Дистиллятор с укреплением или пленочная колонна

98°С на градус меньшеberezikoff, 10 Нояб. 15, 11:12

Показалось удобно проверять на кипящем чайнике - суешь датчик в носик чайника во время кипения и должно быть около 100 градусов на нем...

100 градусов на нем...Бендер Задунайский, 10 Нояб. 15, 11:21

[zanuda-mode ON]
Крайне необходимо учесть текущую высоту над уровнем моря и текущее атмосферное давление!

[zanuda-mode OFF]

:)

Крайне необходимо учесть текущую высоту над уровнем моря и текущее атмосферное давление!SpaceTrooper, 10 Нояб. 15, 11:47

сначала на ртутнике смотришь, потом на электронном.

Температура кипения пара выше температуры кипения воды ,

кипения параМарт, 10 Нояб. 15, 13:56

А как пар может кипеть?

Температура кипения пара выше температуры кипения водыМарт, 10 Нояб. 15, 15:56

при нормальных условиях они одинаковы

 ПОМЕРЯЙТЕ  темп пара и кипящей воды ,терм  в кипящей воде всегда будит показывать менее  чем терм в паре ,к стати пар бывает 300 град в вот вода нет

пар бывает 300 град в вот вода нетМарт, 10 Нояб. 15, 15:05

бывает и вода 300 градусов, но для этого необходимо чтобы она была в герметичной емкости, способной выдержать огромное давление, у меня недавно на дисте трубка отбора засорилась и я увидел температуру в кубе 114С, подавал 7,5кВт.

ерм  в кипящей воде всегда будит показывать менее  чем терм в пареМарт, 10 Нояб. 15, 15:05

Я конечно проверю, но разве меряя термометром температуру пара в дистилляторе (конкретно после дефлегматора в обсуждаемой ПК) мы не узнаем  крепость получаемого дистиллята (приравнивая температуру пара к температуре кипения спирта или спирта с водой)?

И что бы получить температуру пара в 300 градусов, нужно продолжать его нагревать, а в носике чайника, длиной 5см, нагреть стремительно вылетающий оттуда пар выше 100 градусов крайне сложно, считаю даже невозможно (тем более носик этот вряд ли сильно горячее 100 градусов, а у электрического даже  холоднее)

Бендер Задунайский,  Ну к примеру ты термометр установишь в кубе в жидкость ,или в крышку куба в верху ,, есть разница ,?по этой температуре вообще то кубовой остаток спирта определяется -иногда  при  дистиляции кто то орентируется на темп в кубе Аразница в жидкости  и пара град 2

о этой температуре вообще то кубовой остаток спиртаМарт, 10 Нояб. 15, 15:26

Конечно. Термометр в кубе показывает температуру кипения спиртосодержащей жидкости, а термометр после дефлегматора температуру испарившейся спиртосодержащей жидкости, и они кончено разные и температур их и содержания спирта к кубе и в паре, тем более эти термометры удалены друг от друга и тем более ДеФ охлаждается водой. Но я говорил про то, что вроде как температуру этого спиртосодержащего пара приравнивают к температуре кипения спиртосодержащей жидкости для определения спиртуозности. Разве не так?

форум привет!
Хочу сказать пару слов о своей ПК. Когда выбирал оборудование, начитавшись противоречивых отзывов о ней, решил почитать инструкцию. Думал, что запара будет в настройках(гофман, нагрев итд) и брать вроде раздумал. В магазине денег хватило только на неё + автоматика.  И не разу не пожалел. Пользую около 4 месяцев. Очень доволен. Делаю так(сахар, яблоко, зерно пока не гнал): на первом прогоне скорость отбора на максимуме, достигает 6 литров, нагрев 3 кВт. Гоню до 10% в струе. на втором прогоне мощность нагрева ставлю около 2 кВт, гофманом регулирую воду в дэфе так, что бы на выходе была 1 капля в секунду, может чуть меньше даже. Снимаю головы окло 10-12 часов, а на следующий день выгоняю тело. Мощность нагрева на максимум и гофманом регулирую тоненькую струйку на выходе. По ощущениям литра 2-3 в час. С хвостами до конца не разобрался.
По органо-липтическим ощущениям явный хвост начинается при 98 в кубе, крепость в струе около 40. На форуме явно эта температура ниже приводится. По обьему хвост маленький очень получается. Кто, что думает?
Сделал табличку по температурам в кубе и колонне. Так ради развлекухи... Правда сейчас блок автоматики другой стоит, поменял по гарантии. И температура на датчике(колонна) отличается на 2 градуса. Может откалиброван не так...

 

Температура кипения параМарт, 10 Нояб. 15, 13:56

Март, некорректное высказывание. Пар может быть "мятым", "перегретым", но никак не кипящим.

Добавлено через 5мин.:

Plombir, попробуй в первом погоне тело на 60 отсекать, а не на 41. А с 60-ти - в хвосты.
Потом перегони такой СС до т-ры 93 гр в кубе и после недельного отдыха или настаивания сравни то, что получится с тем, что ты делал раньше. (хвосты собирай и перегоняй как брагу в СС отдельно. С них уже ни при первом ни при втором хвосты не собирай)

С хвостами до конца не разобрался.Plombir, 12 Нояб. 15, 13:44

А что с ними разбираться то особо? Их надо научиться унюхивать. Идут и очень даже заметно, и к сожалению намного раньше чем хотелось бы. На ПК изик вполне ощутимо начинает пролезать задолго до 90С в кубе, какой уж тут отбор до 93С.
Увы никакой ощутимой разницы по сравнению с прямоточным режимом я не обнаружил. Для выяснения обстоятельств взял СС с одной банки, половину делал на ПК в режиме прямоточного, вторую половину с укреплением. Навалка 40°. Головы в режиме работы ПК чуть более ядовитые, тело естественно покрепче, но изик начинает переть ровно так же. На прямотоке изик постепенно пропускается, а на ПК похоже вначале она его все же придерживает пока в кубе еще крепко, а потом он все равно в отбор идет только более бодро, его легче учуять в струе. В итоге два самогона, оба средненькие, явные отличия между ними не обнаружены.

Как вариант, было тут предложено, гнать на ПК не две перегонки, а три. Вторая чтобы максимально отобрать головы и укрепить тело как можно сильнее. При третьей гнать эту крепкую навалку, и останавливать отбор тела чуть выше выше 80С, пока изик не попер. Но мороки это полно и чудовищные потери продукта, особенно если нет РК.

Снимаю головы окло 10-12 часовPlombir, 12 Нояб. 15, 13:44

это с какого же объема СС? И в каком проценте от АС?

а на следующий деньPlombir, 12 Нояб. 15, 13:44

надо снять еще немного голов

и гофманом регулирую тоненькую струйку на выходе.Plombir, 12 Нояб. 15, 13:44

надо не струйку регулировать а Т после дефа удерживать.

Правда сейчас блок автоматики другой стоитPlombir, 12 Нояб. 15, 13:44

Что за автоматика на ПК? Впервые слышу. Что она может регулировать? Нагрев? Расход воды?

Сделал табличку по температурам в кубе и колонне. Так ради развлекухи...Plombir, 12 Нояб. 15, 13:44

Это ты правильно сделал. Судя по таблице ты работаешь на ПК как на прямоточнике. На ПК так не растет Т в колонне. И не падает крепость продукта. Падает скорость отбора при уменьшении спиртуозности в кубе. У меня при начальной в теле 85%, к концу отбора минимум 80%.
Совсем ты не разобрался со своим оборудованием за 4 месяца.


Добавлено через 7мин.:

Как вариант, было тут предложено, гнать на ПК не две перегонки, а триWnV, 12 Нояб. 15, 14:35

именно так.

Но мороки это полно и чудовищные потери продукта,WnV, 12 Нояб. 15, 14:35

абсолютно не так. Третий перегон проходит очень быстро. И времени по сравнению с предыдущими двумя занимает процентов 10. Потери тоже процентов не более 10 от начального АС в СС. Но оно того стоит.

На ПК изик вполне ощутимо начинает пролезать задолго до 90С в кубе, какой уж тут отбор до 93С.WnV, 12 Нояб. 15, 14:35

поэтому я и посоветовал при первом перегоне тело на 60% отсекать.

поэтому я и посоветовал при первом перегоне тело на 60% отсекать.Ямбукай, 12 Нояб. 15, 15:14

Ямбукай, Ты сам на ПК работал?

У меня при начальной в теле 85%, к концу отбора минимум 80%.brig62, 12 Нояб. 15, 14:36

60% будет только при отключении дэфа.
Вот от таких советов и идет голова кругом у новичков.
Сейчас перечитал. Так ты на ПЕРВОМ перегоне советуешь на 60% отсекать. Это вообще что то! Весь спирт в кубе останется. На первом до 10% в струе а то и менее берут.

это с какого же объема СС? И в каком проценте от АС?brig62, 12 Нояб. 15, 14:36

40 литров, 30-40%

надо не струйку регулировать а Т после дефа удерживать.brig62, 12 Нояб. 15, 14:36

зачем удерживать, поясните. Она постепенно ползет вверх, по мере уменьшения спиртуозности в баке. А снизить наверно можно откручиванием гофмана.

Судя по таблице ты работаешь на ПК как на прямоточникеbrig62, 12 Нояб. 15, 14:36

именно так, таблицу делал на прямотоке.


Добавлено через 2мин.:

Что за автоматика на ПК?Plombir, 12 Нояб. 15, 15:55

БКУ-033

Это вообще что то! Весь спирт в кубе останется.brig62, 12 Нояб. 15, 15:50

brig62, научись внимательно читать коллега. "после 60 - все в хвосты". Ничего ты в итоге не теряешь, ну или потери непринципиальные.
Нет, ну если не для себя, а на продажу, так можно и "из кошки последние капли выкручивать" )))

Ты сам на ПК работал?brig62, 12 Нояб. 15, 15:50

ну а как ты думаешь, почему я здесь? Думаю опыт с ПК у меня намного больше, чем у тебя, и к такой технологии я пришел далеко не сразу, но абсолютно осознанно.

Хочу сказать пару слов о своей ПК.Plombir, 12 Нояб. 15, 13:44

гофманом регулирую воду в дэфеPlombir, 12 Нояб. 15, 13:44

именно так, таблицу делал на прямотоке.Plombir, 12 Нояб. 15, 15:55

Ты не морочь голову тогда. На ПК одни параметры, на прямотоке другие. А ты все в одну кучу смешал. Поэтому и в голове мешанина у тебя.

40 литров, 30-40%Plombir, 12 Нояб. 15, 15:55

40 литров СС крепостью 30-40%? или 30-40% от АС ты отбираешь на головы?
Головы берут стандартно 10% от АС. С твоих 40 литров это порядка 1,2-1,6 л АС или 1,5-2 л в банке.

зачем удерживать, поясните. Она постепенно ползет вверх, по мере уменьшения спиртуозности в баке. А снизить наверно можно откручиванием гофмана.
Plombir, 12 Нояб. 15, 15:55

Для того что бы удерживать низкокипящие фракции в кубе. А спирт брать в отбор. Именно гофманом это и надо регулировать. Иначе какой смысл в ПК? И дефа с регулировкой охлаждения? Посмотри видеоинструкции. Почитай руководство.

БКУ-033Plombir, 12 Нояб. 15, 15:55

Эта автоматика для РК. С управлением узлом отбора, старт-стопом и тд. Кто ее тебе всуропил для ПК. И что она у тебя там регулирует кроме мощности нагрева. За такие то деньги?


Добавлено через 6мин.:

"после 60 - все в хвосты".Ямбукай, 12 Нояб. 15, 16:01

на первом перегоне? Из браги который? Ну-ну. С какой же спиртуозности начинается тогда первый перегон, если он без укрепления? На прямотоке в смысле.