Дробить или не дробить первый погон.

Ну как я и предполагал. Ну это типа отстойника наверно. У меня такой же примерно был аппарат, только мокропарника было 2.
Этот июаппарат нормальный для этого метода.
Обязательно сливай всю каку в момент переключения на Т2.
Гони Т1 до 40°вструе примерно. И нюхай ИЗика с руки каплями Сэма с писюна, предварительно намочив руку водой... Ещё желательно помахать рукой секунд 5, что б спирт с руки испарился немного.
Удачи в нашем нелёгком деле.

Спасибо! Т1 до 40 в струе, а Т2 до воды, и ещё чуть - чуть, правильно?

Всё зависит от твоих танцев и оборудования.
- Можно и до нуля, но Т2.1 заканчивать пораньше (60-70°), желательно потом укрепление включить.
-Можно и до 5-10°, Т2.1 заканчивать позже (40-50°) прямотоком.
Либо сам уже под свой вкус подгонишь через тучку заторов. Главное что б беленький дистиллят неплохой получился. А в бочку уже без опаски. Если нюх натренеруешь, методу осознанно отработаешь, то и ГХ не нужно. У всех примерно одинаковые показания.

Добавлено через 5мин.:

7721, мы с тобой уже говорили по телефону по поводу кислот. Для меня пока не ястно, откуда ноги растут. Но соглашусь, что запах Т2 меняется от 30-20°, от 20-10°, от 10-0°... И вот походу примерно (солодовый) на 20° и пахнет непонятно...

Т2.1 заканчивать пораньше (60-70°), желательно потом укрепление включить.lion999, 21 Янв. 17, 17:26

Не все просто при спиртуозности Т.2~14%,где отбор пойдет от 63% в струе,а врубишь деф,получишь кастрат на выходе,с чем НДРФ то купажировать будем коллега                    

Для меня пока не ястно, откуда ноги растут.lion999, 21 Янв. 17, 17:26

Саня,отбор на 4-6% в струе завершил,хер знает??? Может изики тока чую,но не было там явного кислотного вкуса,а ниже я никогда и  не беру.

НДРФ то купажировать будем коллега7721, 22 Янв. 17, 13:57

Всё зависит от твоих танцев и оборудованияlion999, 21 Янв. 17, 17:26

Т.е. для чего оно Т2.1 в дальнейшем?
Например: Я сейчас ндрф в бочке держу наполовину, второй половиной как раз по теме камрада Т2.1 дополнить хочу. Копимс....

Т.е. для чего оно Т2.1 в дальнейшем?lion999, 22 Янв. 17, 14:02

ВО-ВО

оно ведь основосоставляющая вкуса для нашего будущего вискаря,а иначе зачем все эти движения,гони НДРФ,и в бочку.

Т1 гнал на дефе с короткой колонной (375). Гнал на всякий случай сначала покапельно, затем отобрав где - то 150 мл голов прибавил до капель, переходящих в струю. И так до 40 гр в струе. Есть ошибки?GSXR, 21 Янв. 17, 12:39

Не уверен, что я правильно понял написанное, но если речь о второй перегонке - перегонке Т1, то конечно же неправильно, там и речи быть не может о 40 в струе, выше 90 весь погон, стоп на 92-93 в кубе.
Т1 перегоняется на НДРФ на колонне любого типа с максимально возможным для нее укреплением, если она не дает выше 90% "из коробки". Цель именно отсечь колонной всю дрянь в Т1 и получить из него спирт, чтобы не пропадал, и немного ароматики, эфиров, которые сидят рядом с головами. Во второй части погона дряни (почти) нет, "голов" уж точно там нет. Когда доходит до Т2 куб кипит уже слишком долго, чтобы в нем остались ацетоновые друзья, разве что уж совсем неосязаемый мизер, которым смело можно пренебречь.

до 40 гр в струе. Есть ошибкиGSXR, 21 Янв. 17, 12:39

Выстраданное: 375ка не держит ИА в большом количестве. Это дистилятор. Поэтому только на нюх. Ориентир начала нюхания -91 градуса в кубе. Дальше идет пробой ИА в отбор, не спасет и уменьшение до капель.

Я бы сказал нюхать надо начинать еще раньше 85-86гр., 375-ая слабо удерживает промежуточные. И очень крепкий Т1(от 80 и выше).

Когда доходит до Т2 куб кипит уже слишком долго, чтобы в нем остались ацетоновые друзья, разве что уж совсем неосязаемый мизер, которым смело можно пренебречь.Ayupakhomov, 24 Янв. 17, 20:52

Я бы не был так категоричен. В Т2 есть часть ЭАФ (от перегонки браги) и есть кислоты, которые и создают при повторной перегонке вновьобразованные альдегиды (не значительное количество). С Т2 надо отбирать головную фракцию обязательно. ИМХО. А в принципе каждому свое.

В Т2 есть часть ЭАФ (от перегонки браги) и есть кислоты, которые и создают при повторной перегонке вновьобразованные альдегиды (не значительное количество)Дилетант2, 24 Янв. 17, 23:44

а они нам в дистилляте не нужны? другое дело, если аппарат не промыт как следует с предыдущей перегонки и в начале из-за этого прут вонючеры.

breee3, запах неприятный, считаю, что не нужны.
Промывка спиртом - хорошая идея, ИМХО. Аппарат же с прошлой недели (месяца порой) просто висит себе на стенке.

Я бы не был так категоричен. В Т2 есть часть ЭАФ (от перегонки браги) и есть кислоты, которые и создают при повторной перегонке вновьобразованные альдегиды (не значительное количество). С Т2 надо отбирать головную фракцию обязательно. ИМХО. А в принципе каждому свое.Дилетант2, 24 Янв. 17, 23:44

Ацетоны не равно альдегиды. Спирт окисляется постоянно. В контексте выдержки имхо роли не играет. Отбирать "головы" с т2 можно, но смысла в этом нет, разве что и правда аппарат промыть. Впрочем, хозяин - барин.

  Ayupakhomov  24 Янв 17, 20:52
"и немного ароматики, эфиров, которые сидят рядом с головами. "


Ну а тут кто как ловит эти нужные эфиры .. где они в головах? В начале после ацетона или в подголовниках , как их выцепить?

Ну а тут кто как ловит эти нужные эфиры .. где они в головах? В начале после ацетона или в подголовниках , как их выцепить?ek555, 26 Янв. 17, 10:08

Сдается мне, что наугад Тут опыт нужен многолетний. Лично я сейчас для того, что на выдержку, головы отсекаю в кол-ве примерно 5% от АС, с носом обычно согласуется. Перестало пахнуть мерзко - но при этом запах еще есть, ну и готово. То, что на водку (ХВ) идет, режу с большим запасом, 10-12% от АС. ККС-750 колонна, если что.

Вчера опять гнал Т1 и Т2. Опять в Т2 было хорошее количество голов, хоть АС было всего 30гр. И опять я не учуял никаких изиков в остатке после Т1, только запах хвостов. При первой перегонке правда сливал конденсат из сухопарника периодически. Может правда дело в короткой колонне? По вкусу кстати не заметил различия, как если бы гнал обычным способом.

Тема интересная. Много нюансов конечно.
У всех одинаково не будет ни когда. Много факторов влияют. Перечислять не буду. Все сами знают.
Скажу за себя.
Первый раз по методу Габриэля гнал ячку, сделанную по ГОСу, полтора года назад, ещё на простом аппарате добрый жыр. Все остальные разы гнал уже на хд-4/2500пк с применением медной насадки(мочалка в сухопарник).
Гнал солодовую и кукурузную. И сегодня буду скоро гнать)))) Вечерком.
Так вот, и в случае с добрым жаром и в последующие разы всегда после перегонки Т1 в кубе оставались голимые изики. Мне ещё товарищ по телефону сказал, ты только не нюхай остатки. Открыл я куб, что бы слить их, несу в ванную, ни чем не пахнет вроде на ходу, дай думаю понюхаю))))))) Жало в куб сунул, каааак мне от туда даст)))))) , думал сдохну. Идиота кусок)))))))) Дня два потом горло першило))))))))
В общем после того как я начал применять этот метод, я стал очень чувствителен к напиткам, которые гнались по классической схеме. Стал ощущать в них присутствие изика.
Метод отличный.

Ну а тут кто как ловит эти нужные эфиры .. где они в головах? В начале после ацетона или в подголовниках , как их выцепить?ek555, 26 Янв. 17, 10:08

Не могу советовать наверняка , но с 60 литров браги , после отхода основных голов , отбираю стакан (200 мл) , который выливаю потом в Т2. Т2 начинаю отбирать с 95*С.
Стакан этот дает насыщение итогового продукта эфирами и легкой сивухой. Это для бочки.
ПС , Т2 в этом случае должно быть прилично чистым , и смешано с НДРФ от Т1.
ПС2 Основные головы - это около 200-300 мл , когда перестает шибать в нос , но эфиры еще пронюхиваются.

но с 60 литров браги , после отхода основных голов , отбираю стакан (200 мл) , который выливаю потом в Т2. Т2 начинаю отбирать с 95*С.
 Стакан этот дает насыщение итогового продукта эфирами и легкой сивухой. Это для бочки.Gabriel 61, 27 Янв. 17, 14:39

Я так понял,что ключевое слово "это для бочки". С бочками пока еще не знаком,но сама идея отбора хорошей доли изиков меня пугает.Или промежуточные в бочке со временем испарятся как головные,оставив няшные эфиры?

промежуточные в бочке со временем испарятсяrasta, 27 Янв. 17, 17:40

Есть у меня лично по этому поводу боооольшие сомнения. За 10 лет может и да. За год - 100% нет. Я уточнял ранее у более опытных коллег, за год с небольшим "грязный" продукт все равно сифонит ИА. Проблема причем не в ИА, а в нас. Единожды понюхав концентрат, ощущаешь его в дистилляте не хуже хроматографа.