Дробить или не дробить первый погон.

Коллеги , а для бочки Т1 перегнать на полноценной колоне или же на короткой насадочной ?
Иными словами что нужно получить с Т1 , дистиллят или спирт ?
Если дистиллят , то нужно ли добавлять в Т1 хвосты , получившиеся от укрепления Т2 ?leok, 24 Сент. 20, 12:44

Я перегонял бурбон в том году по этой технологии. Т1 гнал на 5-ти колпачковой, добавив в Т1 хвосты от Т2. Потом все смешал и в бочку 30л американку. Сейчас (через год) во вкусе и аромате проявляются ореховые нотки.

хотя есть и парогенleok, 23 Сент. 20, 22:34

Ну это самый последний вариант!
С ним можно всю жижу сцедить, а дробину уже обработать с его помощью.

Может быть, лучше дистиллят на длинной колоннеyazyaz, 24 Сент. 20, 13:48

Не пробовал такое , на длинной только спирт , на короткой дистиллят .
yazyaz, как то все сложно у тебя , мне бы по проще ...

А если только Т2 после укрепления залить в бочку , а Т1 на спирт ?

Добавлено через 26мин.:

Сделай сам и сравни какой напиток тебе больше нравится.ar302, 24 Сент. 20, 13:36

На это нужно время , которого уже нет ...
Поэтому и достал всех вопросами .

На это нужно время , которого уже нет ...
Поэтому и достал всех вопросами .leok, 24 Сент. 20, 21:33

все мы прошли через это, без практического опыта ничему не научишься, всё равно придётся попыхтеть и покряхтеть.

На это нужно время , которого уже нет ..leok, 24 Сент. 20, 21:33

А что так? Не пугай нас...

А что так?ar302, 24 Сент. 20, 22:17

Да древний уже , и здоровье никакое ...

Да древний уже , и здоровье никакое ...leok, 24 Сент. 20, 23:09

Тем более не стоит делать что-либо впопыхах, создавай себе стимулы чтоб подольше держаться. Здоровья!

А если только Т2 после укрепления залить в бочку , а Т1 на спирт ?leok, 24 Сент. 20, 21:33

так и делаю.

Чёт я так и не понял, брагу перед дроблением на 2 тела лучше сделать 13-14 градусов. А если мы первый перегон сделали на прямотоке, ну допустим потому что перегоняли с дробиной или мезгой поэтому не получилось ИА разделить, он мажется по всему погон (по крайней мере у меня так), то СС лучше сделать 22-25 крепость? Я правильно понял?

лучше сделать 22-25 крепость?Alexvolsz, 06 Окт. 20, 12:29

При этой крепости Крект изоамилола будет ниже, чем при 13-14%, поэтому он будет хуже отделяться в первое тело.

А если мы первый перегон сделали на прямотоке, ну допустим потому что перегоняли с дробиной или мезгой поэтому не получилось ИА разделить, он мажется по всему погон (по крайней мере у меня так),Alexvolsz, 06 Окт. 20, 12:29

Просто ИА больше набраживается по красной схеме , соответственно и выходить он будет дольше , но по всему погону из браги не будет размазываться . Поэтому лучше всего развести до крепости браги - 10-12% и снова разделить на тела .

Просто ИА больше набраживается по красной схеме , соответственно и выходить он будет дольше , но по всему погону из браги не будет размазываться .makrak80, 06 Окт. 20, 14:31

Размазыванию промежуточных по прогону ещё при густой бражке и отсутствии мешалки способствует ТМО пара со дна и не до конца прогретой каши. У меня бывало, что крепость в начале отгона густой бражки была под 80%, почти целая теоретическая тарелка.

Просто дочитал до сотой страницы тему, в те года участник форума Кило115 активно предлагал такую схему:
1)Я не дроблю с браги,гоню всё в одну кучу до 99-99.5гр в кубе
2)разбавляю всё до 22-25% и гоню на два тела
3)первое тело разбавляю до 22-25% и делю на два тела
4)смешиваю два вторых тела и гоню до 92-93гр в кубе Тело получается 70%.Все телодвижения на простом дистиляторе без попыток укрепления.По этой методе отгона сохраняю всю гамму вкуса в дистиляте,мягкость продукта изумительная.
И ещё писал что при таком разбавлении ИА идёт не до 93гр. А до 91
Что скажете?

при таком разбавлении ИА идёт не до 93гр. А до 91Alexvolsz, 06 Окт. 20, 17:41

Alexvolsz, тебе надо понять, что температура - это не шлагбаум. 91 или 93 градуса - это условности. Коэффициент ректификации определяет, грубо говоря, насколько примесь обгоняет или отстаёт от этанола при перегонке. Но изоамиловый спирт начинает перегоняться с первых капель и продолжает до последних, просто в разной концентрации.
[сообщение #13730670]

[сообщение #13730670]Daniil, 06 Окт. 20, 18:04

Усек. Что значит прочерк в таблице?

Что значит прочерк в таблице?Alexvolsz, 06 Окт. 20, 19:03

нет данных

Но изоамиловый спирт начинает перегоняться с первых капель и продолжает до последних, просто в разной концентрации.Daniil, 06 Окт. 20, 18:04

Ну а как же идея дробной перегонки низкоградусной. Тот же ИА просто успеет весь вылететь поидее на половине погона.

Тот же ИА просто успеет весь вылететь поидее на половине погона.Alexvolsz, 06 Окт. 20, 19:06

Нет. Речь идёт о распределении между телом 1 и телом 2. Например, 70% будет в теле 1 и 30% в теле 2.
Думаю, на каждом аппарате будет немного разное распределение.

Вот это поворот. То есть то что написано в этой теме на начальных страницах - не корректная информация? Писалось что во втором теле никаких голов и ИА.

во втором теле никаких головAlexvolsz, 06 Окт. 20, 19:22

Alexvolsz, а что ты понимаешь под "головами"? Если головная фракция, то ты сам определяешь, где она заканчивается.
Или это конкретные вещества, ацетальдегид, например?