Автоклав

Хоть у меня и свой дом,Peskar, 21 Нояб. 18, 13:43

он для тебя и создан

 

 

Полтинник быстро мал станет
Тридцатка вообще ниочем

Ну и как с ним теперь быть? Врезать автомобильный ниппель для преднакачки? Или в кассеты что то подкладывать, чтобы крышки банок равномерно прижимались?Talion, 21 Нояб. 18, 10:42

Переведите на пар и не мучайтесь, с преднакачкой давление будет 4-4.5, выдержит ли этот якобы "богатырь"?

А всё таки, сколько реально должен стоить, ВКУ-50.
Просто я с ними связался, оказывается у них есть представитель в Беларуси, и можно купить на месте, у нас.

Peskar, гугль забанили?

А всё таки, сколько реально должен стоить, ВКУ-50.
Просто я с ними связался, оказывается у них есть представитель в Беларуси, и можно купить на месте, у нас.Peskar, 21 Нояб. 18, 19:20

Реальная цена им 3000р потому как это старые вёдра списанные из армии
Собственно так их от туда и берут оптом

Да. юрий юрьевич, опять тут наговорил.
Запомните коллеги: при работе на воде содержимое консервы и автоклав остывают вместе, почти одинаково.
В банках СКО ни чего не кипит и не бурлит, кипение внутри автоклава там невозможно из за высокого давления внутри банки.
Максимальное давление в банке создается при ее максимальном прогреве.
Теоритически не надо делать преддавление в 1 бар, должно хватить и 0.3, кому не лень проверяйте.
Ступенчато повышать давление при остывании бесполезно, если клав не поливать водой то все остывает равномерно.

должно хватить и 0.3svarnoy, 21 Нояб. 18, 19:44

вот мужик рассказывает про давления как раз

сколько реально должен стоить, ВКУ-50Peskar, 21 Нояб. 18, 19:20

16500рэ брал не давно самовывозом. Не думаю что б/у (на выбор предложили: "вам в ящике или без..." ) т.к. весь зип был в комплекте, крышка, биксы в бумаге и консервационной смазке. Но были установлены все краны, причем валтек. Засомневался в том, что , а были ли такие краны в далеком 2007году:)

Реальная цена им 3000р потому как это старые вёдра списанные из армииRomandos77, 21 Нояб. 18, 19:44

ну ты вообще. переведи  по тому курсу в бакс и на сегодня. Думаю 10/20 руб реальная цена, если за 10/12 всякое дерьмо продают.

Не думаю что б/уmaslenkin, 21 Нояб. 18, 19:54

Да никакие они не б/у,новые,морально устарели.Они не нужны там где использовались.А делали раньше много всего.
Ведь в продаже можно встретить стиральные машины новые типа "ока"которые 20-30лет назад выпускали.Их же не делают,а они есть.

gipsan88, Смотри поменьше ютуба.

Какая же клоака этот ютуб

Смотри поменьше ютубаsvarnoy, 21 Нояб. 18, 20:17

ну почему если ты пишешь что 0.3атм хватит а мужик в видео сказал что 0.5атм хватит он же не сказал что обязательно нужно накачивать 1атм

gipsan88, Я не про конкретно это видео, там нет ни чего, ни термометра, ни сколько воды , ни чего. Результат может меняться от раза к разу.
Я про вообще, не нужно искать знания в ютубе.
Редко чего смотрю, но бывает. Иногда ищешь чего то и диву даешся в некомпетентности утверждающих в этом ютубе. Что бы отличить совсем чепуху от не совсем нужно в этом разбираться.

Здравствуйте! Спасибо всем за эту тему. Вышел на пенсию давно, но уволился с последней работы месяц назад, появилось свободное время. Про консервирование думалось давно, но вопросов было масса: выбор автоклава, режимы консервирования, рецепты и т.д. Грыз эту ветку неделю! Все нашел здесь, все разложилось по-полочкам. Снимаю шляпу перед сообществом!

Добавлено через 9ч. 3мин.:

Вопросы, на которые в теме не нашел ответа (если пропустил, не бейте). В автоклаве Дымка 2 штатный термометр установлен около днища. Предполагаю, что в этом агрегате при установке на крышку крана будет возможен паровой метод консервирования. Вопросы:
1. Нужен ли будет дополнительный термометр под крышку автоклава, или достаточно штатного?
2. Из каких соображений выбирать вентильный кран, есть ли при выборе засады?
Подскажите, пожалуйста!

1. Нужен ли будет дополнительный термометр под крышку автоклава, или достаточно штатного?Краевед, 22 Нояб. 18, 00:26

в паре Т меняется быстрее,чем в воде . Но для нас это незначительно, т.к. процессы "долгоиграющие", так что достаточно штатного

2. Из каких соображений выбирать вентильный кран, есть ли при выборе засады?Краевед, 22 Нояб. 18, 00:26

желательно отечественная латунь/нержа, не менее 1/2", на слив можно 1". ИМХО удобнее полуоборотные и чтоб были "мамы" с обоих сторон-мне так удобней.

Спасибо, понял.

На мой взгляд
1.термометр просто переставить на крышку, насколько это необходимо надо мерить в эксперементе с двумя термометрами одновременно, либо искать владельца уже это проделавшего, на первый взгляд родное место не очень удачное.
2.Нужен не вентильный кран, а шаровой, необходимо чтобы держал температуру 120 градусов, я брал бугатти обычный для сантехники.

2.Нужен не вентильный кран, а шаровой, необходимо чтобы держал температуру 120 градусов, я брал бугатти обычный для сантехники.pigtail, 22 Нояб. 18, 10:16

Спасибо! Насчет шаровых кранов в этой теме предупреждали о возможности резкого ненормированного открытия, сброса давления и т.п. Остальное понятно.