PROTECTOR, Больше 200 банок за август. 70% банок новых, из упаковки, остальные оборотка, хранились как папало. Ни одной лопнувшей из новых банок не было. как только начинаю делать оборотку так сразу одна из 30 лопнувшая. Заметил это еще в том году, в этом несколько раз проверял, всегда все четко. если нет охлаждения. Оборотная банка получает при хранении "навалкой" незаметные сколы и трещины, потом лопается. Новая в блистере, не стучит друг о друга.
PROTECTOR
Кандидат наук
Москва
444 47
Отв.10901 24 Окт. 19, 20:18, через 2 мин
всегда все четко. если нет охлаждения.svarnoy, 24 Окт. 19, 20:16
???
тогда почему на пиндосном ни одного взрыва? банки старые.
Добавлено через 1мин.:
опять же у меня кмк всегда рвет на одном и том же месте.
svarnoyКуратор
Жуковский.
8.8K 4.4K
Отв.10902 24 Окт. 19, 20:22, через 4 мин
PROTECTOR, Про охлаждение. Если на рабочий клав положить на крышку мокрую холодную тряпку, то с той стороны образуется капелька прохладная, если эта капля упадет на стекло банки, то тоже может лопаться.
PROTECTOR
Кандидат наук
Москва
444 47
Отв.10903 24 Окт. 19, 20:22, через 1 мин
ни разу такого не было.
deletant
Специалист
воронеж
179 58
Отв.10904 24 Окт. 19, 20:24, через 2 мин
как только начинаю делать оборотку так сразу одна из 30 лопнувшая.svarnoy, 24 Окт. 19, 20:16
У меня тоже самое на вку
Краевед
Специалист
Рязань
170 72
Отв.10905 24 Окт. 19, 20:39, через 16 мин
Примерно 5% от общего количества банок. Лопаются в паре-тройке см. от дна. Автоклав Дымка-2, переделанный под пар. Загрузка разовая - две кассеты по 5 пол-литровых банок, кассеты не затягиваю, крышки - твист. Банки не сортирую (новые-старые), перед закладкой продукта просто осматриваю. Мясо укладываю слегка утаптывая рукой так, чтобы до крышки оставался зазор примерно в один см. Крышки сильно не затягиваю, вроде. Может где-то что-то не так делаю, подскажите. Из последних трех партий две банки на выброс.
gal
Доцент
краснодар - новая Москва
1.7K 553
Отв.10906 24 Окт. 19, 20:47, через 8 мин
Лопается банка оборотка, через раз, 1-2 банки при закладке 15-18. Грешу на то что неравномерно стравливаю давление когда спешу. При неспешной работе такого нет. Аппарат самодельный.на пару.
PROTECTOR
Кандидат наук
Москва
444 47
Отв.10907 24 Окт. 19, 20:50, через 4 мин
Грешу на то что неравномерно стравливаю давление когда спешу.gal, 24 Окт. 19, 20:47
поподробнее
gipsan88
Магистр
Мусорный бак
297 62
Отв.10908 24 Окт. 19, 22:18
Банки могут лопатся от быстрова нагрева.
svarnoyКуратор
Жуковский.
8.8K 4.4K
Отв.10909 24 Окт. 19, 22:20, через 3 мин
Банки могут лопатся от быстрова нагрева.gipsan88, 24 Окт. 19, 22:18
Не встречал такого. Бывает и 15 минут на режим выходит.
Proly
Студент
Санкт-Петербург
30 6
Отв.10910 24 Окт. 19, 22:23, через 3 мин
А что за рыба?Sana956, 24 Окт. 19, 16:48
Ряпушка
Добавлено через 5мин.:
где рецепт шпрот ткните плизdeletant, 24 Окт. 19, 17:15
Тут на форуме где то есть. В двух словах так: Коптим В банку 2душистого 4-6черного Заливаешь растительным маслом. Закрываешь
Добавлено через 7мин.:
А у меня беда. Не получилось у меня по быстрому на пар переделать. В итоге когда откручивал манометр он был на клею каком-то. Вообщем сорвал я этот клей, а надо варить, ну закрутил я обратно без клея. Накачал две атмосферы (как в инструкции) вроде держит. Нагреваем до 4 начал травить. Поварил почти час на 4. отключил давление падает бысторо. Что будет? Банки вскроются. И ещё вопрос чем теперь в клеить обратно манометр что бы не травил. Да и ещё у кого белорусы новогаз после варки в автоклаве вода жирная и ржавая это нормально?
PROTECTOR
Кандидат наук
Москва
444 47
Отв.10911 24 Окт. 19, 22:43, через 21 мин
какой на хрен клей, волосня и паста.
svarnoyКуратор
Жуковский.
8.8K 4.4K
Отв.10912 24 Окт. 19, 22:45, через 3 мин
какой на хрен клейPROTECTOR, 24 Окт. 19, 22:43
Очень часто именно на клей собирают.
PROTECTOR
Кандидат наук
Москва
444 47
Отв.10913 24 Окт. 19, 23:05, через 20 мин
я пью пиво очень часто по 5-7 литров, но это не значит что я поступаю правильно.
Proly
Студент
Санкт-Петербург
30 6
Отв.10914 24 Окт. 19, 23:25, через 20 мин
Ну я не знаю с завода на клею было
Sana956
Специалист
Старопыль
143 100
Отв.10915 25 Окт. 19, 08:31
Я был в восторге от сантехгеля, но там, в любом случае, предполагается резьба. Просто так приклеить без резьбы не получится, он просто не активирует свои свойства.
Автоклав. Кухонный инвентарь.
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
Отв.10916 25 Окт. 19, 09:35
Всякие заводские сборки собирают на клею,лен и фум вертеть не модно,да и долго.
сообщения удалены (10)
дядька Иван
Специалист
РнД
118 72
Отв.10917 26 Окт. 19, 22:43
Эт явно просто доработаны НЗГА или белорус)sashaquatro, 13 Окт. 19, 22:48
Не знаю, что такое НЗГА.Но это точно не переделка белорусса. Дно плоское. И вообще, это не из баллона слеплено.
Подскажите есть ли у кого проверенный поставщик?ex3000, 15 Окт. 19, 15:21
На авито этого добра полно. У белорусса не плоское дно, что может вызвать некоторые неудобства на газу. Земляк, зайди в тему [сообщение #13595701]
Добавлено через 13мин.:
Да и ещё у кого белорусы новогаз после варки в автоклаве вода жирная и ржавая это нормально?Proly, 24 Окт. 19, 22:23
Это потому, что у тебя банка твист-офф и готовишь на пару. При нагревании из банки немного продукта может выдавить. Нормально, хоть и стрёмно.
Proly
Студент
Санкт-Петербург
30 6
Отв.10918 27 Окт. 19, 07:59
Это потому, что у тебя банка твист-офф и готовишь на пару. При нагревании из банки немного продукта может выдавить. Нормально, хоть и стрёмнодядька Иван, 26 Окт. 19, 22:43
Понял спасибо, но готовлю на воде пока. И когда достаю банки приходится 90%подкручивать банки на 3-5мм
gipsan88
Магистр
Мусорный бак
297 62
Отв.10919 27 Окт. 19, 09:48
Понял спасибо, но готовлю на воде пока. И когда достаю банки приходится 90%подкручивать банки на 3-5ммProly, 27 Окт. 19, 07:59
Вот мне говорили что с твистом люди работают на водн без создания противодавления но я не пробовал.