Автоклав

можете для несведущих пояснить как он крепится к автоклаву?zxc753, 22 Мая 25, 15:57

Через дырочку )
Я закреплю на заглушке на воздухоотводном кране. То есть, по сути, заменю штуцер для шланга на сосок этого клапана (набалдашник съёмный). И никакого критического вмешательства в конструкцию автоклава.

Насколько сильно может бумкнуть клав при работе на пару?zxc753, 22 Мая 25, 15:57

Чуть менее сильно чем на воде, но тоже очень прилично

Насколько сильно может бумкнуть клав при работе на пару?zxc753, 22 Мая 25, 15:57

Ну как сказать.. перегретый болер - на 100 литров, без защитного клапана сброса... но был обратный клапан - будь он не ладен...

В общем, лет 7 назад - из трех квартир, за мгновение - сделал однушку, в 200 квадратов... Без окон и дверей...

Окна - на улице, двери - на лестнице... дом от обрушения - спасла одна, очень мощная - капитальная стена... На ней держались - потолочные перекрытия...

Люди слава богу - были живые, но в жутком шоке... И да, на улице был декабрь... и время - два часа ночи...

ЗЫ.. у Разрушителей Легенд - есть шикарные видосы, со взрывами болеров... когда нахрен сносят здания - с пробитием потолков и чердаков...
И с разрушениями, сопоставимые - с бомбежкой...

обратный клапан - будь он не ладен...Zapal, 22 Мая 25, 16:31

Ну так вытащил бы его. И менял бы тэны при каждом отключении воды. Вообще в этом обратном клапане есть сосок для сброса давления вместе с жижей. Просто там всё заросло ржой и известью.

на заглушке на воздухоотводном кранеsblack, 22 Мая 25, 16:18

То есть крепится на резьбу 1/2"?

----------------------------------------

А если автоклав в паровом режиме бумкнет на 1-1.5 атмосферах? Скажем, шов лопнет. Это насколько страшно?

крепится на резьбу 1/2"?zxc753, 22 Мая 25, 21:33

1/8"

1/8"sblack, 22 Мая 25, 21:43

А вот нифига. Сейчас померил диаметр внешний по резьбе 7,5 мм. Витки и шаг резьбы очень крупные.

Сейчас померил диаметр внешний по резьбе 7,5 ммsblack, 22 Мая 25, 22:13

Допустим в клаве есть муфта с резьбой 1/2". Как туда этот пароматик присандалить? Какую арматуру докупить нужно?

zxc753, я же написал. У меня полдюймовый кран с внутренней резьбой. В него сейчас штуцер для шлангов вкручен. Штуцер выкручиваю, вкручиваю бочонок, на бочонок заглушку, в заглушке дырка, в дырке клапан.

Представляю вашему вниманию своё творение в виде гугл таблицы:
https://docs.google.com/...YdY_TAO94c65Ds/
Здесь два листа:
1) ликбез про автоклавы для тех, кто вообще не в курсе что это такое
2) список электрических автоклавов объёмом до 45 литров, работающие от ТЭНа. По идее, здесь должны быть все представленные на рынке производители. Также добавлены некоторые модели без ТЭНа и в конце просто скопом ещё ряд моделей, по которым я не стал собирать подробную информацию.

Это предварительная версия. Если заметите неточности или недостающую информацию в любом из разделов, то пишите.
Идея в том, чтобы можно было знакомым отправить файл и те смогли понять что такое автоклав и им было проще выбрать подходящую модель.

мне нужен совет личного опыта, так как у речной рыбы кости жёстче то какое время понадобится выдержать для готовности на пару? при 115гр

ve4ere, Речную рыбу не ем ни в каком виде уже лет пятнадцать. Но кета хоть морская, но нерестится то в реках. Так вот кету делал 115/115, кости рассыпаются, даже хребет. Но если опасаешься за кости сазана, накинь пять-десять минут.Не думаю что кости сазана или угря выполнены из керамики.

Но если опасаешься за кости сазана,sergeycot-z, 25 Мая 25, 06:10

Сазан на 2кг и на 10кг это две большие разницы.

у речной рыбы кости жёстчеve4ere, 25 Мая 25, 04:18

Зависит и от размера рыбы, и от породы.

меня бы устроил ответ: делал такую-то рыбу выдерживал столько-то времени

ve4ere, есть тема с рецептами для автоклава [Рецепты для автоклава.]

Я из речной в автоклаве делал только предварительно подкопчённую ряпушку. 115°, 60 минут. Но у ряпушки и без автоклава кости жевать можно. Рецептам по приготовлению вкусного сазана за 30 минут из темы по ссылке не верю.

У лещей за час в афганском казане косточки почти растворяются, но температура в нем мне неизвестна.

Интересное видео. Временна́я зависимость температуры в банке от температуры внутри автоклава.

Интересное видео. Временна́я зависимость температуры в банке от температуры внутри автоклава.sblack, 25 Мая 25, 11:39

вот за это я как-то и говорил, получается температура в клаве 115 а в банке через 60 мин только достигла 115 а мы уже выключаем, ну и где же она выдерживается при 115 гр 60 мин, тут железных 120 минуть держать нужно

а мы уже выключаемve4ere, 25 Мая 25, 12:16

Не-а. 115 цельсия 115 минут.

Не-а. 115 цельсия 115 минут.grey921, 25 Мая 25, 12:22

в основном ролики посмотришь они вообще 40 мин держут, в банке только 110 достигло они выключают

ролики посмотришьve4ere, 25 Мая 25, 12:35

Не надо их смотреть.