Рецепт водки в понимании современного ректификатора

может его как то стабилизируютmakar123, 29 Мая 22, 14:22

Невозможно!
Потенциал на планете уже давно ушел в "+" и какой бы не был "-" невозможно удержать "-" когда "среда + "
Раньше и люди (до Ноя и его сыновей) жили веками, а сейчас хорошо если до 70, возможно это тоже из за "живой, минусовой" воды на планете.

ОВП (окислительно-восстановительный потенциал)morokan, 29 Мая 22, 10:13

Вот так сделал я.

Хотите "живой минусовой" водки? Потрите эбонитовую палочку шерстяной тряпочкой и прикоснитесь к слегка охлаждённой водке, налитой в хрустальную стопку. Пить надо сразу, пока потенциал не выветрился.

Ничего не понятно, зачем проводить электролиз?
Вода распадётся с образованием атомарного кислорода на аноде и окислит спирт до альдегида и немного кислоты и всего лишь. Может ещё что появится в зависимости от типа примеси соли.
В печени происходит тоже самое без всякой помощи электричества, но с удовольствием.

Вот так делаю сортировку ...


Добавлено через 7ч. 21мин.:

И вот так добавляю ароматику, пока тоже на стадии испытания

Многие спрашивали, как я делаю водку, поделюсь своим "секретом", приблизительно это выглядит так...

приблизительно это выглядит так...Luck2071, 06 Авг. 22, 12:07

легко и незатейлево)))

А микроволновка не убивает все ранее проделанное с водой и спиртом?

южанин00, ничё не убивает кроме спирта.Просто испаряет.

КОЛЛЕГИ.ПОДСКАЖИТЕ РЕЦЕПТ водки ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ.ВСЕ ПРОСМОТРЕЛ И НЕ МОГУ НАЙТИ,А НАДО КРАЙ СОРТИРОВКУ ПОПРАВИТЬ..ПО МОЕМУ РАЗВОДИМ ДО 43,ПОДОГРЕВАЕМ ДО 70,ОСТУЖАЕМ И ФИЛЬТРУЕМ.В КОНЦЕ ИДУТ ДОБАВКИ.ПО МОЕМУ ТАК.

Наверное об этом речь:
[сообщение #11383956]

Да, это то, что мне нужно. Спасибо!

Как то всё сложно.. Я просто разбавляю сахарный спирт ректификат водой из киоска до 40% , и даю "отдохнуть" хотя бы недельку. Всё! Никаких добавок и углеваний. Спирт и вода. Сам пью, и все знакомые хвалят именно как хорошую водку, а не "разбодяженный" спирт с водой.
Что я делаю не так ?

P.S. (если надо пить срочно, то перегоняю на прямотоке разбавленный до 10% ректификат до 40% в приёмной ёмкости, и на следующий день уже питейно).
P.S2. Брагу перегоняю на НБК , далее сырец на колонне 1.5 метрах с СПН (ХД2) и нижним узлом отбора хвостов.

Брагу перегоняю на НБК , далее...AndRus68, 02 Сент. 23, 00:52

Как то всё у тебя сложно, я просто перегоняю прямотоком, а потом нормальный рект, разбавление мягкой водой, никаких НБК, дистилляций и нижних узлов отбора, пьется отлично сразу после разбавления, все знакомые хвалят)

P.S. Бро, ну шо ты в самом деле, тыща людей - тыща понятий, вкусов, и раскладов

В белорусских заводских настойках типа "Старки" ржаной дистиллят теперь присутствует везде. Есть и пару вариантов , чисто на дистилляте.Вчера пробовал продукт минского завода Кристалл ,где заявлен висковый дистиллят и кальвадосный дистилят выдержанный.,но и спирт -ректификат в составе есть. Но это не по теме,а по теме - у нас в Беларуси сейчас набирают популярность водки, приготовленные из смеси спирта - ректификата и ржаного дистиллята. Пропорции не оглашают. Многие попробовал ,ради интереса. Где-то обычный водочный вкус, а где-то водки почти не слышно, но и самогона тоже. Что-то похожее на продукт из нашей здешней темы "Водка из сахара". Цена не отличается от обычной водки и народ отмечает ,что похмелья от неё почти нет. Да. Называется не водкой.Видимо по ГОСТу не положено. А типа -Напиток спиртной, крепкий и название какое нибудь. Гастинец №3 или 4, Первачок,Хлебный и т.д. и т.п.

В белорусских заводских настойках типа "Старки" ржаной дистиллят теперь присутствует везде.Григорий C, 18 Сент. 23, 20:32

Тогда не будем её больше покупать)))

Тогда не будем её больше покупать)))Dry Gin, 18 Сент. 23, 20:36

А почему? Ведь изначальный рецепт, как раз на ржаном дистилляте и был.))

Здравствуйте уважаемые форумчане! Кто-нибудь делал водку-настойку по мотивам Золотого руна? На гребнях винограда. Перечитал все патенты, которые нашел. Есть описание, как делать Каприм (экстракт из гребней винограда), но там делается это перколяцией и на мацерацию перенести не понимаю как. И в разных патентах разные цифры. В простых условиях понятно, что нужно просто настоять сортировку (или водку домашнюю) на гребнях, но сколько гребней класть сведения разные, от 10 до 50 гр на литр 40% водки. Потом, если про мацерацию говорить, то экстракция из трав по книгам происходит лучше всего с сортировкой 60-70%АС. Кто-нибудь владеет инфой по этому напитку?

Селянин, Интересный вы человек... Мы тут водку обсуждаем, а не то, кто её любит, а кто нет)) Задача научиться делать. А про её любить - это наверное тема не этого раздела, уважаемый))

Народ скажите плиз, как будет 40-градусный водно-спиртовой раствор из чисто ржаного (осахаривание ячменным солодом) ректификата из ржи по вкусу, правда ли что будет жесткач типа перцовки или может мягкой тоже может оно быть? Читал много отзывов, все по-разному пишут.