Лабораторные исследования способов очистки самогона.

Сколько  СС на угле "настаивался"?)vano11, 18 Апр. 18, 21:14

Ну, тут он вроде бы чётко указал - 3 разных СС, стояли на угле неделю, две, месяц...

Vagabond0960, "3 разных СС, стояли на угле неделю, две, месяц..." m-a-x-o-n про давность СС писал, а не про время углевания.

В кубе, когда гнал, был СС недельной, двухнедельной и месячной давности.m-a-x-o-n, 18 Апр. 18, 16:46

 

Vagabond0960,к тебе вопросов не было и нет, однако. А вот к m-a-x-o-n есть. Нафига так делать нужно было? Чего ты хотел проверить таким методом? Выгнал СС из трех разных браг, обработал эти СС углем (методом "настаивания"), не указал какая крепкость СС была и при какой температуре производилась обработка углем. При этом уголь использовался в разных количествах на литр и разная выдержка по времени. Потом смешал весь очищенный углем СС в одну кучу и перегнал. И зачем все это было сделано? И какие результаты получены? Какие выводы можно сделать?

Какие выводы можно сделать?vano11, 19 Апр. 18, 06:28

никаких.
от слова СОВСЕМ.
явно СС дробился. об этом - ни слова. просто потому, что УА - мизер, а ЭА - практически на уровне среднестатистического СС
а сивуха.... тут - темно. как у негра....
нет исходнника. нет контрольки, без угля.
да и 1.5 гр/литр - ни о чем... при быстром сбраживании сахара уровень сивухи невысок, 3-3.5 гр/литр
так что ГХ без исходников - ВРЕДНЫ. так не несут НИКАКОЙ полезной информации, один ФЛУД с догадками на 2-3 страницы

m-a-x-o-n, да не дуйся...
что ГХ сделал - молодчага!
а вот комменты - зря писАл...
нужно было по-простому, у меня вот такой НАПИТОК. Считаю вполне ПИТЕЙНЫМ и он мне НРАВИТСЯ!
(Сивуха снижена в 4+ раза предположительно, УА - тоже. только вот эфирки до фига, но на дистилляте это не возбраняется)

m-a-x-o-n, Если ты все-таки решишь довести дело до ума: берешь сырец от одного погона, если от разных, то предварительно их смешиваешь. Затем делишь весь объем на две равные части, в одну из них засыпаешь БАУ, одинаково укупориваешь обе емкости и ставишь рядом. Настаиваешь сколько твоей душе угодно, затем из каждой емкости берешь образцы и отправляешь на анализ. Выкладываешь сюда результаты и получаешь "спасибки". Всё!

Добрый день, коллеги!
Я начинающий, поэтому прошу строго не судить.
Удалось сделать хромотограмму напитков.
Т.к. в этом не сильно понимаю, прошу дать обратную связь по результату
№1 - Пшеничный дистиллят.
№2 - Рис

dima_58, 1. много сивухи: 3000+ это перебор для белого питья . И Метанол че то как то многовато , его обычно в других ГХ 0,00...

1. много сивухи: 3000+ это перебор для белого питья . И Метанол че то как то многовато , его обычно в других ГХ 0,00...Комэск, 23 Апр. 18, 13:54

1 - Про сивуху понял. Мои предположения что при перегонки держал спиртуозность не более 92.
2 - Про Метанол. Тоже заметил, но не пойму откуда он? (Рис на кодзи - царга 70 см СПН)

И Метанол че то как то многовато , его обычно в других ГХ 0,00...Комэск, 23 Апр. 18, 13:54

Обычно в ГХ метанол дают в %об. а не в мг, как здесь. 17мг/л это 0,0017

Добавлено через 5мин.:

№1 - Рис
№2 - Пшеничный дистиллят.dima_58, 23 Апр. 18, 13:28

. Очень разные результаты для одинакового оборудования. Как гнал?

Очень разные результаты для одинакового оборудования. Как гнал?ar302, 23 Апр. 18, 14:06

1 - Рис. (фото Ris.jpg)
СС - 25%. Далее царга 2дюйма -  70 см СПН, отбор голов - 5-12% (5% строго далее по запаху, точное кол-во % не помню).
Тело - строго по температуре вверху колонны, скорость 1000 - 1300 мл/час. Как дельту в 0,1-0,2 градуса дефлегматором сдерживать стало тяжело и скорость отбора упала до 300-500 мл/час, закончил.
Отобрал тела при этом 70-75% от первоначального объема СС.

2 - Пшеница (Pshenica.jpg)
СС - 25%. Далее царга 2 дюйма - 70 см (2 медных пыжа+30-35см СПН), отбор голов 5-12% (5% строго далее по запаху, точное кол-во % не помню).
Тело - выйдя на спиртуозность 92-93 и стабильную скорость 1000 - 1300 мл/час (мощность на память не помню, но около 1400 вт.), зафиксировал температуру вверху колонны и строго ее придерживался( дельта не более 0,1-0,2, как превышении то регулировал деф+мощность) и гнал до 91 в кубе. Далее до 93 - в колбочки по 100 мл и на нюх.
Все то что понравилось смешал в одну банку, развел, дал отдохнуть и отправил на анализ.

m-a-x-o-n, Если ты все-таки решишь довести дело до ума: берешь сырец от одного погона, если от разных, то предварительно их смешиваешь. Затем делишь весь объем на две равные части, в одну из них засыпаешь БАУ, одинаково укупориваешь обе емкости и ставишь рядом. Настаиваешь сколько твоей душе угодно, затем из каждой емкости берешь образцы и отправляешь на анализ. Выкладываешь сюда результаты и получаешь "спасибки". Всё!ar302, 19 Апр. 18, 12:24

Ты думаешь, что сырец надо сдавать? Не конечный продукт?

dima_58, ты в описании 1 и 2 приводишь разные параметры, сравнивать тяжело. Разница по сивухе и эфирам в 7-10 раз. Такое не спишешь на разницу в сырье. Очевидно на рисе у тебя произошел прорыв сивухи. А по пшенице ИМХО для белого питья результат очень неплохой, если аромат присутствует, а для бочки продукт слишком чистый.

ar302,
так

по температуре вверху колонныdima_58, 23 Апр. 18, 14:30

,а

Пшеницаdima_58, 23 Апр. 18, 14:30

гнал до 91 в кубе. Далее до 93 - в колбочки по 100 мл и на нюх.dima_58, 23 Апр. 18, 14:30

Ты думаешь, что сырец надо сдавать? Не конечный продукт?m-a-x-o-n, 23 Апр. 18, 17:04

Конечно сырец. Каждый следующий технологический этап вносит погрешность в результат.

Добавлено через 9мин.:

breee3, Если тебе из этого что-то понятно - поясни. По пшенице он написал какая была Т в кубе, а по рису нет. По рису написал % отбора тела к объему сырца, по пшенице - нет. Зеленое с холодным сравниваем? Что вызвало прорыв сивухи на рисе? Не в теории, а из его описания?

Друзья, это два разных анализа, двух разных продуктов. Между собой их сравнивать бессмысленно.
Тут нужно смотреть каждый анализ отдельно.
Т.к. я не понимаю в этом графике нечего, попросил поделиться впечатлениями.
Рис. На темп.в кубе не обращал внимание.
Пщеница. Получилось Сивухи многовато. В след.раз попробую пшеницу на макс.укреплении и сделаю анализ и ХТ и на вкус.

dima_58, снизь мощность и отбор !блин у всех ошибка одинаковая ,царга 700 какой литр и более ?сивуху гонишь !бг .да еще 1,300 ,да еще 92 укрепления налей борща в куб .на такой мощности и скорости пара у тебя вся картошка в стакане будит !не обижайся ,эт образно !тепломассообмена нет !скорость пара высокая .тянет сивуху вместе с этанолом !

Пщеница. Получилось Сивухи многовато.dima_58, 23 Апр. 18, 19:03

Вот тут не понял. 0,5 г/л ты считаешь многовато? А 3,6 г/л на рисе это тогда каким прилагательным описать? Ты вообще какой продукт хотел получить, в смысле близкий к спирту или с признаками исходника? Если первое, то оба образца не годятся, а если второе, то пшеничный ИМХО дальше доводить до совершенства  надо только по вкусу и аромату,по цифрам и так очень даже, как бы не перебор.

снизь мощность и отбор !блин у всех ошибка одинаковая ,царга 700 какой литр и более ?сивуху гонишь !бг .да еще 1,300 ,да еще 92 укрепления налей борща в куб .на такой мощности и скорости пара у тебя вся картошка в стакане будит !не обижайся ,эт образно !тепломассообмена нет !скорость пара высокая .тянет сивуху вместе с этанолом !Март, 23 Апр. 18, 20:08

Какая оптимальная скорость отбора должна быть? Как получить спиртуозность 92-93, т.к. если снижу скорость растет спиртуозность.


Добавлено через 2мин.:

Вот тут не понял. 0,5 г/л ты считаешь многовато? А 3,6 г/л на рисе это тогда каким прилагательным описать? Ты вообще какой продукт хотел получить, в смысле близкий к спирту или с признаками исходника? Если первое, то оба образца не годятся, а если второе, то пшеничный ИМХО дальше доводить до совершенства  надо только по вкусу и аромату,по цифрам и так очень даже, как бы не перебор.ar302, 24 Апр. 18, 08:49

На рисе сивухи - 521,92 мг/дм3
На пшенице сивухи - 3 679,59 мг/дм3

1- Рис - максимальное укрепление в качестве базы для настоек
2 - Пшеница - употребление в белом виде с сохранением органолептики.

На пшенице сивухи - 3 679,59 мг/дм3dima_58, 24 Апр. 18, 08:57

Пшеница - употребление в белом виде с сохранением органолептики.dima_58, 24 Апр. 18, 08:57

от такой органолептики - пол суток перегаром переть будет. после 700-800 мл проглоченных...
750 мл сэма = 300 мл АС = 3.6*0.3 = 1.08 гр сивухи в тебе
симптомы отравления от ИА начинаются от 0.5 гр