Рефрактометр

И что? Крепость может существенно измениться? На сколько?selenga, 05 Нояб. 16, 12:51

Как крепость может измениться? А вот жесткость уходит со временем. Например, по ГОСТу дегустация спирта проводится при разбавлении спирта до 40% и последующей выдержке более 1 суток при комнатной температуре. А вообще считается, что контракция (образование гидратов этанола) проходит более 2-3 суток, при этом само изменение объёма - почти мгновенно.

Как крепость может измениться?mak210, 06 Нояб. 16, 07:09

Так я о том же и вопрошаю! Говорю, что хочу сиюминутно проверить крепость сортировки рефрактометром. Так меня "лечат" - сначала "минимум неделя в стекле".

не знаю уже сколько я им пользуюсь проблем нет хоть в струе или готовый продукт.

Какая плюс-минус два градуса есть?selenga, 05 Нояб. 16, 00:35

До 50% об нормальная точность, а дальше, чем выше, тем хуже.

Ситуация: начинающий дистиллятор, опыта определения фракций самогона на вкус и запах нет, да и по жизни как-то сложно с органолептическими оценками. Попытки нюхать растёртое на руке дают одинаковый результат в любой момент перегона "да, пахнет, хорошо или плохо не понимаю" (домашнее виноградное вино перегоняю).

Можно рефрактометром различить головы, тело, хвосты?

Можно рефрактометром различить головы, тело, хвосты?Nansen, 23 Дек. 16, 02:39

нет,он тебе не помощник в этом деле,рекфартометр измеряет крепость и все.

Можно рефрактометром различить головы, тело, хвосты?Nansen, 23 Дек. 16, 02:39

Хвосты - да! 
До тех пор, пока крепость отбираемого самогона не снизится до 40%, дистиллят будет идти еще вполне себе пристойного качества.
Тут, конечно, рекомендуют фруктовые-зерновые отбирать едва ли не досуха, до 5 - 15%...
Ну, не уверен... Даже ректификат из такого Сырца получается "не очень".
(Головы потом отделите, при втором перегоне, по-капельно. Других способов я не знаю)

Спасибо за подсказки.

Значит на втором перегоне голову буду отбирать расчётно 5% по АС и тело до 40° по рефрактометру.

Можно рефрактометром различить головы, тело, хвосты?Nansen, 23 Дек. 16, 02:39

Если на сахарной и следовать классическим методам, то хвосты можно определять.
Я сам так делаю, используя рефрактометр вместо попугая.
При перегоне браги останавливаю перегон на 20% спиртуозности в струе (зерно нудно жать до 3-4%), а при втором перегоне начинаю рубить хвосты на 40% об в струе.

Вот такой подойдет? https://ru.aliexpress.com/...b5791&tpp=1

И где можно посмотреть рефрактометры с температурной компенсацией? Насколько они дороги?

Открою страшную тайну - ATC в конце модели, в простонародье, расшифровывается "automatic temperature compensation".

Тоже думаю покупать. А АТС на самом приборе не должно быть написано? Или на фото просто не видно?
п.с. по отзывам ниже, у кого то врут безбожно, у кого точно показывают. Судя по отзывам на форуме, стоит купить.

Судя по отзывам на форуме, стоит купить.Vist24, 04 Февр. 17, 14:47

Как замена асп, не пойдет. А вот для познания характеристик своего железа, вещь незаменимая. Я, хоть и занимаюсь нашим хобби не первый год, нет-нет, а достаю, когда эксперементирую с новыми железками и новыми режимами. Хотя мелькала мыль продать.

Как замена асп, не пойдет. А вот для познания характеристик своего железа, вещь незаменимая. Я, хоть и занимаюсь нашим хобби не первый год, нет-нет, а достаю, когда эксперементирую с новыми железками и новыми режимами. Хотя мелькала мыль продать.Ximichestvo, 05 Февр. 17, 01:37

То есть и такие надо брать https://ru.aliexpress.com/...999999.6.MsremB и рефрактометр ? У меня пока только простой спиртометр от 0 до 96.  спиртометром показания в струе не удобно замерять.

То есть и такие надо брать https://ru.aliexpress.com/...999999.6.MsremB и рефрактометр ? У меня пока только простой спиртометр от 0 до 96.Vist24, 05 Февр. 17, 06:06

Угу. У меня есть и такие, на случай аварии с АСП-3. Показания бьются. Рефрактометр бери v/v это объемная концентрация, привычная нам. Рефрактометр хорош для мгновенного определения крепости в струе. Но по точности, не ахти. Думаю, на уровне попугая, учитывая разность температур и поток жидкости в попугае. Но для точных замеров, для разбавления и.т.д. лучше ареометры.

разбавленияXimichestvo, 05 Февр. 17, 13:31

Для разбавления как раз удобен рефрактометр,я по АСП настроил его на 40°,удобно разбавлять-достаточно всего пару капель (не надо в мензурку наливать),невилирует температуру (не надо делать поправку по температуре).ИМХО.

Купил и комплект АСП и рефрактометр. Хорошие штуки. Рефрактометр и простой спиртометр показывают одинаково, а асп на 1-2 градуса меньше (практически все одинаково). не колибровал.

Товарищи, помогите советом! Есть у меня ИРФ-470. Новый, НО как им произвести измерения...никак не пойму. Направляю его на источник света (в призму уже налил образец) а там ТЕМНО... Стационарными рефрактометрами пользуюсь давно, нет проблем, а тут как-будто окуляр чем-то закрыт, не проходит луч света через образец, призму и через окуляр в глаз. В чем подвох? (я не слепой)))

alex_ibpm, может его разобрать? Вдруг что попало

Добавлено через 5мин.:

Рефрактометры вроде как разбирали говорят там все просто

Рефрактометр и простой спиртометр показывают одинаково, а асп на 1-2 градуса меньшеVist24, 12 Марта 17, 09:28

Рефрактометр нужно установить на ноль по кипяченой воде, калибровочным болтом. Иногда они бывают чуть сбиты.
АСП показывает верно при 20 градусах, при другой температуре требуется температурная коррекция. Например можно калькулятором самогонщика ее посчитать, он есть в плей маркете. Рефрактометр сам делает температурную коррекцию до 50 градусов
И чем ближе к хвостам, тем больше рефрактометр начинает врать из за повышающейся концентрации сивухи в струе.

Заодно замеряю кислотность и электропроводимость браги uS и PPM. Может что интересного намеряюOAG, 14 Марта 11, 01:04

нашлось достойное применения TDS и измерений в PPM сним для нашего дела ? Брал для разовой пробы воды, блага он ща стоит 150р https://ru.aliexpress.com/...0608.0.0.8SspYu а вот дальнейшее применение пока не придумал

Всем привет.
Прочитал тему, возможно чего не увидел...
Имею рефрактометр с двумя шкалами: Brix 0-40 и Alco 0-25
1. Как определять спирт в браге я понял: забодяжил и померял, шкала Alco показывает потенциальный спирт по окончанию брожения, в процессе замеряю - беру первоначальные показания и отнимаю от текущих и получаю % спирта на момент замера.
2. Но как определить содержание сахара в процессе брожения?
Считаю, что в начале - напрямую показатель по шкале Brix - проверял сок виноградный - 18 Brix, вроде похоже.
Брага перестала бурно бродить, сахар не чувствуется, показатель по шкале Brix - 6.
Сколько сахара в браге?