Автоклав

Я как то раньше в скороварке варил, и очень торопился.
Чтоб быстрей было, положил на клапан гаечный ключик 8 на 10, и ничего не случилось.
Только когда ключик убирал, сразу парило.

Здравствуйте.
Я пока в раздумье нужен мне автоклав или нет, пока читаю форум.
Для Scorpi есть автоклав добрый жыр с теном. Забить в поисковике и найти, стенка у него 2 мм. (данные с их сайта),есть кассеты.
Пока мой выбор, у меня требования совпадают с вашими.

знакомому курица в скороварке  отомстила: тушкой закрыла выход пара в отверстие клапана и через некоторое время частично прилипла к потолку и стенкам кухни. я жену постоянно учу: не набивай скороварку полностью и рассказываю об этом случае.

даже если вес  ключика 8 х 10 придется на клапан целиком(что маловероятно без специального укрепления его на грузе клапана)  то его вес грамм в 100-150 даст рост давления в кастрюле по отношению к без ключика  на 0,1- 0,15 атм. всего.

здесь и кассеты и на парУberezikoff, 07 Нояб. 17, 13:42

Он же газовый.

а ты пробовала считать экономический эффект от экономии на крышках?) да..твист-оф будут подороже, но во первых они многоразовые, во вторых менее геморойные при закатке, и в третих не нужны касеты, а они не бесплатные. Дальше...если кассеты не нужны прокатит копеечный белорус, чють подорожавший от врезания ТЭНа, хотя ничего у Тя не взорвётся и не сгорит от газовой плиты-выручит предохранительный клапан...да и током не будет бить...ТЭНы имеют такое свойство)В любом случае 10 банок влезет. https://dacha.gramix.ru/...vogas-24-l.html очень недорого и вместительно...dimanchesso, 07 Нояб. 17, 14:00

Да ,именно из экономического эффекта и своего опыта буду катать скво.Ну я много раз пыталась полюбить твист офф,каждая 20 или 30,дает течь.это новая на овощах,когда переворачиваешь горячие банки.ну не нужно меня убеждать что они  много чего ,одноразовые.это понимаешь когда  переворачиваешь горячую банку.проверяла на холодных ,все норм,горячими текут.а мясо или рыба например,это не то ,что можно выбросить.
А газ,уже писала выше..паника у меня.всю жизнь пользую газ с раннего детства.сэм на газе варила(во взрослой жизни),а вот пыхнула там где не ждали,на молоке.сыр варила.

владимир ильич, толщина в 2 мм у доброго жара  стопудово лишь на крышке или бортике кастрюли. фирма делает самогонные аппараты и наверняка не станет изготавливать отдельно куб (тонкий) и отдельно клав (толстый).  2-мм клав стОил бы почти вдвое дороже самогонного аппарата(куб со стенкой в 1 мм плюс сухопарник и холодильник.) для куба с избытком  достаточно 1-0,8 мм стенки, что для клава рискованно. не раз читал на форумах, что занимаясь тюнингом люди обнаруживали гораздо меньшую толщину стенок от заявленной именно в кубах и клавах из нержи. 

на клапан что нибудь положить,svarnoy, 07 Нояб. 17, 13:53

Я гайки ложил,и ложу,когда надо.Могет,канень-прокладку испортить,да не понимающим с такими делами играться опасно.ошпарятся тока так.

Для Scorpi есть автоклав добрый жыр с теном. Забить в поисковике и найти, стенка у него 2 мм. (данные с их сайта),есть кассеты.lenin2, 07 Нояб. 17, 14:50

Я видела самогонные аппараты добрый жыр,и никогда не доверю свою жизнь этому производителю ширпотреба..

Добавлено через 10мин.:

Ребят,вот честно,не понимаю я вашей логики.Я же не прошу у вас на шару ,Я готова купить ХОРОШИЙ АВТОКЛАВ,подчеркну хороший.Вы же либо пытаетесь меня убедить что мне ХОРОШИЙ ни к чему,либо что надо сэкономить и как.Не убедили.Я знаю толк в железе на дистиляторах кубах и колоннах.никогда не куплю финляндию,жар и пр..
Вы же себе покупаете машины не с 3 колесами , потому что дешевле,а ту которая нра
Апгрейдить ничего не буду,хочу сразу чтоб душа пела и  вкусно.

Scorpi, ну, поджечь молоко надо уметь! Скорее всего оно выбежало, погасило конфорку, а газ продолжал выходить. Современные газовые плиты, как правило, выключают в комфорке газ сами, когда в ней погас  огонь.

Для клава газовая плита безопасна, это не самогон, когда  при втором перегоне в кубе спиртосодержащая жидкость. А в клаве - вода. И неважно чем ее греть: важна исправность сбросного клапана и наличие термометра и еще лучше- также и манометра. Не знаю как там у вас возле японцев, но у нас газ в большинстве квартир без счетчика и оплата не зависит от потребленного газа. к тому же клав на газе менее  инерционный: увидели, что нужно нагрев уменьшить- ручку крутнули почти сразу температура начнет падать и наоборот. а ТЭНы так быстро изменять температуру не могут. второе: я делал консервы и в деревне: там считается дача и оплата за электричество в 2,5 раза больше, чем в квартире. а газовый баллон относительно дешев

"Апгрейдить ничего не буду,хочу сразу чтоб душа пела и  вкусно."------------------ если понимаете в "железе" так наберите в поисковике бытовые автоклавы и изучайте характеристики. А выбрав- сюда на форум для обсуждения!

владимир ильич, толщина в 2 мм у доброго жара  стопудово лишь на крышке или бортике кастрюли.юрий юрьевич, 07 Нояб. 17, 15:08

Спасибо буду знать. И как вы узнали мое имя и отчество.

даже если вес  ключика 8 х 10 придется на клапан целиком(что маловероятно без специального укрепления его на грузе клапана)  то его вес грамм в 100-150 даст рост давления в кастрюле по отношению к без ключика  на 0,1- 0,15 атм. всего.юрий юрьевич, 07 Нояб. 17, 14:54

сам клапан весит 62 грамма и каждый десяток грамм с верху будет значительно добавлять. Диаметр трубочки под этот клапан милиметров пять..не больше, а площадь, на которую давит столбик пара и того меньше..главное правильно всё расчитать, каждый лишний и недостающий градус в этом деле очень критичен.

" И как вы узнали мое имя и отчество. " --------по значку аваторке

И как вы узнали мое имя и отчество.lenin2, 07 Нояб. 17, 15:32

Ктож не помнит старика Крупского

даже если вес  ключика 8 х 10 придется на клапан целиком(что маловероятно без специального укрепления его на грузе клапана)  то его вес грамм в 100-150 даст рост давления в кастрюле по отношению к без ключика  на 0,1- 0,15 атм. всего.юрий юрьевич, Сегодня, 14:54 сам клапан весит 62 грамма и каждый десяток грамм с верху будет значительно добавлять. Диаметр трубочки под этот клапан милиметров пять..не больше, а площадь, на которую давит столбик пара и того меньше..главное правильно всё расчитать, каждый лишний и недостающий градус в этом деле очень критичен.dimanchesso, 07 Нояб. 17, 15:32

уточню для Вас: неважно, какой вес грузика клапана и какое сечение отверстия в клапане. Ваш клапан еще не открывается, скажем при давлении в кастрюле в 1 атм- вес грузика удерживает такое давление. повыстье давление на 0,1 атм и клапан начнет открываться и выпускать пар. Нагрузите клапан при давлении в кастрюле в 1 атм еще на 100 грамм. теперь для открытия клапана понадобиться давление превосходящее бывший вес клапана и достаточное для его открытия - то есть 1 атм плюс 0,1 атм. в сумме 1,1 атм. Но я писАл не об абсолютной величине, а об увеличении СУЩЕСТВУЮЩЕГО  в кастрюле давлении. и неважно: было 1 атм или 2 атм. Грузик утяжеленный на 100 грамм откроет давление выше существующего на вес этого дополнительного грузика - т.е выше на 0,1 атм. Ведь система то приведена в равновесие прежним давлением в кастрюле и весом штатного грузика которые противостоит этому давлению. маленький толчок в 0,1 атм нарушит равновесие и начнет открывать клапан. конечно не полностью и не со свистом, но откроет на время, пока эти 0,1 атм не выйдут. Тогда клапан закроется вновь. Это я написал упрощенно, т.к. здесь еще фактор геометрии запорной части клапана и т.п.   

Скорее всего оно выбежалоюрий юрьевич, 07 Нояб. 17, 15:28

не угадал

газовая плита безопаснаюрий юрьевич, 07 Нояб. 17, 15:28

Неважно.я ее панически боюсь в принципе.

Не знаю как там у васюрий юрьевич, 07 Нояб. 17, 15:28

Газопровод только  транзитом

так наберите в поисковикеюрий юрьевич, 07 Нояб. 17, 15:28

Не нашла ничего ,заслуживающего моего внимания и отвечающего моим хотелкам.китайский ширпотреб.такой же бардак как и на рынке самогонных аппаратов.

ничего не буду,хочу сразу чтоб душа пела и  вкусно.Scorpi, 07 Нояб. 17, 15:17

открою секрет-в магазине есть и водка,и тушенка тоже)))))) это помещение такое,где на всем нарисованы цыферки)

секретфранцуз, 07 Нояб. 17, 16:00

Уже не секрет,что в магазе нет ничего вкусного и натурального..

Scorpi,
Есть такой сайт ИП Нестерова Светлана. У меня нет пока возможности вставлять прямые ссылки. Они занимаются автоклавами и могут наверно изготовить на заказ.
Автоклавы  для домашнего консервирования «НЕФОР»

Автоклавы  для домашнего консервирования «НЕФОР»lenin2, 07 Нояб. 17, 16:27

Вроде вот они.
http://автоклав12.рф

уточню для Вас: неважно, какой вес грузика клапана и какое сечение отверстия в клапане. Ваш клапан еще не открывается, скажем при давлении в кастрюле в 1 атм- вес грузика удерживает такое давление. повыстье давление на 0,1 атм и клапан начнет открываться и выпускать пар. Нагрузите клапан при давлении в кастрюле в 1 атм еще на 100 грамм. теперь для открытия клапана понадобиться давление превосходящее бывший вес клапана и достаточное для его открытия - то есть 1 атм плюс 0,1 атм. в сумме 1,1 атм. Но я писАл не об абсолютной величине, а об увеличении СУЩЕСТВУЮЩЕГО  в кастрюле давлении. и неважно: было 1 атм или 2 атм. Грузик утяжеленный на 100 грамм откроет давление выше существующего на вес этого дополнительного грузика - т.е выше на 0,1 атм. Ведь система то приведена в равновесие прежним давлением в кастрюле и весом штатного грузика которые противостоит этому давлению. маленький толчок в 0,1 атм нарушит равновесие и начнет открывать клапан. конечно не полностью и не со свистом, но откроет на время, пока эти 0,1 атм не выйдут. Тогда клапан закроется вновь. Это я написал упрощенно, т.к. здесь еще фактор геометрии запорной части клапана и т.п.юрий юрьевич, 07 Нояб. 17, 15:44

полная чюшь...элементарная гидростатика: чтобы поднять клапан весом m нужно подействовать на него силой равной P*s, где P это давление, а s это площадь, на которую оно действует...поэтому на крышку скороварки давит 250 кг, а на клапан 60 гр. в момент открытия клапана. Если мы утяжелим клапан на 30 грамм, то избыточное давление в скороварки увеличится в полтора раза, как в общем то и усилие на крышку....

Peskar,
Да это он. Там во вкладки О нас есть их сайт, там есть услуги на изготовления изделий.
Какое мнение о их автоклавов. Кстати есть с тэнами.