Как избежать пригорания зерновой браги

Просто поразмысли и прими решение немного потратитьсяbrykasik, 02 Окт. 20, 09:05

Совет дельный, буду мыслить над твоим предложением, спасибо.

Вот ключевая фраза построения его процесса перегонки.Alexx_Any, 02 Окт. 20, 09:21

А что не так? Зёрна беру без проблем, напитки выходят вкусняшками, мне один затор в 60 литровой бочке только на манке выйдет боле 500 рупий, если можно обойтись малыми затратами, то почему нет.

Добавлено через 5ч. 55мин.:

Прям русская рулетка...просто_ВОФФКА, 02 Окт. 20, 08:23

Ничего не пригорело, всё получилось в акурате, мороку отодвинул, да грел газом

А если на тэн сделать перфорированный чехол с зазором в пару сантиметров от тэна и надеть его, вместо использования фальшдна?m_i_g, 14 Мая 20, 15:49

идея оч. интересна. надо попробовать. только нижняя часть "чехла" по идее все равно должна прилипнуть к тэну изза движения жидкости..
кмк при использовании жесткого замкнутого "чехла" получается пвк наоборот ))

xpe, только такому пвк тоже нужна группа безопасности. Но и КПД у него повыше

Я свой опыт описал в соседней ветке [сообщение #13758475]
Если коротко, то делал ПолуГос их кукурузной крупы(с горячим стартом). При перегоне заливал сначала жидкую часть, а по мере прогрева добавлял постепенно гущу. Никаких пригаров. Нагрев газом на 2-х конфорках на средней мощности. Толщина дна 3мм.

Расскажу о своём методе- 100 % помогает,даже для ржаной браги.Сначала отделяю гущу(тут могут быть разная методика,я использую мешки для варки пива) ,заливаю брагу в бак,включаю нагрев 2Квт индукционка,к палке мешалке прикручиваю мягкую мочалку из нержи, через 5-7 минут легко круговые движения по дну(пока температура не высокая можно отключить идукционку и рукой залезть ,потрогать в кубе дно,что получается),то что там прилипает легко отходит и так до 65 градусов в кубе,позже уже пригар не образуется)

Smih1964, индукционка... Гонишь только жижу... Так себе "метода", прямо скажем.

Следующий шаг это вообще не гнать и пригара так же не будет.

krvsa, каждому своё,а вот при перегоне,с мешком и фальшдном пригары были и не только у меня,я для себя выбрал этот метод)

а вот при перегоне,с мешком и фальшдном пригары были и не только у меняSmih1964, 22 Янв. 21, 10:37

Вероятно тут дело в мешке... Если ФД конечно не фуфел полный.
Гоню таким макаром уже несколько лет, мешок китайский с Алиэкспресс, и проблем не было.

Расскажу о своём методе- 100 % помогает,даже для ржаной брагиSmih1964, 20 Янв. 21, 10:09

у меня рожью ,проблемы нужно попробовать.

Вероятно тут дело в мешке... Если ФД конечно не фуфел полный.krvsa, 22 Янв. 21, 10:51

дело не в мешке и фальшьдно стандартное,а вот недоброды бывают) ,но самое страшное клейковина во ржи,вот с этими вещами этот метод с палкой и мочалкой из нержи справляется на 100% ,а у вас подгорит)

а у вас подгорит)Smih1964, 22 Янв. 21, 12:53

Тьфу на тебя! (с)

Гнал на индукции, модуль 1 к 7 ничего не пригорело.

модуль 1 к 7студент74, 22 Янв. 21, 22:39

Тыб изчо воду кипятил и разссказывал. Сделай 1:2,5 и перегони.

Был пьян, ошибся малость. 3кг куки, 600гр солода, 14 литров воды. Модуль примерно 1 к 3,5.

по поводу мешков используемых для перегонки густых браг- есть ли данные по выбору материала мешка для таких целей?

Подскажите, словил пригар куки с гущей, когда разогревал, выключил и слил брагу. Пригоревший запашок у нее, не сильный, но остался. Есть смысл с ней возиться?

Volcano, у меня мука как-то пригорела пятаком , в зоне локального нагрева газовой конфорки , так на втором перегоне горелого запаха уже не было , хотя в сырце лёгкий запашок был .

словил пригар куки с гущей, когда разогревал, выключил и слил брагуVolcano, 16 Марта 21, 15:00

Скорее всего у тебя недоброд (не весь крахмал осахарился). Дрожжи ты уже убил, ферменты тоже. Без ПВК такое без пригара не перегнать.
Лучше поставить новый затор, подумав, что привело к недоброду.

Скорее всего у тебя недоброд (не весь крахмал осахарился). Дрожжи ты уже убил, ферменты тоже. Без ПВК такое без пригара не перегнать.
Лучше поставить новый затор, подумав, что привело к недоброду.yazyaz, 16 Марта 21, 22:14

да, может быть и недоброд. Но я могу и на недоброде перегнать нормально. Речь о том- если дист подгорелый, есть смысл с ним возиться?

если дист подгорелыйVolcano, 16 Марта 21, 22:24

совсем слегка можно попробовать. Сильно почти безнадёжно. Ты же писал, что

словил пригар куки с гущей, когда разогревал, выключил и слил брагуVolcano, 16 Марта 21, 15:00

те диста ещё почти нет.