Автоклав

работает только на газуВлад Батя, 20 Марта 23, 16:07

А на круглую электроконфорку нельзя поставить?

Влад Батя, утеплителя там не было изначально.
Но ровно через три дня после старта продаж его начали просить раз-два-три-пять...

Обьясню тебе, зачем, мне тоже было интересно.
Чтобы врезать свой тэн, бюджетный, и работать на электричестве)))
https://market.yandex.ru/...95021&cpa=1
(не реклама, первый попавшийся взял)

Добавлено через 1мин.:

А на круглую электроконфорку нельзя поставить?Maik2407, 20 Марта 23, 16:41

можно ее взять и прилепить ко дну, конечно. Но проще две дырки просверлить, если колхозом заниматься

Добавлено через 3мин.:

так ли оправдана юбочка на дне?Влад Батя, 20 Марта 23, 15:26

Именно так делается ПРАВЛЬНОЕ оборудование.
Эта юбка при работе на газу увеличивает КПД нагрева процентов на 10, если не на 15.

Горячий воздух и продукты горения газа легче воздуха. горячее стремится вверх.
Вот эта юбка, с отверстиями по периметру, и создает некоторый ПОСТОЯННО ЗАПОЛНЕННЫЙ перегретыми газами обьем.
Так делались и делаются сейчас газовые промышленные кубы для перегонки бражек.

Плюс, дно у автоклава, работающего под давлением, выгибается вниз.
Юбка не меняет своей геометрии, автоклав полностью устойчив на 100%. В отличии от автоклава с выпуклым, да еще и изгибающимся дном.

Приветствую !
Как начинающий консерватор прошу совета...
Есть вот такой автоклав, который изначально предназначен работать на пару, ибо стерилизатор.

Банки с твистами получаются нормально, в чем сомнения быть не может, но есть проблема с жестяными и ретортами.
У этого аппарата 3 клапана: аварийник (если правильно помню то на 0,17 бар), ручной клапан сброса давления и "дышащий" клапан, который одновременно является защитой от открывания крышки если внутри есть давление (поднявшийся штырек не дает провернуть крышку).

Если заглушить этот самый "дышащий" клапан, можно ли надеяться, что не сорвет крышку и все в округе останется целым, при условии работы исключительно на воде ?

FunflyCN,
Не надо ни чего глушить, епнет аппарат мало не покажется

Есть вот такой автоклав, который изначально предназначен работать на пару, ибо стерилизатоFunflyCN, 21 Марта 23, 16:25

Интересно а что это за аппарат - где брал и почем?

Интересно а что это за аппарат - где брал и почем?Птица - Говорун, 21 Марта 23, 18:22

Я в Китае живу... На таобао брал (типа местного авито) 2500 юаней.

Добавлено через 1мин.:

епнет аппарат мало не покажетсяsvarnoy, 21 Марта 23, 18:04

А разве предохранительный клапан не сработает ?

А разве предохранительный клапан не сработает ?FunflyCN, 22 Марта 23, 03:42

Ты ведь именно для этого и хочешь отглушить предохранительное устройство, что бы поднять давление и делать банки и реторты.
Аппараты такие не расчитаны на давление для приготовления на воде.

хочешь отглушить предохранительное устройствоsvarnoy, 22 Марта 23, 06:44

Немного не так.. Внимательно прочитай еще раз мой пост.. :-) Всего на крышке 3 клапана: ручной сброс (оставляем), предохранительный (оставляем) и "дышащий" (глушим). Т.е. глушим именно дышащий клапан, который НЕ закрывается пока не закипит вода и камера не наполнится паром (а в это время внутри пакетов или жестяных банок давление уже выше атмосферного), и он открывается после того как давление в камере не опустится до нуля, но при этом температура воды около 100 градусов...
Вопрос, собственно, в том, какое максимальное давление на водяных аппаратах, при заливке воды почти "под крышку" ? Информация разница, поэтому в голове немного сумбур.. Кто-то говорит что нужно менять предохранительный клапан на давление не ниже 0,22МПа, кто-то пишет что клапан, настроенный на 0,15МПа изредка шипит...
Потому и хочется услышать пользователей именно водяного аппарата, у которого из защиты только аварийный клапан..

FunflyCN, что из слов НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ РАБОТЫ НА ВОДЕ тебе не понятно?)))) Для безопасной работе на воде с противодавлением аппарат должен выдерживать минимум 3.5 атм) не 0.17 а 3.5))))

FunflyCN,
2,5 бара будет в клаве при клавировании без дышащего, это в 2,5 раза больше расчетного дааления.
Не расчитаны эти аппараты на столько.

Кто знает, паровой вку-50 можно ли использовать без переделки как жидкостной, или какие переделки необходимы?

bamian,
Как полноценный на воде, с противодавлением нельзя, рабочее давление не позволит.

должен выдерживать минимум 3.5 атм) не 0.17 а 3.5))))quatroalex, 22 Марта 23, 07:48

3,5 атмосферы - это 0,35МПа

2,5 бара будет в клаве при клавировании без дышащего,svarnoy, 22 Марта 23, 08:38

Ну вот уже более понятные цифры.. Т.е. если поменять клапан с 0,17 на 0,22МПа, то по идее все должно получиться..

К слову, материал нержавейка 2мм. Должен выдержать по идее..

FunflyCN, пробуй) потом отпишешь)

К слову, материал нержавейка 2мм. Должен выдержать по идее..FunflyCN, 22 Марта 23, 09:08

Нержавейка нержавейке рознь. Да и кроме самого металла важны качество швов и способ соединения дна со стенками.
Сам прдумай: если бы этот автоклав мог работать на воде - стал бы производитель скрывать такую фичу?

стал бы производитель скрывать такую фичу?zampolit, 22 Марта 23, 10:14

Так в том то и дело, что это не "автоклав" в привычном нашем понимании для приготовления пищи, а медицинский стерилизатор.. У него в комплекте шло ведро, которое вставляется внутрь и в это ведро кладется инструмент для стерилизации..
Я его взял по той простой причине, что других просто нет.. И да, на пару он работает просто отлично, но мне нужна именно вода для реторт-пакетов. Пробовал заполнять водой (делал консервы в банках) но так как дышащий клапан стравливает воздух то банки немного были вздуты. После остывания пришли в норму, но в некоторых через шов все таки что то выдавилось.

FunflyCN, а манометр какой предел имеет у тебя?

автоклав мог работать на воде - стал бы производитель скрывать такую фичу?zampolit, 22 Марта 23, 10:14

А в чем принципиальная разница, на воде или на пару? Чем давление отличается?. И в чем фича? Почему посудина способная выдержать 3 очка на пару..не способна работать на воде при тех же 3х?

Maik2407,
На пару давление 1 бар, на воде 3,5.

bamian, я врезал в крышку резьбу, в неё вставил ниппель, который позволяет накачивать воздух в стерелизационную камеру. Но экспериментов не закончил, так как началась зима, а я работаю под навесом. Теперь, как водопровод оттает, продолжу пробы.