Емкость для брожения.

Geek, Попробуй в поисковике набрать "листовой силикон" ...

Не пойму, как в таких бочках обеспечить оптимальную для брожения температуру в 28-30 градусов? Ставит кто аквариумные обогреватели или без подогрева обходится? Кроме гидрозатвора на всех фотках отсутствует подогрев. А это лишняя неделя брожения

ramboll, У меня ещё и гидрозатвора нет! Представляешь? 

Кто сказал, что её греть надо? Хотя если она стоит в подвале или на балконе, тогда да...

Гидрозатвор и я перестал ставить, с тех пор как стал использовать подогреватель. Не стал заморачиваться с герметизацией, а ставлю я в бутыли 20 л, просто одеваю п/э кулек сверху. Про температуру в 28-30 градусов академики писали, что меньше набраживается примесей, не помню хвостовых или головных. Без подогрева у меня бродило в основном 2 недели, а с подогревом 5-6 дней (я про сахарную брагу). Ставлю всегда дома, где температура 18-20 градусов сейчас. На днях заказал новый куб на 18 л и думаю увеличить объем браги до 30 или 45 л, больше мне не надо. Есть у меня стеклянные бутыли по 15-20 л, но подогреватель один. Или купить боченок на 35-45 л ? Вот в раздумьях.

ramboll, бери бочонок с широким горлом и клапанной крышкой на 50 л, не пожалеешь. Практикой доказано. Больше не нужно, лишь по одной причине. В одиночку уже не сумеешь поднимать, переносить. А так чем больше объем тем удобнее.

Ямбукай, , даже не знаю, куда мне девать такие объемы продукта. Водка подешевеет, сахар подорожал. Для себя многовато вроде. А вообще на огороде есть синие бочки на 120-150 л, зимой простаивают

ramboll, дык облагораживай. наставание требует времени, поэтому завести надо литров 30 литра по 3 на дубе, на том на сем, пусть по полгода стооит, а ты просто реже аппарат доставай, вот и все решение проблемы. А если ты по 5 литров гонишь, когда ты настаивать будешь успевать? У меня вообще желание лет на 5 продукт в дуб загнать, а то и на 10 пускай стоит, вот это уже исскЮйство!

Мне нравится почаще делать, руку набивать на ректификации. С каждым разом все лучше и лучше показатели. А аппарат для больших объемов малопроизводительный - Катюша с царгой 35 см. Дистиллятов стал меньше делать

бери бочонок с широким горлом и клапанной крышкой на 50 л, не пожалеешь.Ямбукай, 26 Янв. 15, 12:14

Насчет крышки (если крышка планируется для использования) поддерживаю, правда понятие "клапанная" мне не ведомо. По-моему, называется "Open Top" (это без резьбы с хомутовым зажимом). Я вот взял бидон на 60 л. с завинчивающейся крышкой (диаметр горловины примерно 20см.). Изготовил в крышку прокладку из силикона, врезал штуцер.... Опробовал 1 раз... Еле открутил... Теперь без крышки ставлю, просто прикрываю чем-нибудь или п/э пакет на горло одеваю... как сдулся - готова брага.

semasin67, нет, на 50 литровых полиэтиленовых есть завинчивающаяся крышка, а есть еще у них промежуточная, выглядит как полиэт. полупрозрачная тарелка глубиной ок 5 см и опускается впритирку в горловину. так вот завинчивающейся я не пользуюсь, убрал ее совсем, а вот эта промежуточная - оч. удобная! проделал в ней отверстие диаметром 8мм вставил шланг для гидрозатвора. Она герметичная и оч удобная. При переноске, бултыханиях взбалтываниях ничего не проливается. А ч/з завинчивающуюся бы травило.

Приветствую, подскажите какой объём браги можно заливать в ёмкость для сбраживания объёмом например 20л., чтобы исключить проливы при брожении. Ёмкость с гидрозатвором.

На 20 литр емкость можно сделать 1/4 то есть 4 кг сахара+16 литр воды. А во избежании пены достаточно поверхность браги посыпать раскрошенной печенькой.

ivanne, оставь места в бутыли на 0,5 л для начала. У меня брага не пенится, я оставляю вообще 0,2 л для бентонита. Воды долить можно и через несколько часов, если пена не беспокоит.

Вопрос к Гуру от начинающего. Всё впервые. Покупается комплект на базе ХД4. Куб будет 14 литров. Ездил по магазинам сегодня - смотрел ёмкость под брагу. Что то пластиковые не воодушевили. К тому же в одном лабазе продавец - с Украины, говорит, что алюминий лучше всего. Видел алюминиевые фляги, как для молока. Есть на 18 литров и на 25. Не будет ли ошибкой взять на 18? Потребление очень не большое (1 - 1,5 литра в месяц) Спасибо за советы))).

Емкость для браги подбирать нужно кратную кубу. В куб 14 л можно залить браги не более 12 л. Ставить брагу на такой объем несерьезно, лучше умножить на 2. Таким образом емкость в 25 л подойдет в самый раз для такого куба. Перегнать брагу два раза не так уж и долго. Лично я 20 л браги несколько лет перегонял в кубе 10 л за три захода. Сейчас купил новый куб на 18 л и бочонок из ПНД (полиэтилен низкого давления) на 35 л. Раньше тоже потреблял не более 1,5 л в месяц, теперь сын вырос и потребление заметно возросло. Полиэтилен не боится спирта и даже ацетона, а вот алюминий не любит кислого. А брага как раз имеет кислую реакцию.

ramboll , спасибо. В общем я выбор сделал. Куплю бочку, скорее всего прямоугольную, литров на 25 - 30, это уж какая будет С закручивающейся пробкой. Помою, просто с водой постоит. Потом, как буду знать, что оборудование на подходе, поставлю брагу. Всё правильно?

Желательно, чтобы в бочку рука входила для промывки. Пробку не обязательно герметичную, если будешь делать из сахара - не прокиснет. Можешь хоть кульком прозрачным накрыть - будет видно брожение. Но если хочешь, можешь и водяной затвор поставить за пузырьками наблюдать.

 Вот такую и хочу. Видел сегодня, завтра внимательно посмотрю и если косяков не увижу - куплю. Спасибо.

  Нашёл в ОБИ : Бак ЗТИ 32 л пластиковый. Производится из полипропилена и предназначен для транспортировки и хранения как пищевой, так и химической продукции.

- Вот фото бака. Извините, не сразу разобрался.