да забросить в бадью.berezikoff, 31 Окт. 16, 18:55

Тоже вариант, только мне ещё воды нацедить с фильтра, обратный осмос, все равно будут открытые стоять, что в тазу, что в бадье)

нацедить с фильтра, обратный осмосbarmaleyi73, 31 Окт. 16, 19:21

зачем с фильтра, лей с крана или хлор в воде?

зачем с фильтра, лей с крана или хлор в воде?berezikoff, 31 Окт. 16, 19:22

Обычная водопроводная городская вода, в ней по моему не только хлор, вся таблица Менделеева.

Добавлено через 4мин.:

Дрожжи ХП победят молочнокислых.berezikoff, 31 Окт. 16, 18:55

Главное что бы в результате победы не было всякой каки) зачем тогда вообще ставить гидрозатвор, как указано на первой странице?

barmaleyi73, я лью с крана да ещё и через колонку сразу подогретую, хотя раньше через осмос наливал, разницы по вкусу не заметил, а по времени быстрее...

Так про гараж же речь. Там небось сейчас на пяток градусов больше, чем ноль на улице...Paganell, 31 Окт. 16, 17:37

Да, 10* на улице 4*.
Выключил утром лампу, было в ведре 34,1* вечером уже 23,3*
Утром наверное сравняеца с температурой в гараже.

Добавлено через 2мин.:

я лью с крана да ещё и через колонку сразу подогретуюМитяй 163, 31 Окт. 16, 19:31

К сожадению у меня крана нет!
Воду привожу в баклажках.

зачем тогда вообще ставить гидрозатворbarmaleyi73, 31 Окт. 16, 19:27

ни разу не ставил его-сахарная не киснет, даже с такой подкормкой.

Да, 10* на улице 4*.tolynzik, 31 Окт. 16, 19:42

а в Буковели, вроде, снег лежит... Чи брешуть, падлюки? 

Когда дрожжи хорошо разбродишь - пены не бывает.Abettor, 30 Окт. 16, 23:56

Пена может быть непредсказуема. 100 заторов без пены, а один возьмет и запенится.Abettor, 30 Окт. 16, 22:18

Ты уж там определись, гуру... Я солидарен, раз на раз не приходится, ХЗ почему. Все ингредиенты одни и те же, даже купленные в одном и том же магазине, в одно и то же время. Но заброженные с разницей в пару недель:
1й затор - пена дуром прёт, только взбалтыванием сбивается;
2й затор - всё тихо и спокойно. Сразу "поверхность шампанского"...

Это было с год назад, когда я ингредиенты ещё на весах кухонных отмерял.

И да, замечал такую хрень что на "Воронежских", что на "Пакмайя" (не Кристалл).

SYMvlz, нормально, иначе разницы в скорости сбраживания почти не заметно.berezikoff, 31 Окт. 16, 09:43

мне не на продажу, днём больше, днём меньше... Достаточно и 2-3гр на кг сахара для гарантированного результата. Один хрен, ставлю в пятницу-субботу, через неделю можно гнать. Когда лениво, брага и по 2-3 недели стоит, ждёт...

зачем тогда вообще ставить гидрозатвор, как указано на первой странице?barmaleyi73, 31 Окт. 16, 19:27

а чисто как индикатор. Замолкла - гони, булькает - ещё рано.
Чисто я ещё получаю и кайф перфекциониста, т.к. брага у меня в прозрачных ПЭТ-кегах из-под пива. В них и так всё видно, ну а гидрозатвор - моя блажь и я с неё кайфую!
Да и при длительном ожидании перегонки - доп.защита от внешних факторов.

Обычная водопроводная городская вода, в ней по моему не только хлор, вся таблица Менделеева.barmaleyi73, 31 Окт. 16, 19:27

Могу Вас обрадовать!
В самогоне тоже!!!

Добавлено через 7мин.:

а в Буковели, вроде, снег лежит... Чи брешуть, падлюки?АлИвЕр, 31 Окт. 16, 19:57

Не, не брешут!
Там и не только там но и в других местах гоняют на лыжах сломя голову и ноги!

Добавлено через 19мин.:

ни разу не ставил его-сахарная не киснет, даже с такой подкормкой.berezikoff, 31 Окт. 16, 19:56

Дело не в прокиси или еще чего нибудь.
Первый раз поставил на Саф Левюре, ни бурлит ни пенится,
Думал первый блин комом.
Через четыре дня начала светлеть, перегнал.
С 5кг. сахара получил 3л. 47*
Второй раз тоже самое, только 2,5л. 42*.
Третий раз поставил в 20л пластиковые 2 ведра, по четыре кг. сахара.
Сделал на оба ведра гидрозатвор из коробок для анализа к... и шприцов.
Все видно да еще бесшумно хоть бульки шли крупные и эстэтически красиво!
В итоге на пятый день брага была прозрачной и выход составил 17 бутылок по 0,5 42*. и это все при двойном перегоне!

Это новое слово в самогоноварении!
ГЗ, оказывается, увеличивает выход спирта с кг сахара. )))))

7 кило сахару доливаю до 25 литров воды из титана (бойлера) дрожжи спиртовые и на пятый день перегон. Первый раз так ставил получил со второго перегона 6 литров 40% питьевого продукта. Вчера ещё раз поставил на выходных перегоном займусь.

Экспроминентор, ты же половину спирта теряешь. Сделай гидромодуль 1/5.

Итак. Выгнал Второй затор на пшенице. Теперь все пришло в норму. С 30л браги получилось 7,5л СС 55%. Не знаю в чем была ошибка в первый раз, возможно и вправду недоброд, либо пшеница все в себя впитала. Теперь залил 3й затор. Булькает весело, правда чуть пенится. Будем смотреть. Если пройдет так же, то на год обеспечен продуктом. Как минимум на Новый Год

Нет не теряю с первого перегона 7 литров 40% СС. Второй разбавляю до питьевого.
Всё по инструкции к дрожжам.