а чем воздух нагнетаешь?Alex52, 30 Июня 17, 09:18Улитка вреде на первом фото?
Копчение
Вассилич
Доктор наук
Реутов
773 250
Отв.2500 30 Июня 17, 10:03
БорисБББ
Специалист
Хабаровск
152 43
Отв.2501 30 Июня 17, 10:20, через 17 мин
На фото видно же,улитка с быстросьемом
Добавлено через 3мин.:
Улитка http://alipromo.com/...0608.0.0.ZoL0AR
Регулятор https://ru.aliexpress.com/...9999.271.CdtX9w
Добавлено через 3мин.:
Улитка http://alipromo.com/...0608.0.0.ZoL0AR
Регулятор https://ru.aliexpress.com/...9999.271.CdtX9w
zapchem
Профессор
Saratov
3.5K 702
Отв.2502 30 Июня 17, 10:52, через 33 мин
Вот нашел тот самый из детства! http://files.homedistiller.ru/thumbs/201706/e3d93aa4.jpgВассилич, 29 Июня 17, 19:41А мы его с борной кислотой сплавляли и получали люминофор, светское детство
Alex52
Научный сотрудник
Н Новгород
2.8K 1K 2
Отв.2503 30 Июня 17, 12:28
На фото видно же,улитка с быстросьемомБорисБББ, 30 Июня 17, 10:20не заметил. наверное зрением ослаб.)))
Вассилич
Доктор наук
Реутов
773 250
Отв.2504 30 Июня 17, 14:09
наверное зрением ослаб.)))Alex52, 30 Июня 17, 12:28на аватарке видно)))
БорисБББ
Специалист
Хабаровск
152 43
Отв.2505 10 Июля 17, 03:33
Вот такая бутылка подходит,чтоб соеденить веник само то..Это тем кто в личке спрашивал
Селянин
Научный сотрудник
с под красноярска
2.2K 953
Отв.2506 17 Июля 17, 20:09
Вот здесь, например, про статику - https://yadi.sk/d/0qAof3-O3EYrUnБорисС, 11 Мая 17, 17:47ПРочитал и в очередной раз понял, ничего выбрасывать нельзя, Весной выкинул электрическуюю мухобойку электроника работала, сломалась ручка. Там между сетками растояние 5-8мм то есть вольт 20000-30000постоянки, наверно попробовать стоило бы. Есть новая но до конца лета пока мухи летают она "ломаться" не будет. чего проще два высоковольтных провода к сеткам и ничего разбирать и паять не надо. Хотя честно говоря вентилятор внутри коптилки справляется наверно нехуже.
inopash
Отв.2507 31 Июля 17, 18:48
Я вот такой девайс изготовил.. Блок для статики готовый покупал.
ТЭН от Харвии на 2 Квт. Коронарные электроды из сетки просто на полу валяются.
Дымогенератор из дымохода 120х500. Камеру снизу плиткой обложил для безопасности и удобства обслуживания.
ТЭН от Харвии на 2 Квт. Коронарные электроды из сетки просто на полу валяются.
Дымогенератор из дымохода 120х500. Камеру снизу плиткой обложил для безопасности и удобства обслуживания.
Alllambic
Доцент
Бузулук
1.1K 147
Отв.2508 31 Июля 17, 20:12
Супер
POLE
Научный сотрудник
Питер
2.6K 1.2K
Отв.2509 01 Авг. 17, 08:38
Коронарные электроды из сетки просто на полу валяются.inopash, 31 Июля 17, 18:48это земля у тебя просто под тэнами, а к коронарным подвешена рыбка или утка.
inopash
Отв.2510 01 Авг. 17, 18:05
Я не понимаю : это утверждение или вопрос ? Плюсовой крокодил на продукте , а к сетке с иглами (коронарный электрод)- минус.Заземления у ВВ блока нет.
POLE
Научный сотрудник
Питер
2.6K 1.2K
Отв.2511 01 Авг. 17, 22:57
Не важно. Коптильня классная.
Если классически то короной там и не пахнет. Имеет место ионизация частиц дыма и направленный поток дыма. Коронарный разряд может быть и от плюса и от минуса. Корона образуется на остриях в виде свечения. Та что на минусе интенсивнее свечением.
Заземления нет но утечка на землю точно от нижних электродов будет. Тэны близко и на них уходит разряд. Как начнут стенки зарастать копотью начнется утечка между электродами по углеродным мостикам.
Выход - крепить электроды на фарфоровые изоляторы и очень тщательно протирать головами перед каждым копчением. Служить будет долго.
Если классически то короной там и не пахнет. Имеет место ионизация частиц дыма и направленный поток дыма. Коронарный разряд может быть и от плюса и от минуса. Корона образуется на остриях в виде свечения. Та что на минусе интенсивнее свечением.
Заземления нет но утечка на землю точно от нижних электродов будет. Тэны близко и на них уходит разряд. Как начнут стенки зарастать копотью начнется утечка между электродами по углеродным мостикам.
Выход - крепить электроды на фарфоровые изоляторы и очень тщательно протирать головами перед каждым копчением. Служить будет долго.
Alllambic
Доцент
Бузулук
1.1K 147
Отв.2512 01 Авг. 17, 23:01, через 5 мин
Ещё бы инструкцию как это сделать....
Добавлено через 1мин.:
Дымогенератор уже есть
Добавлено через 1мин.:
Дымогенератор уже есть
POLE
Научный сотрудник
Питер
2.6K 1.2K
Отв.2513 01 Авг. 17, 23:05, через 4 мин
Ещё бы инструкцию как это сделать....Alllambic, 01 Авг. 17, 23:01верхнюю решетку, к которой подвешивается продукт крепить к стенке через фарфоровые изоляторы. К ней подводить минус. Нижняя решетка заземляется и к ней плюс.
inopash
Отв.2514 02 Авг. 17, 21:29
Вешала закреплены к липовой вагонке на короткие саморезы , а сетка лежит на керамогранитной плитке 8 мм.Утечки пока никакой нет.Когда коптил не на вешалах , а на решётке , то вдоль решёток на вагонке образовался тёмный налёт от дыма.Значит всё прекрасно работает.Полярность пока не менял , т.к. не вижу необходимости..
POLE
Научный сотрудник
Питер
2.6K 1.2K
Отв.2515 03 Авг. 17, 14:30
Все будет путем пока не закоптятся стенки до черноты от верхнего до нижнего электродов-решеток. Полярность дело второе.
inopash
Отв.2516 03 Авг. 17, 23:02
керамическая плитка легко протирается от налёта..
БорисБББ
Специалист
Хабаровск
152 43
Отв.2517 06 Авг. 17, 06:21
Кто знает,сколько времени надо яйца коптить холодным копчением?
Добавлено через 1дн. 6мин.:
5 часов походу мало..яйца тока слегка пожелтели
Добавлено через 1дн. 6мин.:
5 часов походу мало..яйца тока слегка пожелтели
vova1958
Профессор
Кривой Рог-Израиль-Офаким
3.3K 694
Отв.2518 07 Авг. 17, 07:17
БорисБББ, ты про куриные? Если про них то я не пробовал но ведь для этого важен аромат.Так что можно выдержать в специях с шелухой луковой например уже сваренными,а потом коптить.В молодости дурачился отварив яйца в крутую потом аккуратно горячими разбивал чайной ложкой всю скорлупу на не снимая варил в отваре луковой шелухи, иногда свеклы и всевозможных по тем временам специй. только потом вынув яйца охлаждал .Когда почистишь на яйце остается сетка цвета отвара,что выглядит красиво.
БорисБББ
Специалист
Хабаровск
152 43
Отв.2519 07 Авг. 17, 07:56, через 39 мин
Про куриные..давно хотел попробовать) Вкусно,необычно...В следующий раз на сутки закину