Помогите разобраться с температурой голов

Все это слезами писаноВладимир 1970, 10 Янв. 13, 14:32

ТОЧНО!
я ее ...сорри, пью и плачу!

А нужно ли отсекать головы во время второй перегонки?serkonik, 10 Янв. 13, 10:41

не просто нужно а необходимо,иначе зачем бы мы вообще второй раз перегоняли бы,в этом весь смысл первый раз гоним до суха практически до 0%,а при втором дробном перегоне отбираем головы в капельном режиме,далее отбираешь тело и отсекаешь хвосты.

не просто нужно а необходимо,иначе зачем бы мы вообще второй раз перегоняли бы,в этом весь смысл первый раз гоним до суха практически до 0%,а при втором дробном перегоне отбираем головы в капельном режиме,далее отбираешь тело и отсекаешь хвосты.
born78, 10 Янв. 13, 15:37

Прости,неверно выразился. Вопрос про 3 перегонку, во время ее отбираются головы и хвосты и в каком количестве если -да. ( имел в виду вторую перегонку после того как уже получен сс)

serkonik,Чем больше гадостей отберешь, тем вкуснее пить. Правда есть возможность, что и пить будет нечего. Тут должно работать правило разумной необходимости.

Вопрос про 3 перегонку, во время ее отбираются головы и хвосты и в каком количествеserkonik, 10 Янв. 13, 15:40

я делал и третью перегонку и даже от нечего делать четвертую,здесь важно понимать зачем тебе третий перегон,вполне достаточно и два правильных перегона,отвечая на вопрос нужно ли отбирать головы при третьем перегоне,ну я тебе так скажу я отбирал ровно пол нормы от того что отбирал при втором перегоне,то есть чисто интуитивно отобрать можно но не много.

И напрасно. В кубе еще ощутимое количество спирта.
Полученный самогон крепостью порядка 20 градусов добавляй в новую порцию браги перед перегонкой.
Так можешь повторять раз пять. На шестой раз сделай так, как делаешь сейчас - останавливай и выливай всё при 96 градусах. Этот процесс называют кольцеванием.Игорь, 25 Марта 10, 20:21

А почему пять раз, а не до бесконечности? В разделе FAQ написано:

Сохранить. Вылить в следующую брагу перед перегонкой. Немножко же спирта там осталось. Это увеличит количество пищевой части при перегонке, а «хвосты» отделяются лучше голов, и поэтому качество пищевой части хуже не станет..#23 Что делать с «хвостами»?

Если качество пищевой части после первого добавления хуже не станет, то и после n-го стать не должно.

serkonik,если ты надумал делать две дробные перегонки,то бери головы по 5% от АС.(в каждой дробной).
Если делаешь одну (дробную),то 10%.
И не забывай про свой нос.

Как высчитать количество АС?

 danya ,с помощью калькулятора самогонщика [Калькуляторы самогонщика. Скачать бесплатно.]

Ребята! научите пользоваться этим калькулятором! А конкретно: как посчитать количество АС ? Предположим у меня 5 литров 20% самогона ... сколько это будет в пересчете на АС?

http://files.homedistiller.ru/80333.jpg

Спасибо огромное ! Сам наверное бы не допер! Как я понял : всего у меня 5 литров 20 % раствора , из них 999.75 гр АС и 4078.91 воды Вопрос: если я эти 5 литров залью в аппарат то сколько головных фракций мне нужно отобрать7 (50 мл наверное?)спасибо большое за подсказки

если я эти 5 литров залью в аппарат то сколько головных фракций мне нужно отобрать7 (50 мл наверное?danya, 12 Янв. 13, 18:52

danya,с этого количества не 50мл отбери,а хотя бы 100мл это будет более надежно,вообще ориентируйся по запаху,когда ацетоновый запах исчезнет можешь отбирать тело.

born78, Т.е. отобрав 100мл. я гарантированно не пущую голову в тело? Ведь есть же какое то процентное отношение количество АС - количество голов? Просто не представляю чем должны вонять головы, покупной сем никогда не пил, вот если понюхать нормальный тогда было бы с чем сравнивать. P.S.а как вы замеряете крепость? в смысле я купил АСП 3 но что бы им померить нужно собрать 500мл. жидкости и не факт что что в этих 500мл не будет 250мл голов+ 250 мл тела? наверное мензурка какая то? но все равно много собирать нужно...

danya, для асп 3 есть мерный стаканчик 100 мл
для понимания отбирай по 50 мл и нюхай, объяснить словами запах трудно, но ты сам поймешь, что пошла спиртовая фракция
не строй иллюзий по поводу резкой границы, и гарантий. есть понятие допустимого количества примесей. к примеру, в коньяке метиловый спирт может прсутствовать около 0.1%, точно не помню
количество примесей в сэме может в тысячи раз превышать гостовские показатели по водке, но это не значит, что плохой
разные напитки

alexeyT, то есть головы могут продолжать идти и тогда когда я отберу например 200 мл ?

то есть головы могут продолжать идти и тогда когда я отберу например 200 мл ?danya, 13 Янв. 13, 11:20

danya,да нет с того количества АС которое у тебя,200мл это перебор 100мл в самый раз.

5 литров 20 % раствора , из них 999.75 гр АСdanya, 12 Янв. 13, 18:52

если ты отберешь не 100мл а скажем 200мл, то сколь же ты получишь в итоге тела,ориентируйся только по запаху, как только ацетоновый запах уйдет,можешь отбирать в отдельную емкость само тело,кстати тело отбирается пока в струе не будет 50% градусов,после этого отсекай что бы не подпустить хвостов.

born78, у меня конечно же не 5  литров ... сейчас очищаю маслом 40 литров 20% сема, сегодня вечером попробую отогнать.Предыдущий перегон  ( вторичный) контролировал по градуснику...но похоже он врет аки сивый мерин... отбирал до 94 градусов , но запашок похоже есть. И еще смутило то что в кубе остаток был абсолютно без градуса... набрал в кружку сделал несколько глотков - градуса не почувствовал... получается хвосты все ушли в тело?

Предыдущий перегон  ( вторичный) контролировал по градуснику...но похоже он врет аки сивый мерин... отбирал до 94 градусовdanya, 13 Янв. 13, 13:08

Я тоже на термометр ориентируюсь при отборе хвостов (очень удобно), но при этом проверить на "горение" никто не мешает. При 94*С сэм в ложке должен гореть (смоченная бумажка при меньших концентрациях спирта горит, чем сэм в ложке). Ну и термометр поверить не проблема - сунь в чистую кипящую воду - должен примерно 100*С показывать.

получается хвосты все ушли в тело?danya, 13 Янв. 13, 13:08

danya,исходя из того что ты написал,по поводу того что у тебя 40 литров 20% градусного,можно сделать вывод что ты перегонял практически до воды,потому что меня смутило то что у тебя дистиллят имеет всего 20% градусов крепости,судя по всему с хвостами ты слегка переборщил,но это ничего при втором перегоне ты все исправишь.