Сайт Барахолка Нажми меня

Рецепт абсента (классика)

Форум самогонщиков Рецепты напитков Дистилляты
1 ... 4 5 6 7 8 9 10 ... 393 7
Alexandr Научный сотрудник Moscow Region 1031 403
Отв.120  11 Июля 09, 08:29
Тут подумал.Если обрезать полынь ,то наверно несколько веток надо оставлять на питание корней,а то погибнет.Хотя горькую,я в одном месте,куст подчистую вырезал,но на следующий год он всё-же дал ветки.
Klim, 09 Июля 09, 06:50
За совет укрыть лапником спасибо. Еще опилками можно, наверное? Вобщем-то так там у меня и делается с цветами и прочими растениями, но так как иссоп все эти годы был устойчив к вымерзанию, по аналогии с ним от полыни с вероникой такой подлянки не ожидалось.. Будем закрывать. Но в горшок пересадить всёж-таки попытаюсь в августе.. ибо если хотя бы 20-ка без снега вдарит - лапник, думается, не спасет...

А обрезается, конечно, не под корень - так, некоторые ветки. Да и кусты здоровые разрастаются - проблем с этим нет.
Вообще.. сейчас в кладовке посмотрел, того запаса, что есть, для окраски мне хватит.... Для настойки оно, правда, не пойдет - хранение несоответствовало.. Посмотрим, приживется ли римская в горшке. Вобщем пока с ней более-менее понятно.
Немного обидно с вероникой. Тут упущение моё. Ни экстракта, ни высушенных цветов на данный момент у меня нет. И пара росточков всего от целой грядки в том году... Вот её бы в горшок пересадить очень хотелось.

P.S. В погреб к картошке мать у меня тоже клубни цветов каких-то перекладывала на зиму. Но без земли. И они испортились. Наверное, нужно ей было переносить вместе с землей?
SerjNSK Научный сотрудник Новосибирск 2472 906
Отв.121  11 Июля 09, 22:13
Alexandr,
Опилками опасно на зиму засыпать, может плесень под ними развиться, может и загнить растение. Лапник оставляет какой-то воздухообмен до самого последнего момента, когда его засыплет снегом, плюс дезинфицирующее действие.
Про погреб. Тут надо смотреть что туда закладываешь. Морковь например кладут в погреб закопанной в песок, а капусту вешают просто замотанную в газеты. В случае с луковицами цветов могла быть например чрезмерная потеря влаги. Помещение их на хранение с грунтом могло бы нивелировать эту проблему. Или в погребе недостаточно прохладно было, и луковицы, не остановив метаболизм, съели сами себя, истощив запас минеральных веществ. Опять же, грунт спас бы наверно в этой ситуации.
Alexandr Научный сотрудник Moscow Region 1031 403
Отв.122  12 Июля 09, 23:15
Спасибо за советы. Постараюсь всё учесть.

Сегодня был на даче. Вот грядка иссопа и то что осталось от грядки вероники.

hissop.jpg
Hissop. Рецепт абсента (классика). Дистилляты. Рецепты напитков.
veronika.jpg
Veronika. Рецепт абсента (классика). Дистилляты. Рецепты напитков.
Alexandr Научный сотрудник Moscow Region 1031 403
Отв.123  14 Июля 09, 18:06
А я её всё-таки перевёз на дачу,посадил.Зацветёт,проверю.
Тут у соседей очень хороший кустик.Выглядит как у Alexandr на фото,только из одного корня много веточек.Попросил листик на пробу,пахнет не как горькая,хороший необычный аромат.Говорят тибетская полынь.Погуглил,ничего похожего не нашёл.Может ошибаются?
Klim, 08 Июля 09, 18:14
Сравнивая франц. фотки и свои сам засомневался, римская ли это полынь Улыбающийся В сухом перебранном виде практически один к одному, как у французов (только цвет бледнее, не такой яркозеленый). Из-за чего и не возникало даже тени сомнений с 2006. Но на грядке растения всё-таки на французские фотки непохожи. Теоретически, в питомнике, конечно, продать могут что угодно, но смысла выдумывать им вроде не было, насколько помню, проще было сказать, что понтики нет в наличии, но есть к.л. другая. Саженцы стоят одинаково и недорого, а так ещё и продали только через неделю, т.к. единственный экземпляр для продажи надо было "клонировать".. Внешний вид саженца само собой напоминает "елочку". Другое дело - может быть тетеньки и сами не знали правильное латинское название Улыбающийся Хотя тоже врядли, сначала тетенек 5 независимо друг от друга сказало, что первый раз слышат или нету, и потом позвали ту, у которой должно быть.. ВерОнику спикату тетенька у себя отыскала сходу даже не задумавшись, в чём можно убедиться по фотке в предыдущем сообщении. Неужели с понтикой ошиблась??

Если садоводы есть, разберитесь римская ли полынь (если нет - то какая)?
 
pontica-090707-1429-0001.jpg
Pontica-090707-1429-0001. Рецепт абсента (классика). Дистилляты. Рецепты напитков.


Вот она же сухая неперебранная. "Хранилась" с прошлого лета абы как (просто висела в сумке в кладовке), поскольку в этом году ожидалась свежая партия.

pontica-dry-090714-1510-0001.jpg
Pontica-dry-090714-1510-0001. Рецепт абсента (классика). Дистилляты. Рецепты напитков.


pontica-dry-090714-1511-0002.jpg
Pontica-dry-090714-1511-0002. Рецепт абсента (классика). Дистилляты. Рецепты напитков.


Французская фотка Artemisia Pontica для сравнения

pont-petite-58kb.jpg
Pont-petite-58kb. Рецепт абсента (классика). Дистилляты. Рецепты напитков.


Вот тут неплохо подобрано и описание понтийской полыни есть. Цвет от французского опять же отличается, но и на ту, что у меня растет, внешним видом не очень похожа http://flower.onego.ru/zlak/artemisi.html
Понтийская оттуда:
enc_8221.jpg
Enc_8221. Рецепт абсента (классика). Дистилляты. Рецепты напитков.


Сразу скажу, что в отличие от полыни рутолистной та, что у меня - круглый куст не образует. Корень дает ответвления, и кустики вырастают распространенно, а не из одного места, как на фотке рутолистной по данной ссылке.

А вот описание понтики в другом месте:
http://www.bioaltai-sayan.ru/...temisia_pontica

Это описание и к моей вроде бы подходит, и вот как хочешь - так и понимай, римскую используешь или нет Улыбающийся
Джон Доктор наук Хабаровск 531 98
Отв.124  15 Июля 09, 14:43
--
Klim Научный сотрудник Новокузнецк 1532 453
Отв.125  16 Июля 09, 07:15
А вот описание понтики в другом месте:
http://www.bioaltai-sayan.ru/...temisia_pontica
Моя в точь-точь под это описание подходит.А цвет серебристо-белый настолько хорош,что родители сегодня забирая меня с поезда,выкопали ещё один куст,просто как декаративное растение.Но цвет может разнится взависимости от освещения,положения солнца или ещё чего.
SerjNSK Научный сотрудник Новосибирск 2472 906
Отв.126  16 Июля 09, 08:55
Artemisia pontica

РАСПРОСТРАНЕНИЕ
Новосиб. обл., Кем. обл. (Берчикуль), Алт. край.

О как! Сибирь-родина абсента!
А я все думаю, что все так бьются про эту полынь белесую, а у нас вроде похожая часто встречается.
Alexandr Научный сотрудник Moscow Region 1031 403
Отв.127  16 Июля 09, 16:45
О как! Сибирь-родина абсента
SerjNSK, 16 Июля 09, 08:55
Ну ещё лет 5-6 назад, если не ошибаюсь, вложение к этому сообщению обсуждалось
[сообщение #29318]
По крайней мере ссылку точно давал на пдф-ку и фтп их. В сибири она есть, тем более странно выглядит теплолюбивость той, что обсуждалась выше. Кроме того где-то в инете читал, что укрытия на зиму понтийская не требует.
В принципе, какой именно полынью покрасить абс - дело десятое, лишь бы не так портила вкус при переизбытке, как горькая. Но конкретно - римская, нужна чтобы была, когда понадобится с чем-то её сравнивать, и чтобы правильно понимать, почему именно столько её ложилось в том или ином старом рецепте в окраску... либо даже в настойку. Ну и старые рецепты повторить, понятно, без неё не получится.
Alexandr Научный сотрудник Moscow Region 1031 403
Отв.128  16 Июля 09, 17:28, через 43 мин
Огромная просьба-помогите с семянами полыни, у нас не растёт, хочу посадить следующей весной на даче.
Джон, 15 Июля 09, 14:43
Саженцы в питомниках ищите. Семян горькой ни у кого нет. Цветы есть, но из них не вырастет.
Klim Научный сотрудник Новокузнецк 1532 453
Отв.129  16 Июля 09, 18:55
Я проращивал горькую из семян.После высадки на поле,в грунт,они передохли.Сейчас надо ждать когда вольная отцветёт и созреет.
26.03.09..JPG
26.03.09..JPG Рецепт абсента (классика). Дистилляты. Рецепты напитков.
Alexandr Научный сотрудник Moscow Region 1031 403
Отв.130  17 Июля 09, 03:37
хочу посадить следующей весной на даче.Джон, 15 Июля 09, 14:43
Правило первое, оно же самое главное - горькая полынь любит песок. Очень-очень. Например, растет запросто и часто прямо на песчаных пляжах, без к.л. грунта кроме песка вообще. Но сажать всё же в один только песок, наверное, не стоит.
Правило второе, не такое важное - любит солнце. Но не настолько, чтобы расти, например, в пустыне.

В былые времена иные пытались сажать (от переизбытка мозга, видимо, в черепной коробке по сравнению с остальными) в кучу навоза. Дохнет Улыбающийся По причине чего нам, к сожалению, мало что известно об эффектах, свойствах и в особенности - вкусе потенциального продукта при данном подходе...
Посему следуй в основном первым двум правилам. Ну и полей, конечно - само собой...

P.S. Единственная помеха на мой взгляд - это влажность воздуха Приморского края. Не знаю, как горькая на это отреагирует, но можно догадаться, что скорее всего не очень положительно. Пробуй. Отпишись по результатам.
P-Alex Научный сотрудник пгт.Палех 1118 169
Отв.131  17 Июля 09, 08:26
А у меня горькая как то сама прижилась с южной стороны дома... один кустик.. после того как я во дворе сушил урожай Улыбающийся теперь можно определять время цветения по этому кустику... а основная плантация и впрямь - по южному берегу песчаного карьера
Джон Доктор наук Хабаровск 531 98
Отв.132  17 Июля 09, 13:24
. Я так и хотел сделать, несколько семян для пробы кинуть у забора на даче а основное по берегу реки она рядом. Там песочек и много разных трав растёт в том числе полынь разная.Надеюсь что если получится выростить, ни кто кроме меня дербанить её не будет.
kaimariss Научный сотрудник Бостон 2852 2770
Отв.133  17 Июля 09, 16:55
кажется ето всотаки не полынь
IMG00062-20090717-1348.jpg
IMG00062-20090717-1348.jpg Рецепт абсента (классика). Дистилляты. Рецепты напитков.
IMG00063-20090717-1348.jpg
IMG00063-20090717-1348.jpg Рецепт абсента (классика). Дистилляты. Рецепты напитков.
kaimariss Научный сотрудник Бостон 2852 2770
Отв.134  17 Июля 09, 16:59, через 5 мин
Или она самая РИМСКАЯ Непонимающий??
Кто небуд узнает ето растение Непонимающий?? Непонимающий Непонимающий Непонимающий Непонимающий
oleg Научный сотрудник прибалтика 1110 370
Отв.135  17 Июля 09, 18:52
судя по соцветиям не она
сообщение удалено
kaimariss Научный сотрудник Бостон 2852 2770
Отв.136  17 Июля 09, 21:22
oleg, а у нас в прибалтике растёт где-нибудь полынь горькая? Про римскую я уже не спрашиваю.
AlexB69, 17 Июля 09, 20:42
В латвии етой травы полно ,найти не проблема !!!
Должно быть что во всей прибалтике похоже !!!
Alexandr Научный сотрудник Moscow Region 1031 403
Отв.137  17 Июля 09, 22:06, через 44 мин
В Питере нет её, но если посадить - растёт. Климат похожий вроде бы как.
kaimariss Научный сотрудник Бостон 2852 2770
Отв.138  17 Июля 09, 22:21, через 15 мин
В Питере нет её, но если посадить - растёт. Климат похожий вроде бы как.
Alexandr, 17 Июля 09, 22:06
В Питере может и нет !Ето нгород !!!!
Но если посмотреть на ближайшых полях должно быть!!! УВЕРЕН !!!
Спросит на рынке надо бапки точно имеют !!!сто % !!!  Смеющийся Смеющийся Смеющийся
Alexandr Научный сотрудник Moscow Region 1031 403
Отв.139  17 Июля 09, 22:39, через 19 мин
Спросит на рынке надо бапки точно имеют !!!сто % !!!  Смеющийся Смеющийся Смеющийся
kaimariss, 17 Июля 09, 22:21
С 2003 по 2006 мне известен только один случай обнаружения горькой полыни в окрестностях Питера. Это было на каком-то заводе, видимо завезли случайно грунт откуда-то издалека с корнями/семенами полыни, и она проросла.

Не растет полынь в заболоченной местности. Песчаник ей нужен, а Питер "на болоте" стоит изначально.
Её и в московской области почти нет, земля тут твердая. Суглинок. Вот километров 100-200 на юго-восток от москвы... Короче, рыхлая земля, как пух - это главное.

Где полыни хорошо - там картошку вилами копают, не лопатами.