Лабораторные исследования способов очистки самогона.

Daniil, а твой прибор настроен только на определенные виды примесей?

виды примесейdeen, 27 Дек. 17, 15:36

30 компонентов:
этиловый эфир (простые эфиры)
ацетальдегид (альдегиды)
метилацетат (сложные эфиры)
этилацетат (сложные эфиры)
метанол (метиловый спирт)
2-бутанон (кетоны)
2-пропанол (изопропанол) (сивушные масла)
изобутилацетат (сложные эфиры)
2-бутанол (сивушные масла)
этилбутират (сложные эфиры)
1-пропанол (сивушные масла)
кротоновый альдегид (непредельные)
2-метил-1-пропанол (изобутанол) (сивушные масла)
изоамилацетат (сложные эфиры)
1-бутанол (сивушные масла)
3-метил-1-бутанол (изоамиловый спирт) (сивушные масла)
1-пентанол (н-амиловый спирт) (сивушные масла)
этиллактат (сложные эфиры)
гексанол (сивушные масла)
фурфурол (ароматический альдегид)
бензальдегид (ароматический альдегид)
уксусная кислота (кислоты)
масляная кислота (кислоты)
изомасляная кислота (кислоты)
валериановая кислота (кислоты)
изовалериановая кислота (кислоты)
этилгексонат (этилкапронат) (энантовые эфиры)
этилоктаноат (этилкаприлат) (энантовые эфиры)
этилдеканоат (этилкапринат) (энантовые эфиры)
этилдодеканоат (этиллаурат) (энантовые эфиры).

хотя хотел бы я продегустировать один и тот же продукт с сивухой до 1000 и после 3000.АлИвЕр, 27 Дек. 17, 13:13

Саня, я как раз привозил 4 вида кальвы. 2 по белому, 2 на чипсах идентичные - классика и отГабри.
А ты поздно появился у нас.
П.С.: но много не потерял ты, пить моё было не приятно, так как сроки очень маленькие были (2 - 3 недели всего). Напиток не успел толком то отдохнуть при питейной крепости...
Но сейчас уже этот отГабри радует на ХОРОШИХ чипсах настоенный.


Добавлено через 39мин.:

Переделал малёк в нормальный читабельный вид + динамика видна с анализом 7721. Т.е. переделал свою табличку.

Проба 2 - КЖ_СС (Кальва.Жмых_СС): Спирт сырец (Жмых от переработки яблок с добавлением воды и немного сахара. Из бочки взят густой осадок (остаток) жмыха. Период брожения - около 45 дней).lion999, 14 Дек. 17, 22:30

Проба 5 - Также Илюхе 7721-му было отдано тело от первого перегона СС Пробы 2 (т.е. чистый жмых, уже со снятой чистой осветлённой шапкой). Он его ОтГабриэлил. Анализ с него. Т.е. Проба 2 - и его Анализ можно совместить и просмотреть в будующем динамику (если он пожелает выставиться конечно).lion999, 14 Дек. 17, 22:30

Проба 3(2) - КС_Т (Кальва.Чист.Сок_Тело): Тело. Отобрано на колонне (коротыш ф51 * 600мм + 100мм УНО, насадка СПН 3,5 * 3,5мм) БЕЗ ПРИНУДИТЕЛЬНОГО УКРЕПЛЕНИЯ (без автоматики STH), т.е. в режиме прямотока, но с естественным возвратом флегмы. До 60% в струе. Всё же укрепление самотёком было хорошее. В кубе при этом было около 97°С.lion999, 14 Дек. 17, 22:30

Специалисты, проверьте, пожалуйста, правильно ли я всё расставил? Содержание спирта не увидел? С метилом не понял?

С метилом не понял?lion999, 28 Дек. 17, 21:30

Проба 5 - метанол - 1,61% - ошибка какая-то.

Daniil, у кого ошибка? У меня или в исходнике?

Переделал малёк в нормальный читабельный видlion999, 28 Дек. 17, 21:30

45 дней на мезге 

потому и сивухи столько... две недели с головою хватит

lion999, это 16 мл/л
от такого слепнут... норма в 16раз зашкалила...

у кого ошибка? У меня или в исходнике?lion999, 28 Дек. 17, 22:50

Ты неправильно прочитал хроматограмму. Там написано 1,61...е-1 - это значит 1,61 умножить на 10 в минус первой степени. То есть 0,161 %об.

Daniil, все равно - многовато... хотя уже не опасно

Daniil, все равно - многовато... хотя уже не опасноalexeyT, 29 Дек. 17, 06:30

alexeyT, 0,161%об. * 7,9 = 1,27 г/литр - да, многовато.
Желательно отследить, в какой фракции он накапливается, и резать сильнее. Если нет возможности пресечь образование метанола на этапе брожения сырья.

, и резать сильнее.Daniil, 29 Дек. 17, 06:41

Метанол - второй(после ИП) по сложности "вырезки" компонент. вбыту, ессно
Промышленнсть аж специальные метанольные колонны пользует...
мне лично удавалось от него избавиться глубоким разбавлением...

МетанолalexeyT, 29 Дек. 17, 06:47

у меня на ПК накапливается в хвостах, поэтому довольно легко отрезаю его. Над хвостами не трясусь, как царь Кощей. Качественный дистиллят и жадность считаю вещами несовместными.

Метанол-продукт гидролиза пектина, поэтому нежелательно сбраживать с жмыхом, самый эффективный способ борьбы с метанолом, -осветление вина.Аспирант62, 29 Дек. 17, 06:53

Аспирант62, точнее, не осветление вина - а осветление сусла. В вине (сброженном сусле) метанол уже образовался, осветление не поможет.
Например, вот здесь коллега выложил результаты по двум вариантам кальвадоса (на мезге и снятого с мезги) (на мезге метанола больше в 5 раз).

Daniil, спасибо.

alexeyT, просил же помочь специалистов, понимаю же, что что то не то

Специалисты, проверьте, пожалуйста, правильно ли я всё расставил? Содержание спирта не увидел? С метилом не понял?lion999, 28 Дек. 17, 21:30

Я и надеялся на Даниила в принципе, и исправить легче уже выставленное, чем пытать в личке... Уже проходил...
Исправил. Всех с наступающим. Надеюсь наши исследования пригодятся не только нам.

 

здесьDaniil, 29 Дек. 17, 07:03

Это уже приведено к АС или на сам продукт? Т.к лично мне от сивухи страшно становтся!

нормуль,у тебя больше сивухи7721, 29 Дек. 17, 00:33

ярко выраженный только бутанол. Это следствие твоего отгабри. При крепкой навалке Крект бутанола мешает ему вылететь из куба. Я фруктовые дисты гоню по коньячной технологии. СС строго в пределах 30°. +-5-7° поэтому и прихватил его. По остальным примесям разбег небольшой. А Изоамилола так даже немного меньше.
А в ГОСТы мы влазим только по зерновым 

Кальвадос далеко переплюнули. Просто тешим себя

Это уже приведено к АС или на сам продукт? Т.к лично мне от сивухи страшно становтся!VF56, 29 Дек. 17, 09:39

Это уже пересчитано на б.с.

для себя решил 45 т.к. 1-нужно заполнить объём бочки; 2- не нужно потом разводить дист и отстаивать в стекле; 3- по отзыву кальвадос так хорошо настаивается.Alexei323, 07 Янв. 18, 19:18

А я решил:
1. Не нужно,
2. Не проблема - без труда не вытянешь "вкусняшку" из пруда...
3. Не правда:
Вот правда

как раз новая бочка на 45% спирт даст горечьDaniil, 07 Янв. 18, 20:01

А флуд надо бы почистить...

Коллеги приветствую,можно услышать ваше мнение по поводу хромматограммы моего продукта,а конкретнее по структуре содержания сивухи.Считаеться что примерно 2/3 общего кол-ва сивухи это изик,а у меня его не много пролезло,зато пропилового в разы больше.Из за чего такое могло быть?Что он более летуч?

Коллеги приветствую,можно услышать ваше мнение по поводу хромматограммы моего продуктаVasa Pypkin, 20 Янв. 18, 14:31

Лично меня такой анализ сильно удивил. Получить пропилового спирта в разы больше чем ИА и ИБ это постараться надо. Пусть коллеги меня поправят, но такое возможно только на ректификационной колонне. Рискну предположить, что причина в

А режим: держал температуру в низу насадки уменьшением отбораVasa Pypkin, 21 Янв. 18, 11:01

Брага зерновая была?

ar302, тарелочек мало, потому и пролетел.
На иа хватило, да еще с уменьшением отбора
А на иб и п-1 маловато будет...