Бражная колонка или хороший самогонный аппарат

Сахарный - очень сильно разнится. Зерновой СС - чуть менее, но тоже ОЧЕНЬ сильно улучшается. По поводу яблочного - к концу недели доложусь.

Но это - уже оффтоп для данной ветки. Завязываем, граждане... )))

Kaimariss, то что предлогаешь ты - гнать брагу на тромбоне - это вредительство!
Твоя конструкция, как совершенно справедливо заметил Игорь223, идеальна для дробной перегонки СС на питьевой самогон, но перегонка браги на ректификационной колонне - это худшее что можно предложить!
Время варки дрожжевого белка увеличивается пропорционально ФЧ, и разделению приходится бороться уже с гораздо большим количеством вредных примесей.
Kotische, 28 Июля 10, 15:35

Вот тут я с тобой не согласен ,ни какова увеличения варки дрожжей нет и не может быть, по той простой причине что процесс (мне по непонятым причинам )занимает меньше времени ,чем чем простая дистилляция!
Сего дня я закончил ректификацию голов ,на нормальной колонне(уже третию по счёту ,всего было набрано 60литров)так на все три раза ,я получил боле трёх  литров голов ,из колонки за раз (всего 10,6 литра голов)
Это свидетельствует о том что аппарат указаный в этой ветке  имеет достаточно высокую разделительную способность (во всяком случае отделает головы весма не плохо ),а так же хорошие вкусовые качества продукта ,отсутствие запаха,и неприятного привкуса указывает на то аппарат не плохо работает на браге и очищает ан загрязняет сем !!!

Дык, и сахарную можно инвертировать и хорошо осадить. Получается почти как домашнее вино. Ну, почти.

У меня качество сильно повысилось после применения бетонита наверно дрожжи выподают в осадок хорошо.

Очень сильно не факт. Если говорить за самогон вообще, а не только за сахарный
на хлебных дрожжах.
mjStorm, 28 Июля 10, 16:10

следуя логике " минимизации нагрева браги", выходит, чем меньшего объёма мы используем куб , тем выше качество СС , а стало быть гнать в кубе, ёмкостью  150 литров , и в скороварке , две большие разницы  :-\,....только вот в моём распоряжении есть и скороварка, и куб 150 литров , а СС одинаковый , как мне кажеться
...конечно ,  утилизация отработаной барды (вывод её из процесса) весомый аргумент

Вот и я стал счастливым обладателем бражной колонки.
Сегодня провожу первую пробную перегонку, еще не закончил. Перегоняю СС и хвосты, все вместе 11,5 л 40%, разбавил до 25%.
Мне не удается удерживать стабильную температуру, сначала она держалась на 84*С, после отбора 0,5 л (определил в головы) температура начала расти, при попытке стабилизировать резко падала скорость отбора. Далее 2 л на 85*С, 2 на 87-89*С, сейчас на 0,5 л уже выросла до 94*С. Эти поллитра и остальное определю в хвосты, дальнейший отбор буду проводить без дефлегматора.

zxded, Не стабилизируется температура? А увеличивать поток воды на дефлегматоре не пробовал? Только этим и добиваются стабильностью выхода по спиртуозности. У меня стоит димрот в бражной колонне, и стабильно держит 77*-78* температуру когда идет тело, и в течении 30-40 минут я отбираю тело (а это около 2 литров спирта), как только пошла повышаться 79-80 это хвосты пошли и гоню пока вода не пойдет. Может попробуй поставить димрот в этой конструкции БК. Я очень доволен результатом, и второй раз не перегоняю!

Интересно, что головы начинают на моей БК идти при температуре 74*-77*, и тогда я уменьшаю мощность нагрева и 30 мин. отбираю на малой скорости голову 200-250 грамм. Идет отвратительная гадость, при старом обычном способе гонки такого запаха и не было вообще, только теперь понял что такое головы и как пахнут!

причине что процесс (мне по непонятым причинам )занимает меньше времени ,чем чем простая дистилляцияkaimariss, 28 Июля 10, 16:38

Этот эффект я бы объяснил следующим:
когда мы гоним традиционным способом, крепость спиртовых паров порядка 50%, т.е. половина отбираемой жидкости - вода, а удельная теплота испарения воды в четыре раза больше чем спирта, таким образом, львиная дооля энергии, сообщаемой кубу, уносится фазовым переходом воды.
Когда на кубе есть укрепляющая колонна, происходит отбор более высокоспиритуозного продукта соответственно меньше бесполезные потери энергии связанные с фазовым переходом воды.
Но тут всё туманно и не очевидно.

Идет отвратительная гадость, при старом обычном способе гонки такого запаха и не было вообще, только теперь понял что такое головы и как пахнут!Aleksashka, 02 Авг. 10, 13:31

готов подписаться под каждым словом, я тоже только отобрав на малой скорости и в Б.К - понял,что есть такое головы.

Мне не удается удерживать стабильную температуру, сначала она держалась на 84*С, после отбора 0,5 л (определил в головы) температура начала расти, при попытке стабилизировать резко падала скорость отбора. Далее 2 л на 85*С, 2 на 87-89*С, сейчас на 0,5 л уже выросла до 94*С. Эти поллитра и остальное определю в хвосты, дальнейший отбор буду проводить без дефлегматора.
zxded, 02 Авг. 10, 12:42

zxded, Скинь фотки аппарата ,сколько кв нагрева?

zxded, У меня такое осшушение что в твоём аппарате не хватает фч !

Мощность 2,5кВт, куб - кег утепленный. Напряжение в сети пониженное. Температура стабилизируется, но скорость выхода сильно падает. Видимо мощности маловато. Регулировка воды плавная. Фотки скину чуть позже. У меня 1 м 28й трубы, 40см верха трубы омывается водой - дефлегматор.

Температура стабилизируется, но скорость выхода сильно падает.
zxded, 02 Авг. 10, 18:40

Падает на сколько ?
Средний выход при нормальной работе, примерно при 2,5кв ДОЛЖЕН БЫТЬ 2-2,2Л В Ч

Температура стабилизируется,
zxded, 02 Авг. 10, 18:40

Так стабилизируй ,это ,и должен быть правильный отбор ,и притом я не думаю что он будет менше 2л в ч !
и лучше померь!

Напряжение в сети пониженное.
zxded, 02 Авг. 10, 18:40

Не пойлу что ты имеешь в виду !

Не пойлу что ты имеешь в виду !
kaimariss, 02 Авг. 10, 19:01

в розетке не 220,меньше

Значит ТЭНы не греют на все свои 2,5кВт. P=U*I, Q=U*I*t
И еще дело в том, что сначала скорость нормальная (примерно 2 л/час), потом начинает повышаться температура, когда я пытаюсь ее стабилизировать увеличением потока воды в дефлегматор - скорость сильно падает. Насколько - точно сказать не могу, но визуально - значительно падает. И потом отбор вообще прекращается, пока не дашь аппарату перейти на температуру градусом выше, отбор начинается снова с нормальной скоростью. И так далее.

Мощность 2,5кВт, куб - кег утепленный. Напряжение в сети пониженное. Температура стабилизируется, но скорость выхода сильно падает.  У меня 1 м 28й трубы, 40см верха трубы омывается водой - дефлегматор.
zxded, 02 Авг. 10, 18:40

Так ,тут есть только три варианта, или мощность твоих тенов снижено примерно на половину (только так может происходить остановка гонки при 40см дефлегматора ), или ты пытался отбирать быстрее чем нужно (но тогда не понятно почему гонка останавливалась ) ,или флегма не попадает на стенки трубы (где то на прямую стекает) !

Да ещё ,я замечал небольшую нестабильность если крепость перегоняемого сусла выше 20% !
Всё что нужно смотреть при работе этого аппарата ,это относительно стабильная температура после дефлегматора (74-76 при отборе голов и 79-80,5 тело И 80,5-83 ХВОСТЫ)И ПРИ ТАКИХ ПОКАЗАНИЯХ НУЖНО РАБОТАТЬ !Любые отклонения патология !
С начало нужно вывести  в правильный температурный режим, потом померить выход  ,только после можно ставить выводы !!!  

zxded, Какой у тебя объем кега? Проверь тен, не дядя Ляу делал? Написано может и 5кВт, желательно токоизмерительными клещами, спроси у электриков есть подозрение что мала мощность тена.