Дистиллятор с укреплением или пленочная колонна

Ясно. Мож действительно не видел процессы

Duliks, не тот. Разьве что лишку налил, вот и выбрасывало...

Дуликс, если эффект только в сухопарнике, а дистилят лился нормально, то думаю и проблем нет

Я когда первое время на пк работал, меня все время посещали мысли о возврате к моей крестьянке, реально лучше был дистилят, да и скорость выгонки была ничуть не ниже ПэКашной.

Царга вернула веру в пк))

Добрый день коллеги! Итак, поставил я сейчас на дробную перегонку 21 литр 43%-ый СС из виноградных выжимок. Оборудование: ККС-375 и ПК-2500. Вот думаю сколько голов отобрать? 900мл. что ровняется 10% от АС, или всё же поменьше, 5-7%? Т.к. всё же фруктовый дистилят. На нос не надеюсь т.к. вонь чую только первые грамм 100-150 голов, а потом по мне так нормальный запах.

Добавлено через 3мин.:

И по вашим прогнозам, сколько получится выход со СС такой навалки? 21л.43%

Добавлено через 2ч. 21мин.:

Первые 200мл.голов отобрал за час, нормальная скорость?
Пока воняют жёстко!

VAN73, как бы я сделал:
ИМХО: В браге из виноградных выжимок и фруктовых, в отличие от сахарной браги, в головах присутствует метанол. А по запаху он такой же как этил, т. носом его не определишь. И, учитывая то, что он из организма не выводится, я бы подстраховался и отобрал 10%.

По скорости, я бы отбирал 1-2 капли/сек. 200 в час, имхо, быстровато. Я помедленнее отбираю.

И, учитывая то, что он из организма не выводится, я бы подстраховался и отобрал 10%.Ямбукай, 26 Янв. 17, 14:14

Зачем людей так пугаешь? Нормально он выводится. Противоядие — этиловый спирт (понижает окисление метилового спирта и образование токсичных продуктов превращения). Можно смело пить даже головы Шутка конечно.

Я бы с чачи не больше 5% голов отбирал, тем более норм запах.

NeoSpritus, согласен, это ему к "виноградникам" надо. Но я бы, лично, по любому 10% отбирал бы. это же отжимки, а не сок

Царга вернула веру в пк))doktorbel, 26 Янв. 17, 02:45

Уважаемый, такая же фигня. Не поделишься подробней, какая царга, твой алгоритм работы, с чем работаешь, сколько перегонок делаешь и что в итоге получаешь? Можно в "личку"

Но я бы, лично, по любому 10% отбирал бы. это же отжимки, а не сокЯмбукай, 26 Янв. 17, 14:39

Так и зделаю!
Скорость да, у меня получается 2-3 капли в секунду.:(

Добавлено через 55мин.:

Начал отбор тела, льётся тоненькой струйкой изредка переходящей на капель, Т° в Дефе уверенно стоит на 78.0
Какой оптимальный должен быть отбор тела мл/ч??? 1500-2000?

сколько перегонок делаешь и что в итоге получаешь? Можно в "личку"sass999, 26 Янв. 17, 15:08

если можно то не в личку))

Какой оптимальный должен быть отбор тела мл/ч 1500-2000?VAN73, 26 Янв. 17, 15:42

Получается у меня сейчас где-то 1400мл/ч.

Добавлено через 1ч. 4мин.:

Отобрал первые 3литра тела, 93%, Т° в Дефе так и стоит 78.0°С

если можно то не в личку))андрей к75, 26 Янв. 17, 16:51

поддерживаю

, Т° в Дефе так и стоит 78.0°СVAN73, 26 Янв. 17, 18:09

Какой ДЭФ тема вроде о ПК?

Примерно половину бачка.Duliks, 26 Янв. 17, 01:05

И выплёвывало?!? Быть того не может! На 3кВт гнал что ли?

На 3кВт гнал что ли?jkerry, 26 Янв. 17, 22:51

Ага и подключил на 380 вольт(шутка).Выходная трубка из бачка маленького диаметра.Было видно,как периодически в сухопарник выдувало струю пара.Жалко уплыл "Магарыч",а то-бы тебе подарил,попробовать.

У меня царга 1200-2.
На сахарной. С пк перегоняю быстро, без отделения голов и хвостов.
Сырец фильтрую на угле.
Второй перегон с царгой. Убираю головы, сейчас больше по запаху, но примерно - 50×кг сахара, но поскольку головы идут ок 95 гр. то делю на половину и отбираю чуть больше этой цифры. 2-3 кап в сек.

Тело гоню на 1200 ватах (весь погон на этой мощи). Со скоростью ок 800 мл час (неспеша). До 93 грд в кубе. Тело всегда получается 95 проц.

Хвосты до 95 грд в кубе. Дальше смотреть на капель устаешь.

Если надо, зерновые напишу.

Добавлено через 4мин.:

Пы сы сырец перед фильтрацией не развожу.
1200 ватт это и головы и тело и хвосты. Регулирую все подачей воды в восходящий

Какой оптимальный должен быть отбор тела мл/чVAN73, 26 Янв. 17, 15:42

Такой, чтобы t  и  крепость как можно дольше стабильными были без изменений. Я обычно 1 л/ч отбираю

Я бы с чачи не больше 5% голов отбирал, тем более норм запах.NeoSpritus, 26 Янв. 17, 14:20

это ему к "виноградникам" надо. Но я бы, лично, по любому 10% отбирал бы. это же отжимки, а не сокЯмбукай, 26 Янв. 17, 14:39

Раз уж тут поднялся вопрос про метанол, напишу свое ИМХО , поскольку изучаю эту проблему. (то, что нарыл на форуме) Головы целесообразнее отбирать с браги, ибо при низкой крепости у метанола свойства ближе к головным.( но не чисто головная фракция)
А в СС метанол уже ближе к концевым примесям тела,
А Вообще примесь очень проблемная, и какая метода лучше, пока не знаю. Есть рекомендации...... -применение гидроселекции (возможно с царгой пастеризации) , ....ну это другая тема

Все эти метаноловые ужасы, вернувшиеся к нам после боярышника в нашем деле и яйца выеденного не стоят. Метанола в наших брагах- следовые концентрации, его настолько мало, что реального вреда для организма не будет, постольку поскольку сам метанол безвреден, продукты превращения, образующиеся во взаимодействии с алкогольдегидрогеназой- формальдегид и муравьиная кислота, это действительно яд, но его образуется ничтожно мало в наших напитках.

"Среднестатистическая   концентрации вредных примесей в самогоне из сахарной браги первого перегона (пересчитано к концентрации безводного спирта).
Ацетальдегиды – 12- 160 миллиграмм на литр
Метанол -0,001 миллиграмма на литр.
Сивушные масла – 2000-12000 миллиграмм на литр.
Изоамилол (входит в состав сивушных масел) 800-8000 миллиграмм на литр."

И еще мы принимаем наш продукт в котором львиная доля этилового спирта, которая первой взаимодействует с ферментом алкогольдегидрогеназой, то метанол выводится из организма в практически неизменном виде.


Добавлено через 6мин.:

А в головных фракциях мы добываем и удаляем ЭАФ эфирно- альдегидные (метанол не относится к альдегидам, не путайте) фракции. В сахарных брагах мы полностью удаляем все эти фракции, они вонючие и токсичные. А вот во фруктовых дистилятах, там нужно удалить альдегидные фракции и оставить эфиры. Ну то есть головные фракции нужно урезать в отличии от сахарных браг.

Тут видимо, нужно ориентироваться на свой нюх. Я пишу видимо, поскольку с фруктовыми брагами у меня пока не очень выходит, но судя по форуму, головные фракции нужно у таких спиртов забирать меньше.

Добавлено через 3мин.:

Все хочу для себя купить колпачковую колонну, 375-ю, специально для фруктовых браг, на царге пока не очень получается сварить дистилят с запахом исходника. С зерновыми - легко, вот фруктовые нет