Бражная колонка или хороший самогонный аппарат

А в каком режиме? Как быть с первым перегон ом, когда температура уже 98 а крепость в струёй 30?
Как мне её настраивать на фракционном перегоне?

Виталий56, ориентируйся по спиртуозности в струе. Вот есть одна проблема у новичков , чуть что не так как в учебнике , то сразу паника ...
Твое дело научиться азам : отбирать головы и хвосты , только тебе и богу известно сколько на это ты переведешь браги .Не получился один перегон , ты СС еще раз перегоняешь и так до полной победы! Все дерзай.Не нравится продукт, отложи делай следующий с учетом предыдущих ошибок.
Млин , ты думаешь тут все сели и поехали как Шумахер?! Да нет, пили шмурдячок и думали что вот она вершина ))) а потом постепенно, через годик/полгодика начитались, научились и гоним как можем ...А оценку дают окружающие , пробуют нахаляву ,хвалят )))

Просто я по сути повторил колонну с первой страницы ветки. Не думаю что у всех кто её повторил такие же проблемы как у меня.

Добавлено через 10мин.:

Комэск, а как мне теперь головы, хвосты отбирать, если на температуру полагаться нельзя? По запаху?

ГолыйБегун. Как 4-ый подключали, я имею ввиду штуцера какие и где брали? 

Виталий56,по объему ( 5% + 5% подголовники), по запаху (отбери первые 50мл и ты должен ощутить посторонний запах не присущий спирту). По температуре( она будет прыгать до 78° (в зависимости от атм.давления))
Если есть сомнения отбери чуть больше нормы голов , скорость отбора небольшая 1-2 капли в сек. при небольшой подаваемой мощности. В дэфе( если он есть) температура воды на выходе должна быть не выше 70°. 50°-60°  оптимально...

Получается что контролировать только температуру воды из дефа? У меня выход с дефа связан с выходом холодильника, поэтому смогу так только при отборе голов. 50-60 градусов выдерживаю при отборе голов? При отборе тела температура должна быть 75?

Виталий56, у меня раздельная подача на дэф и холодильник ( если интересно кину в личку "приблуду"  ), поэтому я полность контролю температуру на дэфе. Причем получается достаточно точно контролить скорость отбора по пару дэфом ,потому что стоит на дэфе игольчатый кран на выходе . При последовательной подаче воды другая ситуация , по мне это более сложная конфигурация.

Но в кипящей воде они оба показали 100,2 градуса, т.е. оба по идее правильно показывают.Виталий56, 10 Дек. 17, 10:32

Виталий, а ты учитывал высоту над уровнем моря, атмосферное давление в момент замера? Это при 760 мм рт. ст. (1013,33 гПа) т-ра кипения воды 100 градусов.

Вот вы человеку мозги то вскипятили...

Добавлено через 3мин.:

[сообщение #12958106]

Тут почтай

Виталий, а ты учитывал высоту над уровнем моря, атмосферное давление в момент замера? Это при 760 мм рт. ст. (1013,33 гПа) т-ра кипения воды 100 градусов.Nicklaj, 11 Дек. 17, 10:34

По архиву прогноза погоды давление было 763 мм рт ст, так что в принципе 100,2 град правильно показал термометр.

Виталий56, у меня раздельная подача на дэф и холодильник ( если интересно кину в личку "приблуду"  ), поэтому я полность контролю температуру на дэфе. Причем получается достаточно точно контролить скорость отбора по пару дэфом ,потому что стоит на дэфе игольчатый кран на выходе . При последовательной подаче воды другая ситуация , по мне это более сложная конфигурация.Комэск, 11 Дек. 17, 10:19

Было бы неплохо)))

Добавлено через 16мин.:

Вот вы человеку мозги то вскипятили...

Добавлено через 3мин.:

[сообщение #12958106]252525, 11 Дек. 17, 10:51

Получается, что я разбавляю СС до 20 град, ставлю куб на газ, вода на дефе полностью открыта. СС в кубе будет нагреваться до определенного момента ( как я понял до 75 примерно). После этого нагрев в кубе остановиться- колонна работает на себя. Мин через 30 прикрывать воду на дефе сравнивая температуру в паровой зоне с температурой в дефе- отбираем головы. Далее как только отбираем расчетные 5+5 % от объема СС головы- еще убавляем воду на деф, поддерживая температуру на 2 градуса больше чем было при отборе голов. В процессе погона данную температуру поддерживаем. Как только настанет момент, когда невозможно удержать температуру в паровой зоне потоком воды и газом- отбираем головы. Я правильно все понял?

Добавлено через 3ч. 28мин.:

Сегодня хочу дробную перегонку делать.
На какие моменты обратить внимание, может что нибудь посоветуете что бы быстрее подобрать режим?

Виталий56, я не знаю на какой температуре сеня устаканится перегон тела , сам увидишь.Главное поменьше крути настройки газом и водой , лай устаканится процессам. даже если будет  чуть выше температура ...

А определиться с температурой как я описал выше? Больше всего я боюсь взорвать все это хозяйство.

Виталий56, если ,что не так выключай , с газом шутки плохи...Слушай как кипит, должно как в обычной кастрюле булькать...

Ок. Потом расскажу)))
План перегон а правильно я наметил?

Виталий56, в принципе да...

Мин через 30 прикрывать воду на дефе сравнивая температуру в паровой зоне с температурой в дефе- отбираем головы. Далее как только отбираем расчетные 5+5 % от объема СС головы- еще убавляем воду на деф, поддерживая температуру на 2 градуса больше чем было при отборе голов.Виталий56, 11 Дек. 17, 12:14

Не более 2х градусов!!! Выше никак

Как только настанет момент, когда невозможно удержать температуру в паровой зоне потоком воды и газом- отбираем головы.Виталий56, 11 Дек. 17, 12:14

Вот тут тебя не понял. После работы на себя прикрываешь краник до момента пока не будет скорость 2-3 капои в секунду, запоминаешь эту температуру. Вот ее и не превышай. На показания особо не смотри, 78 или 80 или 81 пофиг. Термометр может и врать

Добавлено через 1мин.:

Газ при отборе голов не убавляй иначе смысл дефа теряется

Добавлено через 2мин.:

У меня 2 тена на 2 и на 1 кВт. На 1 кВт врубаю для разгона и во второй части дробной перегонки для увеличения скорости. Если включать раньше то идет захлеб

Не более 2х градусов!!! Выше никак252525, 11 Дек. 17, 18:20

Т.е. если нагрев остановится на температуре 70 град в кубе, значит через 20 мин эту температуру ловлю в паровой зоне и отбирают головы. Как только отберут головы, то убавляю охлаждение на ДЕФ и поднимаю температуру до 72 град и отбираю тело. При этом удерживаю температуру потоком воды на ДЕФ на этой величине. Как только температуру удерживать не смогу- пошли головы. Так?

Добавлено через 2мин.:

Вот тут тебя не понял. После работы на себя прикрываешь краник до момента пока не будет скорость 2-3 капои в секунду, запоминаешь эту температуру. Вот ее и не превышай. На показания особо не смотри, 78 или 80 или 81 пофиг. Термометр может и врать252525, 11 Дек. 17, 18:20

Описка. Имелись в виду хвосты.

Виталий56, температура в кубе будет расти непрерывно, по мере расхода спирта в баке. Нужно поймать поймать первые капли при выключенном дэфе после разгона , потом врубаешь воду в дэф , так чтоб капли прекратились .Потом газ убираешь наполовину и даешь поработать колонне на себя с пол часа .Потом уменьшает подачу воды до появления капель. При отборе голов можно уменьшить и газ , что поведет прекращение капель из отбора и снова уменьшить подачу воды до появления капель .Тем самым минимум газа и минимум расхода воды .Вот такая мудристика при отборе по пару .

Комэск, температуру при отборе тела выдерживаю не более +2 град от температуры при которой отбирал головы. при повышении температуры увеличиваю поток воды на деф. Как только в струе крепость снизится до 40 град- отбираю хвосты. Все правильно? Боюсь накосячить...

Прошу помочь с выбором обородувания.
В планах на первое время перегонять за раз 50л сахарной браги на тенах, но в дальнейшем уже переходить на фруктовые и зерновые.
Загвоздка в выборе оптимального оборудования для ректификации и диситилляции, присматриваюсь к ХД-2 т.к. более универсален. Бюджет 55т.р. Или вообще НБК в такой бюджет уместить? За ранее благодарен.