Автоклав

шланг в окно.FOX65, 05 Нояб. 17, 06:08

Спасибо за совет.

Из 30 литровой я делал автоклав.svarnoy, 06 Нояб. 17, 12:20

Ну и как, понравился?
Просто я в своё время, думал сделать универсальный куб, для перегона и автоклава.
Но потом отказался от этой идеи, засомневался что трубки под термометр,и для контроля уровня в кеге,  выдержат давление.

Ну и какPeskar, 06 Нояб. 17, 12:32

Хороший аппарат получился. Нажал кнопку и всё, остальное он сам делает.
Контроль уровня не нужен, смысла в нём нет, там только грязь всегда собирается.
Вот автоклав мой: [сообщение #13117265]

есть трубы нержевые на 300мм диаметр,то как газовый баллон.Можно думаю потратится для пользы дела и изготовит индивидуальны,красивый кпавчик.
Цена не заоблочная,думаю будет.

FOX65, Не вариант. Труба трёхсотая стоит заоблачно, плюс заглушка на дно, аппарат золотым получится.

Подскажите, коллеги. Имеется ПВК из кеги. Если взять другую кегу для автоклава, заложить туда банки с продуктом и накачать пар из рубашки ПВК, пройдёт ли такое автоклавирование?

Сок, Если вся конструкция, включая люк второй кеги, выдержат 1 бар, то почему и нет.

Добавлено через 10мин.:

При этом из рубашки ПВК во вторую кегу "автоклав" перетечет около 7 литров воды. При половинчатой загрузке. Это нужно учитывать.

БорисБББ, а что за марка? или это самопал? Если сосуд достался относительно дешево- чего ж не использовать. Но покупать клав из  честных  3 мм нержи- это минимум 300 долл, тогда как за белауса - 60

Сок, ну пар должен быть градусов 120 (под давлением) и его должно быть очень много чтоб нагреть банки. Ещё момент. Надо обеспечить слив конденсата с автоклава и частично сброс в атмосферу чтоб обеспечить проходимость пара. Если ты сможешь всё это реализовать, то почему бы и нет?))

БорисБББ, а что за марка? или это самопал? Если сосуд достался относительно дешево- чего ж не использовать. Но покупать клав из  честных  3 мм нержи- это минимум 300 долл, тогда как за белауса - 60юрий юрьевич, 06 Нояб. 17, 14:05

Викинг 16 года выпуска..Сча уже их стали делать со стенкой в 2мм((Ценник был примерно 15000руб, с доставкой до дома, и с сухопарником..Копейки короче)

Вот случайно попались, большие автоклавы делают и продают.
http://www.agro-mash.ru/...966678144912325

случайно попались, большие автоклавы делают и продают.
http://www.agro-mash.ru/...966678144912325Peskar, 06 Нояб. 17, 15:26

48 квт.на цену и не посмотрела..в глазах темно

48 квт.на цену и не посмотрела..в глазах темноScorpi, 06 Нояб. 17, 15:36

Зато на много банок.

БорисБББ, а что за марка? или это самопал? Если сосуд достался относительно дешево- чего ж не использовать. Но покупать клав из  честных  3 мм нержи- это минимум 300 долл, тогда как за белауса - 60юрий юрьевич, Сегодня, 14:05Викинг 16 года выпуска..Сча уже их стали делать со стенкой в 2мм((Ценник был примерно 15000руб, с доставкой до дома, и с сухопарником..Копейки короче)БорисБББ, 06 Нояб. 17, 14:46

ну да, 250 долл, да и то вряд ли они были раньше  3 мм по стенке. кто это будет перенастраивать оборудование , если катают бак из прокатного листа и теперь делать 2 мм вместо 3. так что я угадал: из честной ПИЩЕВОЙ нержи если это специальное изделие на теперешний рынок  ( а не запасы каких то военных предметов прошлых лет) никак не менее 300 долл. а это  5 штук беларусов. Конечно, если Ваш доход позволяет считать копейками 250 долл ( мой почти 2-месячный доход) можно клав и из титана заказать: красиво, легко и престижно. Хотя на вкус продукта не влияет

Добавлено через 8мин.:

не увлекайтесь количеством банок! я два года делал, теперь забросил. Причина- не успеваю съедать. В моей 0,5 литровой банке рыбных консервов примерно 520-540 грамм продукта. сейчас хранится около 80 банок, ранее в месяц делал в среднем  одну закладку (14 банок 0,5л). Рыбу ловлю регулярно, особо по весне и в начале лета, так что клав в это время пыхтит. Уже делал разные по рецептуре (мясные не делал)но приелись! жена уже их не ест, предпочитает скумбрию в пластике малокопченую, красную рыбу и т.п., благо сейчас дефицита нет. я раньше очень любил сайру натуральную в масле. днями в гараже попробовал ее покупную во время распития- не впечатляет! Короче, приелись консервы. Только вот в гараж иной раз возьму, с соседями по стаканчику, им нравиться. А когда начинал: думал каждый день по банке буду сжирать

Добавлено через 2мин.:

Вот случайно попались, большие автоклавы делают и продают.http://www.agro-mash.ru/...966678144912325Peskar, 06 Нояб. 17, 15:26

да... масштабы у Вас, земляк...

Мои маринады расходятся на ура.катаю под запись,точнее сначала сею ,высаживаю,выращиваю,ну а потом катаю. Городские хозяйки сначала брали овощи,потом уж совсем обленились сами катать.Свинофермы у меня нет,но для расширения ассортимента  и пока азарт есть нужен автоклав.Каши с мясом,да тушенки.Думаю банок на 15 хватит,руку набить.

я думал, что здесь любители для своих нужд общаются, а не те кто барыжить собрался

Мои маринады расходятся на ураScorpi, 06 Нояб. 17, 16:56

Алёна, а поделиться !? [Рецепты для автоклава.]

Robohim, стравливание будет происходить через клапан, входящий в группу безопасности. А вот слив конденсата как реализовать?

Добавлено через 3мин.:

svarnoy, почему необходима половинчатая загрузка рубашки? Я не могу заполнить рубашку почти полностью, дождаться закипания рубашки, подсоединить шланг и окрыть кран?

Сок, Имелось введу расход около 7 кг пара/воды из рубашки ПВК при половинчатой загрузки автоклава, около 25кг.
При большей загрузке пара понадобится больше.

Понял. Газа в доме нет, вот и мудрю. Надо отдельный автоклав делать.