Библиотека самогонщика

А.Е. Шейн. Дистилляционные установки.
За предоставленный файл благодарим andrusha61Aleksandr_DD, 27 Марта 21, 20:35

не открывается. пишет 404 Not Found

Андрей Ефимович Шейн
Дистилляционные установки коньячного производства: (Исслед. процесса и разраб. аппаратов) / А.Е. Шейн. -М:. Лег. и пищ. пром-сть, 1982. -57 с. ил. 21 см.
Ссылка

Чтобы без регистрации скачивать книги и статьи
Прямые ссылки на книги с сайта "academia_edu" - много по теме виски, алкоголя... в основном английский, но встречаются и на русском.
Ищете в коде страницы книги - кусок текста, там где есть строка
"www_academia_edu/attachments/ХХХХХХХХХ/download_file"
хххххххх - это какие нибудь цифры, например "55076939"
И книга скачивается в оригинальном формате, например ПДФ, но встречаются и другие форматы - doc, ppt...

Добавлено через 3дн. 11ч. 51мин.:

Из книги 'Ферменты в пищевой промышленности' (2013)
т.к. в сети отвратительного качества скан книги, это вариант текста 9 главы - 'Ферменты в производстве пищевого спирта и вина'

Коллеги, кому-нибудь встречалась литература посвящённая работе с аламбиками и алькитарами? Есть кое-где главы о промышленных установках огромной ёмкости. Но это совсем не то.

Материал сборника сгруппирован по разделам, посвященным отдельным научно-техническим проблемам: «Методы исследования вина», «Технология вин и соков», «Химия и технология игристых вин», «Технология коньяка». В каждом разделе работы помещены в хронологической последовательности, что позволяет проследить за развитием идей автора по отдельным направлениям его научной деятельности.

Качмазов Г.С. Дрожжи бродильных производств. Учебное пособие. Практическое руководство. 2021sewa-2006, 19 Дек. 21, 15:00

Добавил обложку

Ссылка

Чарльз Маклин. Вискипедия [перевод с английского]. — Москва : Эксмо, 2020. — 392 с. — (Вина и напитки мира). ISBN 978-5-699-99582-0.
Ссылка
книга любезно предоставлена коллегой sewa-2006.

Иевлев П.С. Практическое руководство по винокурению: домашнее приготовление водки, виски, коньяка, бренди и джина. — Москва: Эксмо, 2021. — 192 с.: ил. — (Вина и напитки мира). ISBN 978-5-04-088830-6.
Ссылка
книга любезно предоставлена коллегой sewa-2006.

Иевлев П.С. Практическое руководство по винокурению:Daniil, 23 Янв. 22, 20:34

Есть такой писатель - Г. Остер. Написал книгу "Вредные советы". Что-то и в этой присутствует: стр. 32 - нагреть зерновое сусло после осахаривания солодом до 78°С для увеличения выхода (этанола).

Эркин Тузмухамедов. Прозрачный дистиллят и мутный самогон. Пособие для начинающих по домашнему производству качественных спиртных напитков. -М.: Эксмо, 2021. -144 с. ISBN 978-5-04-115421-9.
Картинки красивые, текст так себе.
Ссылка
книга любезно предоставлена коллегой sewa-2006.

Эркин Тузмухамедов.Daniil, 06 Февр. 22, 21:25

ничего себе. Книжки писать начал. Интересно будет почитать, когда с ним познакомился, подумал бизнесмен :-))))

Книжки писать началlion999, 06 Февр. 22, 23:08

lion999, и довольно давно:

Daniil, это он переизданием занимался :-)))
А тут смотрю уже свой опыт... :-)))

Добавлено через 5мин.:

Botanik, время такое, без понтов неизяяяя...
Хоть и не люблю таких пантушников, но иногда за себя тоже стыдно. Поэтому помалкиваю по этому поводу. Философия всё... жизнь расставит на свои места.
Был опыт..., при знакомстве на фестивале (в 2016году вроде)... они тогда домашним винокурам не уделили время (Ярославцам и др.)...

Курил поиск в инете на предмет вермутов и нашел книгу Е.Ф.Вишневского "Ароматизированные вина Молдавии". В библиотеках не нашел, делюсь.
aromatvina-moldavii-1983.djvu
Нашел тут: https://sheba.spb.ru/za/aromatvina-moldavii-1983.htm. Надеюсь за ссылку на источник расстрел не полагается.

Есть книги Роберт Брюс Локхарт - Виски. Шотландский секрет глазами английского шпиона. Кому надо, могу поделится. Ссилку еще не могу выложить.

m1ks, скинь в личку, если не трудно.

скинь в личку, если не трудно.Aleksandr_DD, 19 Июля 22, 12:59

ок, только после 17.00.

Добавлено через 6ч. 4мин.:
книги Роберт Брюс Локхарт - Виски. Шотландский секрет глазами английского шпиона.
Ссылки на книги
2007 - https://mega.nz/...ephPEDT4vEmpcBE
2008 - https://mega.nz/...M3-cvSasNtJfuQ0

Кто умеет пользоватся торентом, прошу Алкоголь.rar. Неплохая библиотека книг.

Несколько книг
https://sovietime.ru/...rce=yafavorites

Daniil, Александр что происходит у тебя при открытии, уже поправил. Оказыается если выхожу на яндекс диск то там моя история списываний книг. У супруги открыл. Там её. Жесть...

Приказ по Наркомпищепрому СССР № 1732 от 11 июля 1936 г. О мероприятиях по развертыванию производства высококачественных ликеров, наливок и настоек, рецептура и планы по выработке вин и др.
https://rusneb.ru/catalog/000199_000009_005308358/