Брага из инвертированного сахара: а ведь это классно!

И одно дело - когда праздник какой, не хочешь пить хозяйское, приноси своё!А поминки...Не оконфузится-бы...зфтпщдшт, 30 Мая 18, 18:12

Тут вопрос-где поминки?Если в городе,то лучше водка.А в деревне против самогона никто слова не скажет.К тому же,никто не мешает микст сделать. Для неприемлющих самогон,купить несколько водки.

Andruxa77, изюм через мясорубку, можно горох сварить и блендером размесить, где то стакан сухого на 10 кг сахара, при переборе может пробить пердушок в запахах и избавиться от него на самогонном аппарате проблематично. Ну и тот же солод дробленый, да хоть в мучку тоже в помощь. А вообще то для скорости важна больше температура чем подкормка, при 30-32 гольный сахар за трое суток сбраживается и осветляться начинает.

А вообще то для скорости важна больше температура чем подкормка, при 30-32 гольный сахар за трое суток сбраживается и осветляться начинает.Пенсионер09, 30 Мая 18, 20:00

Да, про температуру -то забыли!
И ещё! Можно ГМ увеличить, до 1:6, например, тоже должно ускориться...

И в перегон один гони, если  время поджимает,но  с отбором голов  и хвосты на 40% руби. Большой разницы в качестве не будет.

зфтпщдшт, солод конечно лучше , но и возни с ним гораздо больше и дольше ! Мне самое главное побыстрее сбродить . А там уж разберусь . Делаю дробно . Т 1 в ндрф 95 % . а т2 на колонке градусов до 80 . А может и всё в ндрф прогоню .

Добавлено через 7мин.:

Григорий C, один перегон не приемлю ! брагу всегда сначала быстро на прямотоке дробно или нет . А там уже начинаю колдовать с сырцом . Обычно т1 три раза прогоняю . А т2 если солод или зерно два раза . Но  я делаю обычно для бочки , а что не уместилось для себя любимого беленьким принимаю ! В сахаре особо потерять в ароматике нечего так что может и всё вместе на колонке прогоню .

Мне самое главное побыстрее сбродить .Andruxa77, 30 Мая 18, 22:34

Ну вроде все варианты перебрали уже! Теперь-то уж точно сбродит пулей!

А почему в этой теме обсуждаем? У тебя брага на инверте?

Andruxa77, если тебе горит, чего ты голову себе морочишь? Сахар дрожжи и так с аппетитом кушают, только создай им комфортный климат, а они сами, что им нужно для жизнедеятельности набродят. Сделай нормальный гидромодуль и температуру в районе 30^оС поддерживай и все ОК будет.

Пенсионер09, пердушок медяшка должна исправить .
зфтпщдшт, брага на инверте . Раньше как то делал , понравилось !

Добавлено через 3мин.:

vano11, так инверт уже сокращает срок . добавь к этому подкормку ещё минус день ! Просто смотрел видео где чувак ставил опыт с трёхдневной брагой у него прокатило ! Тока щас это видео найти не могу да и некогда .

Andruxa77, вот зачем эти усложнения, когда у тебя горит, на инвертирование, лишние движения и время, выход продукта ниже получится. Нафига лишние телодвижения?

vano11, полтора часа потратить на инверирование и подкормку а экономишь пару суток . Как говориться в мультике - лучше день потерять но за 5 минут долететь !
Кстати в видео про быструю брагульку вроде молоко участвовало . Но может ошибаюсь - память девичья !

Добавлено через 1ч. 23мин.:

Добавил в полночь изюм и сырые чипсы (картофель)- гидрозатвор как будто переключился на пятую ( строчит как на солоде ) . Короче всем спасибо за помощь . Будем ждать когда гидрозатвор переключится на пониженную и будем иметь секас с перегонкой !

Добавлено через 22мин.:

Кстати сижу дегустирую с устатку ндрф , ну не надо никакой казёнки ! А самое главное то что я с утра после 300 грамм своего продукта я со 100% уверенностью сяду за руль и никакого похмелья и выхлопа !  А ты говоришь казёнка ! Не но полюбому водка будет . Тем более что бабуля с Арзамасского ЛВЗ припасла бутылок двадцать легендарной водки с целкой под аллюминьевой одноразовой крышкой ( кто ещё про это помнит ) от 1992 года ! Вот тогда была водка ! Щас это всё на букву Х..та ! А вообще наш Ломовский спиртзавод и Азамасский ликёроводочный завод это - легенда ! Спасибо москвичам ( сукам ) загубили сначала ЛВЗ , а теперь и на Ломовском спиртзаводе пропал спирт люкс . Теперь на фементах делают - коров травят . Да чеченский спирт неизвестного качества перегоняют ! Вот вам и хорошая водка ! Как будто вы стоите у них над душой и смотрите как они делают хорошую водку от спиртзавода до прилавка ! А вы говорите  что сейчас хорошая водка !?! Они только и думают как из говна конфетку сделать ! Тем более что китайцы уже научились и из говна 40 градусную делать . Так что вперёд в супермаркет за хорошей водкой ( а там как лотерея - повезёт так в дамках . Нет так с утра покоробит с утра - и это в лучшем случае ! ) Как говорил Шурик в Иван Васильевич меняет профессию - в наше время килькой отравиться гораздо реальнее чем водкой . Но это было при советской власти , а сейчас всё до наооборот !

Добавлено через 13мин.:

Всё я спать !

с отбором голов  и хвосты на 40% руби. Большой разницы в качестве не будет.Григорий C, 30 Мая 18, 20:41

Гриша, шёл бы ты со своими индивидуальными колхозными методами обратно к себе в ветку. А то тут людей поить.

легендарной водки с целкой под аллюминьевой одноразовой крышкой ( кто ещё про это помнит ) от 1992 года !Andruxa77, 30 Мая 18, 23:35

Хочу разочаровать, в 92 хорошая отечественная водка была очень большой редкостью, и вряд ли легендарность завода и бескозырка сильно повлияют на её качество. Хотя конечно всё возможно, но я бы поостерегся, сэм - он как то понадежнее будет.

Гриша, шёл бы ты со своими индивидуальными колхозными методами обратно к себе в ветку. А то тут людей поитьSA1348, 31 Мая 18, 07:36

Не указывай ,что мне делать,и я не буду говорить, куда тебе пойти.
Человек просил совет ,как максимально ускорить процесс.Его и получил.

vano11, полтора часа потратить на инверирование и подкормку а экономишь пару сутокAndruxa77, 30 Мая 18, 23:35

  Не в бровь, а в глаз!

ar302, при нормальном объеме полутора часов никак не хватит. Прикинь сколько времени надо чтобы проинвертировать 20-25 кг сахара. И это я считаю у меня еще по-скромному замес на 120л браги. Люди 200 литровыми бочками ставят. Тут как раз время брожения не критично.

ar302, при нормальном объеме полутора часов никак не хватит. Прикинь сколько времени надо чтобы проинвертировать 20-25 кг сахара.HuniaZlobny, 31 Мая 18, 21:56

1,5 часа и надо. Другой вопрос -нагреть до 80-90 градусов  эти 25-30 л раствора.Но на хорошем костре такая кастрюля доходит до кипения в течении часа. Это я тебе, как постоянный готовщик ухи для  40-50 человек на рыболовных фестах говорю.

Ага...Вот счас сбегаю, котелок на 50 литров куплю да в центре города пойду костер разводить. Что ты чушь несешь. Речь идет о времени инвертирования в условях стандартной кухни и плиты.

Ага.HuniaZlobny, 01 Июня 18, 06:40

А потом ещё эту горяченную массу донести до бродильной емкости и вылить в неё, иначе если остынет, долго будешь застывший сироп в бочку перековыривать. При этом постараться на себя не плеснуть. Извращение, одним словом.

Гриша, шёл бы ты со своими индивидуальнымиSA1348, 31 Мая 18, 07:36

SA1348, а у Григорий C КПД то в два раза выше твоего, однако. :-)

vano11, А это из-за темы для новичков как на гавноаппарате получать шмурдяк. Не все и всегда понимают ценность и правильность написанного. Я лично полученное по методе Григорий C, как впрочем и основная масса опытных коллег пить такое не станут вообще.
Тут же и поддержка тех, кто не желает совершать свою эволюцию в самогонном деле изменяя технологии и приложив руки сделать за 2 рубля по себебестоимости или потратив на это деньги нормальный аппарат