И немного фот, почему то они неотправлялись вместе с тем сообщением:
На фотах фильтровальник, помол солода, соковыжималка в действии, замоченный солод и то что выходило с той стороны откуда должен был идти сок)))
Рецепт приготовления домашнего пива от 14Znoj88
14Znoj88
Доцент
Волгоград
1.2K 268
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/921.170043.jpg)
Отв.80 18 Мая 10, 13:15
14Znoj88
Доцент
Волгоград
1.2K 268
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/921.170043.jpg)
Отв.81 18 Мая 10, 13:17, через 2 мин
и еще
14Znoj88
Доцент
Волгоград
1.2K 268
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/921.170043.jpg)
Отв.82 18 Мая 10, 13:24, через 7 мин
Надеюсь это была моя последняя "неправильная варка", вчера ездил на наш пив завод и узнал что там продаются пивные дрожжи по 60 р за полторашку, ВОПРОС на какой обьем сусла хватит полтора литра пивных дрожжей?
И на данный момент у меня остается одна острая проблема, это проблема помола солода. Я уже обращался с подобным вопросом но меня отослали в поиск, я так ничего и не нашел кроме покупных и оч дорогих мельниц или самодельных аналогов, которые может сделать только фрезеровщик и которые обойдутся ненамного дешевле. Но может ктото пытался юзать какие нить шестерни от отракторов или чтото аналогичное, ведь по сути вопрос то не оч сложный - размять или раздродить зерно сжатием... неужели народная мысль неможет придумать чтото простое и доступное?
И на данный момент у меня остается одна острая проблема, это проблема помола солода. Я уже обращался с подобным вопросом но меня отослали в поиск, я так ничего и не нашел кроме покупных и оч дорогих мельниц или самодельных аналогов, которые может сделать только фрезеровщик и которые обойдутся ненамного дешевле. Но может ктото пытался юзать какие нить шестерни от отракторов или чтото аналогичное, ведь по сути вопрос то не оч сложный - размять или раздродить зерно сжатием... неужели народная мысль неможет придумать чтото простое и доступное?
Serga
Кандидат наук
Калининград
483 91
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/2514.163255.jpg)
Отв.83 18 Мая 10, 13:48, через 25 мин
ВОПРОС на какой обьем сусла хватит полтора литра пивных дрожжей?14Znoj88, 18 Мая 10, 13:24У нас в полторушку наливают 1 литр, болше не нальют, пока до дому довезёш может и бум.
Я 0,5 литра на 18литров сусла добовлял, предварительно разбраживая с 200 граммами сахара.
vladgord64
Бакалавр
Kherson
86 26
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/5769.168629.jpg)
Отв.84 18 Мая 10, 16:47
Я подсмотрел на ютубе как мериканци давят солод скалкой, сам попробовал - вполне приемлемо. В широкий пакет из плотной прозрачной плёнки сыпешь солод, раскладываешь и скалкой туда-сюда раздавливаешь, через пакет видно какой помол.
Заводские дрожжи обычно лагерные.
Заводские дрожжи обычно лагерные.
14Znoj88
Доцент
Волгоград
1.2K 268
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/921.170043.jpg)
Отв.85 19 Мая 10, 01:47
Кстати, по поводу мельницы для солода, ни кто не знает где можно через инэт заказать ручную мельницу МРIЯ? Она и дешевая и помол у нее вполне пригодный для нашего дела, только в своем городе ниразу не видел подобное в продаже((((
14Znoj88
Доцент
Волгоград
1.2K 268
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/921.170043.jpg)
Отв.87 21 Мая 10, 22:29
У меня тоже пара вопросов:
1) Купил шланг с оплеткой для воды 2м, отделил синие и красные вплетения из лески, удалил резиновый шланг, получился фильтр длинной 2м с гайками на 1/2 дюйма на концах. Вопрос: как лучше поступить, оба конца привентить к тройнику, а его в свою очередь к крану фильтра или сделать проще и один конец фильтра к крану, а с другого срезать гайку и заглушить отверстие, затем свернуть в спираль фильтр?
2) Собирая фильтровальник задумал два варианта:
- на основе аллюминиевого бака на 30л;
- на основе 25 литрового полиэтиленового боченка.
Мне гораздо удобнее второй вариант, но данные по эксплуатации подобной тары немогу найти и не знаю подойдет ли для ферментатора. Слышал что пластиковые баки применяют для этих целей, н она фотах видел только тару из полипропилена, а вот про полиэтилен не слышал, может кто делал фермантатор из белых боченков?
1) Купил шланг с оплеткой для воды 2м, отделил синие и красные вплетения из лески, удалил резиновый шланг, получился фильтр длинной 2м с гайками на 1/2 дюйма на концах. Вопрос: как лучше поступить, оба конца привентить к тройнику, а его в свою очередь к крану фильтра или сделать проще и один конец фильтра к крану, а с другого срезать гайку и заглушить отверстие, затем свернуть в спираль фильтр?
2) Собирая фильтровальник задумал два варианта:
- на основе аллюминиевого бака на 30л;
- на основе 25 литрового полиэтиленового боченка.
Мне гораздо удобнее второй вариант, но данные по эксплуатации подобной тары немогу найти и не знаю подойдет ли для ферментатора. Слышал что пластиковые баки применяют для этих целей, н она фотах видел только тару из полипропилена, а вот про полиэтилен не слышал, может кто делал фермантатор из белых боченков?
Третий
Модератор
МосОбл
7.1K 6.1K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/170.161713.png)
Отв.88 22 Мая 10, 03:11
Полиэтилен хуже держит температуру, может форму потерять со временем, ведь доходит до 80 С.
SergioXXL
Научный сотрудник
Ekaterinburg
1.3K 204
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/5027.167630.png)
Отв.89 22 Мая 10, 07:47
14Znoj88, А как ты удалил шланг и оставил гайки на концах
![Шокированный](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/shocked.gif)
![Грустный](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/sad.gif)
![Непонимающий](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/huh.gif)
KD
Научный сотрудник
Танкоград
1.4K 648
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/2896.163919.jpg)
Отв.90 22 Мая 10, 07:59, через 12 мин
А как ты удалил шланг и оставил гайки на концахSergioXXL, 22 Мая 10, 10:47ага, тоже не понял
шаман, однако
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
вчера как раз делал фильтр, делюсь опытом - берем гибкую подводку для воды нужной длины удаляем красные/синие нити. Отрезаем с одной стороны штуцер. Около оставшегося, прям около основания, протыкаем много-много раз резиновый шланг иглой (схема издевательства на рисунке). В этом месте шланг становится слабым и, сдвинув оплетки и ухватившись за шланг, можно его просто вырвать.
14Znoj88
Доцент
Волгоград
1.2K 268
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/921.170043.jpg)
Отв.91 22 Мая 10, 11:32
14Znoj88, А как ты удалил шланг и оставил гайки на концахSergioXXL, 22 Мая 10, 07:47я все сделал грубо, отрезал обе гайки, снял оплетку и потом удалив старые зажимы с остатками шланга с гаек я закрепил оплетку с помощью медной обожженой проволоки и сразу после этого нашел более щедящий способ: у одной гайки обрезается только оплетка, не повреждая шланг, а у другой наоборот иглой колется шланг и в итоге потянув за две гайки мы получаем гайку со шлангом и гайку с оплеткой)))
Следует отметить что красно-синие вплетения удобнее удалять пока резиновый шланг еще под оплеткой.
14Znoj88
Доцент
Волгоград
1.2K 268
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/921.170043.jpg)
Отв.92 22 Мая 10, 11:39, через 8 мин
Только что купил кран для фильтра иарматуру к нему, если кому интересно приведу цены:
1) Кран 1/2 дюйма из нержи НЕ ШАРИКОВЫЙ, чтобы удобнее было регулировать скорость фильтрации (их ставят на батареи отопления) - 159 р;
2) Переходник с 1/2 дюйма на шалнг (из нерж материала, но не стали, может силумин)- 30р;
3) Контрагайка на 1/2 дюйма из латуни (из нержи ненашел, думаю может залудить чистым оловом?) - 15р
4) Шланг для хол-гор воды 2м - 116р.
1) Кран 1/2 дюйма из нержи НЕ ШАРИКОВЫЙ, чтобы удобнее было регулировать скорость фильтрации (их ставят на батареи отопления) - 159 р;
2) Переходник с 1/2 дюйма на шалнг (из нерж материала, но не стали, может силумин)- 30р;
3) Контрагайка на 1/2 дюйма из латуни (из нержи ненашел, думаю может залудить чистым оловом?) - 15р
4) Шланг для хол-гор воды 2м - 116р.
KD
Научный сотрудник
Танкоград
1.4K 648
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/2896.163919.jpg)
Отв.93 22 Мая 10, 12:59
Следует отметить что красно-синие вплетения удобнее удалять пока резиновый шланг еще под оплеткой.14Znoj88, 22 Мая 10, 14:32спасибо, я не пробовал на целом удалять, поправил немного свой пост
Вопрос: как лучше поступить, оба конца привентить к тройнику14Znoj88, 22 Мая 10, 01:29
отрезал обе гайки14Znoj88, 22 Мая 10, 14:32я б тогда не заморачивался, глушил бы с одного конца и все.
в случае шланга 2 м и тройника у тебя неизбежно будут пересечения фильтра, а если крепить одним концом то он уляжется в красивую спираль
ЗЫ Пора весь этот оффтоп перенести в отдельную тему.
14Znoj88
Доцент
Волгоград
1.2K 268
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/921.170043.jpg)
Отв.94 22 Мая 10, 15:33
в случае шланга 2 м и тройника у тебя неизбежно будут пересечения фильтра, а если крепить одним концом то он уляжется в красивую спиральKD, 22 Мая 10, 12:59В этом то и соль, думаю при использовании тройника скорость фильтрации заметно возрастет, но перекрестия шлангу ни к чему, может его порезать на 2 части и получится 2 фильтра по метру и без перекрестий...
KD
Научный сотрудник
Танкоград
1.4K 648
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/2896.163919.jpg)
Отв.95 22 Мая 10, 16:14, через 42 мин
14Znoj88, не усложняй себе жизнь, скорость фильтрации зависит от площади фильтра (длины оплетки). Внутри нее жидкость (с редкими включениями) движется свободно. Потому надобности в тройнике в твоем случае не вижу. Все отлично выльется через одну сторону.
ЗЫ Забей на это. Имхо это мелочи.
ЗЫ Забей на это. Имхо это мелочи.
14Znoj88
Доцент
Волгоград
1.2K 268
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/921.170043.jpg)
Отв.96 22 Мая 10, 17:29
14Znoj88, не усложняй себе жизнь...KD, 22 Мая 10, 16:14Ладно, обрежу одну гаку и скручу спираль из оплетки, только как крепить ее, чтоб не расплеталась и не теряла форму, виток не поднимался выше витка?
ну а мой ферментер-фильтровальник-сусловарник стал на шаг ближе к завершению, заглушил дырки от ТЭНов втавками из аллюминия, завтра куплю флюс и пипой, что бы снаружи залудить-запаять мельчайшие зазоты между деталями. Врезал купленный сегодня кран, завтра куплю резиновую прокладку для наружного уплотнения и придумаю что нибудь для внутреней прокладки. Так же нажеюсь приобрести завтра теплоизоляцию на бак и прикрутить к нему ручки на болты, залудив шляпки оловом (аллюминивых клепок обычных нигде не нашел, везде только пустотелые под клепочник), далее хорошенько вычищу все детали, соберу фотоотчет по сборке конструкции.
zentiva
Доцент
Волгоград
1.4K 107
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1310/26/3469.164915.jpg)
Отв.97 07 Июня 10, 22:38
А мне может перепасть стиральная машинка. Я тему создал - посмотрите - давайте обсудим - есть ли будущее у моей игрушки.
14Znoj88
Доцент
Волгоград
1.2K 268
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/921.170043.jpg)
Отв.98 05 Июля 10, 19:47
Процесс пивоварения временно приостановлен из за отсутствия времени, но подбор оборудования и материалов постепенно идет, сегодня друг попросил прихватить сваркой ему глушак и в ходе беседы оказалось что у него есть то что я оч долго искал, а именно 19 литровая бутыль для куллера и он мне ее подарил, осталось сварить для нее подставку и собрать все в небольшой ЦКТ, так же приглядел в МЭТРО термоконтейнер на 25 л за 1600 р это (еще не купил, может отговорите? есть еще вариант за 3200 на 38 л) тоже в тему так как в ЦКТ залезет около 17-18 л пива, которое потом вполне уместиться на карбонизации в холодильнике, а вот по 35 л за раз варить не оч удобно да и ставить в холодильнике места нет.
Еще появилась мысль о поджарке солода в аэрогриле (сейчас часто рекламируют) в МЭТРО 2700, регулировка температуры от 50 до 250 гр. цельсия, правдо таймер только на час... может кто пробовал?
Еще появилась мысль о поджарке солода в аэрогриле (сейчас часто рекламируют) в МЭТРО 2700, регулировка температуры от 50 до 250 гр. цельсия, правдо таймер только на час... может кто пробовал?
SergioXXL
Научный сотрудник
Ekaterinburg
1.3K 204
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/5027.167630.png)
Отв.99 05 Июля 10, 19:53, через 7 мин
14Znoj88, Про ЦКТ из бутыля кулерного забудь сразу.