maslenkin, Ищи проблему.
У меня банок по 15 черешни и абрикоса осталось, желейность нормальная.
С абрикосом понятно, но черешня тоже нормальная.
Автоклав
svarnoy
Куратор
Жуковский.
8.8K 4.5K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/14/21834.162647.jpg)
Отв.8120 26 Дек. 18, 21:27
Romandos77
Кандидат наук
Москва
306 90
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
исключено, все время сидел возле вку и следил за давлением... больше 0.6 не поднимал, а в среднем даже меньше чуть было.maslenkin, 26 Дек. 18, 21:23Зачем это?
Пид регулятор температуры 1000р стоит
Имея вку на это стоит потратиться
niklai
Новичок
Череповец
9 1
Отв.8122 26 Дек. 18, 21:38, через 8 мин
Подскажите.Хочу заказать "Крышка металлическая Котельнич СКО 1-82".Пишут,что "легендарная крышка вернулась".Действительно так хороша или обманывают.
svarnoy
Куратор
Жуковский.
8.8K 4.5K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/14/21834.162647.jpg)
Отв.8123 26 Дек. 18, 21:48, через 11 мин
Зачем это?Romandos77, 26 Дек. 18, 21:30Если было так, значит так надо было.
Пусть каждый сам делает как ему удобно.
maslenkin
Доктор наук
Санкт-Петербург
701 86
Отв.8124 26 Дек. 18, 21:58, через 10 мин
Зачем это?Romandos77, 26 Дек. 18, 21:30да едет rex уже ко мне, на сортировке завис... Следующий вопрос же будет: какая инерционность от выставленной температуры?
Vet-69
Студент
Москва
22 13
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Украинская машинка автомат МЗА "«Люкс-П»niklai, 26 Дек. 18, 10:35У меня такая. Машинка просто бомба! Закататывает как на заводе, и крутишь только в одну сторону. Семь оборотов и банка закатана, катаешь следующую. Если есть возможность, берите не пожалеете.
pigtail
Специалист
Москва
147 40
Отв.8126 27 Дек. 18, 01:30
Опробовал дышыщий клапан, вернее его среднюю часть, вставленную в просверленную заглушку G1/2. В общем он сработал, но отверстие от ручного сверления в домашних условиях явно не идеально и его несколько заклинило, слегка стукнул ножом и он тут же закрылся. Буду сверлить заново новую заглушку ![Грустный](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/sad.gif)
Бывает нет другой возможности, кроме использования банок емкостью отличной от предлагаемых в формуле стерилизации, надо пересчитать, а как не понятно, попалась мне тут табличка приблизительного пересчета времени стерилизации от объема банки. Таблица позаимствована из учебного пособия для техникумов 1934 года Д.С.Елисеев "Технология консервирования рыбы и других водных промысловых".
PS Таблица для американских банок тех лет, так что ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ТАБЛИЦЕЙ В ПРАКТИКЕ НЕЛЬЗЯ, но по крайней мере дает представление о том насколько время стерилизации различается для разных банок.
![Грустный](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/sad.gif)
Бывает нет другой возможности, кроме использования банок емкостью отличной от предлагаемых в формуле стерилизации, надо пересчитать, а как не понятно, попалась мне тут табличка приблизительного пересчета времени стерилизации от объема банки. Таблица позаимствована из учебного пособия для техникумов 1934 года Д.С.Елисеев "Технология консервирования рыбы и других водных промысловых".
PS Таблица для американских банок тех лет, так что ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ТАБЛИЦЕЙ В ПРАКТИКЕ НЕЛЬЗЯ, но по крайней мере дает представление о том насколько время стерилизации различается для разных банок.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1604/27/39417.165639.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Следующий вопрос же будет: какая инерционность от выставленной температуры?maslenkin, 26 Дек. 18, 21:58чем меньше в рубахе воды, тем больше. Смотреть без банок надо.
Краевед
Специалист
Рязань
170 72
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1811/21/66484.169478.jpg)
Отв.8128 27 Дек. 18, 07:42
Следующий вопрос же будет: какая инерционность от выставленной температуры?maslenkin, 26 Дек. 18, 21:58+/-2С при использовании простой плитки 1 квт и установке на рексе диапазона +/-1С. Паровой способ.
Romandos77
Кандидат наук
Москва
306 90
Отв.8129 27 Дек. 18, 11:05
да едет rex уже ко мне, на сортировке завис... Следующий вопрос же будет: какая инерционность от выставленной температуры?maslenkin, 26 Дек. 18, 21:58китайский рэкс на вку дает в плюс 2 иногда 3 градуса на пару
овен укладывается в плюс 1
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.8130 27 Дек. 18, 11:57, через 52 мин
Куда вы планируете совать датчик Т в ВКУ?
maslenkin
Доктор наук
Санкт-Петербург
701 86
Отв.8131 27 Дек. 18, 12:33, через 36 мин
FOX65, мне кламп приварили, выбор вариантов посадочного у датчиков для установки в заглушку расширился...
сообщение удалено
Jack Sparrow
Специалист
Каховка
124 15
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1612/20/54710.168318.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
да едет rex уже ко мне, на сортировке завис..maslenkin, 26 Дек. 18, 21:58пожалуйста ссылку на " РЕКС".
Краевед
Специалист
Рязань
170 72
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1811/21/66484.169478.jpg)
Отв.8134 28 Дек. 18, 07:22, через 24 мин
пожалуйста ссылку на " РЕКС".Jack Sparrow, 28 Дек. 18, 06:58https://ru.aliexpress.com/...rchText=rex-100
youtube в окне поиска введите REX-100
сергей виктрыч
Доктор наук
самара
722 129
Отв.8135 28 Дек. 18, 14:35
Есть ли у кого опыт ? .. Сегодня делал говядину - тушенку .. ЕЕ запах смешался с копченым кобанчиком ,, Висел отдельно ... Я подумал нельзя ли добавить копченость в тушенку ?
сообщение удалено
maslenkin
Доктор наук
Санкт-Петербург
701 86
Отв.8136 28 Дек. 18, 16:10
Jack Sparrow, https://ru.aliexpress.com/....55a133ed0WqbUx
за 20 дней дошло.
Такой вопрос: я так понимаю родной комплектный датчик не пристроить в заглушку кламп 2", с рассверленным отверстием, из за не герметичности гильзы датчика с витом
Вот такой https://ru.aliexpress.com/...7.13339.90158.0 наверное подойдет 100 - 150мм длины
з/ы датчик до 400*С - может горелкой разогреть и мягким припоем туда для пайки медных труб...
за 20 дней дошло.
Такой вопрос: я так понимаю родной комплектный датчик не пристроить в заглушку кламп 2", с рассверленным отверстием, из за не герметичности гильзы датчика с витом
Вот такой https://ru.aliexpress.com/...7.13339.90158.0 наверное подойдет 100 - 150мм длины
з/ы датчик до 400*С - может горелкой разогреть и мягким припоем туда для пайки медных труб...
сообщение удалено
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.8137 28 Дек. 18, 16:51, через 41 мин
Гайку обычно срезали,раньше.
Краевед
Специалист
Рязань
170 72
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1811/21/66484.169478.jpg)
Отв.8138 28 Дек. 18, 17:55
У меня в крышке гильза для термометра 1/2" VT 90 мм., в гильзу заливаю машинное масло, в масле датчик REX. Ошибка при проверке в кипящей воде составила +0,5С
Jack Sparrow
Специалист
Каховка
124 15
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1612/20/54710.168318.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Растолкует кто что есть :
Такой вопрос: я так понимаю родной комплектный датчик не пристроить в заглушку кламп 2", с рассверленным отверстием, из за не герметичности гильзы датчика с витомmaslenkin, 28 Дек. 18, 16:10Почему нельзя сделать отверстие. Вставить датчик и закрутить гайку с другой стороны?