Делаю так особо незаморачиваясь.
Беру литр спирта + 1500 мл воды смешиваю и даю сутки отстоятся.
Затем 15 мин углюю. Вот и всё.Ну фильтрую понятно конечно.
Рецепт водки в понимании современного ректификатора
JIAIIOTb
Научный сотрудник
Красноярск
3.8K 410
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/01/2692.163562.jpg)
Отв.100 08 Дек. 09, 17:09
SergioXXL
Научный сотрудник
Ekaterinburg
1.3K 204
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/5027.167630.png)
Отв.101 08 Дек. 09, 17:12, через 4 мин
Спасибо, пойду пробовать (в смысле готовить)
![Подмигивающий](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/wink.gif)
Михаил0501
Научный сотрудник
Иркутск
3.5K 798
Отв.102 08 Дек. 09, 17:20, через 9 мин
Говорили что разводить нужно до 42-45* лучше органолептика.
SilverShadow
Кандидат наук
Samara
352 82
Отв.103 08 Дек. 09, 17:47, через 28 мин
Уголь по любому адсорбирует часть спирта из водки, ещё часть окислится. Просто эти потери трудно засечь нашими средствами измерения.
александр555
Доктор наук
ХМАО-Югра
959 131
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/1606.161609.png)
Отв.104 08 Дек. 09, 17:57, через 10 мин
Уголь по любому адсорбирует часть спирта из водки, ещё часть окислится. Просто эти потери трудно засечь нашими средствами измерения.Стоит ли обращать внимание на такие потери.
SilverShadow, 08 Дек. 09, 17:47
![Непонимающий](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/huh.gif)
Zeppelin
Магистр
Сосновоборск
245 31
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/4265.166197.png)
Отв.105 08 Дек. 09, 18:33, через 37 мин
Очевидно, в уголь впитается некоторое количество жидкости, но если эта жидкость - спирт, то мы потеряем спирта 96% от массы поглощённой жидкости, а если водка - то всего 40%, такчто лучше пропускать водку, да и примеси отделяются тем легче, чем ниже спиртуозность.
Makovka
Игорь
Краснодарский край
9.5K 2.3K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/896.170011.png)
Отв.106 08 Дек. 09, 18:41, через 9 мин
да разводить до 42*-43* (если так критично потеря пару тройку градусов) и углевать.А если не париться то до 40* и вэлком на углевание.
Дальневосточник
Научный сотрудник
Дальний Восток
863 576
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/2083.162454.png)
Отв.107 09 Дек. 09, 05:41
Как делаю я:
(описываю как всегда поэтапно)
Покупаю 10-литровый бутыль хорошей воды.
Переливаю ее куда-нибудь.
В освободившийся бутыль наливаю ровно 4,2 литра СР и 5,8 литра воды.
Получается 10 литров водно-спиртового раствора.
Оставляю на сутки, после чего пропускаю самотеком через фильтр: 50мл шприц, набитый углем.
Добавляю смягчающие инградиенты.
В результате имею 10л замечательной водочки крепостью 45 градусов. В этом же бутыле и реализую.
(описываю как всегда поэтапно)
Покупаю 10-литровый бутыль хорошей воды.
Переливаю ее куда-нибудь.
В освободившийся бутыль наливаю ровно 4,2 литра СР и 5,8 литра воды.
Получается 10 литров водно-спиртового раствора.
Оставляю на сутки, после чего пропускаю самотеком через фильтр: 50мл шприц, набитый углем.
Добавляю смягчающие инградиенты.
В результате имею 10л замечательной водочки крепостью 45 градусов. В этом же бутыле и реализую.
александр555
Доктор наук
ХМАО-Югра
959 131
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/1606.161609.png)
Отв.108 09 Дек. 09, 10:18
Как делаю я:И после этого уголь выкидывается?
(описываю как всегда поэтапно)
Покупаю 10-литровый бутыль хорошей воды.
Переливаю ее куда-нибудь.
В освободившийся бутыль наливаю ровно 4,2 литра СР и 5,8 литра воды.
Получается 10 литров водно-спиртового раствора.
Оставляю на сутки, после чего пропускаю самотеком через фильтр: 50мл шприц, набитый углем.
Добавляю смягчающие инградиенты.
В результате имею 10л замечательной водочки крепостью 45 градусов. В этом же бутыле и реализую.
Дальневосточник, 09 Дек. 09, 05:41
xen
Научный сотрудник
Каменец-Подольский
482 86
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/2094.162478.jpg)
Отв.109 09 Дек. 09, 10:57, через 39 мин
Дальневосточник, по твоим пропорциям получается 9.7 литра водки.
Кстати нужно учитывать солидный температурный коэффициент расширения водки.
К примеру я развожу спирт крутым кипятком. В десятилитровом бутле получается под срез горла.
И на балкон его. Утром, до верха не хватает сантиметров 7.
александр555, без жалости в мусорку.
Кстати нужно учитывать солидный температурный коэффициент расширения водки.
К примеру я развожу спирт крутым кипятком. В десятилитровом бутле получается под срез горла.
И на балкон его. Утром, до верха не хватает сантиметров 7.
александр555, без жалости в мусорку.
JIAIIOTb
Научный сотрудник
Красноярск
3.8K 410
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/01/2692.163562.jpg)
Отв.110 09 Дек. 09, 11:12, через 16 мин
Дальневосточник про смягчающие компоненты можно подробнее?Заранее спасибо.
Отв.111 09 Дек. 09, 14:02
Подскажите пожалуста спирт-ректификат абезательно пропускать через уголь или нет.И какой плюс он даёт.
Makovka
Игорь
Краснодарский край
9.5K 2.3K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/896.170011.png)
Отв.112 09 Дек. 09, 14:09, через 8 мин
Подскажите пожалуста спирт-ректификат абезательно пропускать через уголь или нет.И какой плюс он даёт.САША+1, пропускают через уголь или углюют спиртоводную смесь для придания именно "ВОДОЧНОГО" аромата смеси.Читай форум есть же вся инфа по вопросу.
САША+1, 09 Дек. 09, 14:02
Михаил0501
Научный сотрудник
Иркутск
3.5K 798
Отв.113 09 Дек. 09, 14:21, через 12 мин
САША+1 во всех ветках форума говорится что углевание производится,или рекомендуется использовать при производстве водки.При этом спирт ректификат необходимо разводить до 40-45% и охлаждать.Читай внимательно для новичков,там ответы почти на все вопросы.
Благодарность и уважение третьему за инциативу и создание.
Благодарность и уважение третьему за инциативу и создание.
Дальневосточник
Научный сотрудник
Дальний Восток
863 576
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/2083.162454.png)
Отв.114 10 Дек. 09, 02:27
Дальневосточник, по твоим пропорциям получается 9.7 литра водки.Развожу водой комнатной температуры, получается под самый верх. Через сутки уровень немного снижается - это правда, но для меня не критично, т.к. крепость при соотношении 4,2/5,8 получается немногим более 45 градусов. Просто добавляю воды и все.
Кстати нужно учитывать солидный температурный коэффициент расширения водки.
К примеру я развожу спирт крутым кипятком. В десятилитровом бутле получается под срез горла.
И на балкон его. Утром, до верха не хватает сантиметров 7.
xen, 09 Дек. 09, 10:57
Уголь оправляю в отходы.
Балтика
Научный сотрудник
SPb.ru
4K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1505/06/4049.165841.jpg)
Отв.115 10 Дек. 09, 08:49
Так тут не только температурный коэффициент расширения, ещё надо учитывать, что объём водно-спиртового раствора немного меньше, чем объёмы спирта и воды, взятые по отдельности.
Мендель об этом ещё в своём диссере писал.
Мендель об этом ещё в своём диссере писал.
xen
Научный сотрудник
Каменец-Подольский
482 86
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/2094.162478.jpg)
Отв.116 10 Дек. 09, 09:37, через 49 мин
Я об этом и написал, что 4.2+5.8=9.7.
mjStоrm
Академик
Аджибей
3.2K 2.9K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/1107.161094.gif)
Отв.117 10 Дек. 09, 13:02
4.2+5.8=9.7.xen, 10 Дек. 09, 09:37Эх! Жаль Перельман помер. Ему бы это в книжку "занимательная математика" поместить!
SilverShadow
Кандидат наук
Samara
352 82
Отв.118 10 Дек. 09, 13:11, через 10 мин
Скорее, "физическая химия".
xen
Научный сотрудник
Каменец-Подольский
482 86
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/2094.162478.jpg)
Отв.119 10 Дек. 09, 17:18
Эх! Жаль Перельман помер. Ему бы это в книжку "занимательная математика" поместить!
mjStorm, 10 Дек. 09, 13:02
Бугага.
Возьми калькулятор самогонщика и посчитай.
сообщения удалены (7)