Дробить или не дробить первый погон.

страниц 5 назад была дискусия  - отобрать второе тело из браги с укреплением. Будет ли этот продукт годным к употреблению? (для себя на будущее решил попробовать отобрать вторую часть с 94С до 97С в кубе как готовый продукт)

прозвучало мнение кило115 -

Из браги можно второе тело укреплять,но не вкусно получается

кто-нибудь еще пробовал? озвучьте

Я пробовал. Великолепное тело 74% крепости. Развел до 43% и поставил на щепку, обжареную газовой горелкой. Через три дня отфильтровал, обозвал белым виски и сегодня дегустировали с форумчанином. Мягкий, ненавязчивый вкус, никакой отрыжки, как дети в школу ушел. Рекомендую в бочку, получится классный виски.

Великолепное тело 74% крепости.Федул, 07 Февр. 15, 18:42

Прям с браги укрепил?Для меня вкус резанный получается если с браги укреплять.И сырьё озвучь.

Аппарат самодельный д-р Г...р, наполовину хода крана дефлегматора включена вода, (отбор голов без укрепления!)и отбор занижен до 1,5 л/ч. Брага сахарная на ржаном солоде (красный солод, порошок) дрожжи инстантные золотые саф-левюр, сухие. Брожение 5 дней, бентонит.

Я пробовал.Федул, 07 Февр. 15, 18:42

О , какие люди подтянулись , аксакалы! Это радует , значит тема живая.

Gabriel 61, читаю с удовольствием!

Брага сахарная на ржаном солодеФедул, 07 Февр. 15, 18:53

Я зерновые по вкусу пытаюсь вытягивать до конца.Даже когда на тарельчатой крайний прогон гнал мне вкуса не хватало.А на простом дистиляторе без укрепления тело в 70 вкуса чуток излишек.

Гена, да она не зерновая, сахарная, солод чисто для подкормки и ароматики.

Поставил эксперимент, хотя и не совсем так как хотел изначально
Сырец кукурузный залил в куб, развел до 25% примерно
Подключил сначала тарельчатую колонну, (26 провальных тарелок) отобрал головы.
Затем снял дефлегматор, поставил заглушку (чтоб не скручивать всю колонну) и параллельно запустил прямоточник, отобрал тело суммарной крепостью 75%, запах и вкус отличный, характерный и сладковатый. ИА есть, но в таких количествах что не портит ни вкус ни запах после приведения к 40
Дальше заглушил прямоток, и снова запустил колонну, отобрал протоспирт до 95 в кубе, ИА было не замечено, даже при сильном разведении, растирании и т.п.
Протоспирт имел характерную кукурузную органолептику и даже сладость
После этого решил отобрать на прямотоке ИА и посмотреть есть ли что после него
Тут терпения не хватило, до 98 в кубе из прямотока текла вонючая мутная насыщенная ИА жидкость, дольше ждать было лень, но нюхая кубовый остаток и растирая на пальцах то, что текло до 98 не учуял что там еще особо можно вытянуть

Затем снял дефлегматор, поставил заглушку (чтоб не скручивать всю колонну) и параллельно запустил прямоточник, отобрал тело суммарной крепостью 75%, запах и вкус отличный, характерный и сладковатый. ИА есть, но в таких количествах что не портит ни вкус ни запах после приведения к 40mak, 08 Февр. 15, 23:11

Ой что-то не так. Не может у тебя ИА не испортить это тело. Ну не может , если и потом еще осталось. Ну не знаю , но при 25% отбирать чистовое тело после голов на прямотоке , ну  не верю я , что ИА вкус не портит. Тем более кукурузный.

mak, Сегодня дегустировал ндрф из кс яблочного ,но гнал сразу из браги. Получилась скорее водка ,яблоки чувствуются слегка в послевкусии, аромата нет. В принципе, напиток неплохой, но в бочку не пойдет, совсем яблоки уйдут. Сейчас кукуруза дробленка дображивает ,хочу на прямотоке до суха, развести до 30 ,на маленькой насадочной отобрать головы, потом  еще процентов 20, потом прямоток до 93 в кубе, потом опять на колонне ,может поболее аромата будет. Задумываюсь, может тарельчатую сделать с регулировкой тарелок ,допустим от 10 до 25, может ароматику удастся добавить.

Забабахал я царгочку с трубы 50 на 60 см.Отгоню на ней в следующий раз не делённое тело.На нержовых мочалках надеюсь на 90-92 и изоамил надеюсь не пустить

Gabriel 61, Да речь не про это тело, там есть ИА.но с ним (телом) я еще не решил что делать, то-ли для бочки оставить, то-ли для дальнейших экспериментов.
Суть скорее в последнем отборе, я не заметил каких-то ароматов за которые стоит биться, просто вонючий изоамилольный хвост. вся сладость и аромат как будто в первом теле отобралась и втором крепком отборе. Либо надо было дальше ждать

я не заметил каких-то ароматов за которые стоит битьсяmak, 09 Февр. 15, 06:31

На простом дистиляторе с делением со СС получишь весь букет ароматов и нижних и верхних.Когда я с браги делил,то верха бедноваты были по вкусу.А как только начинаешь укреплять (кроме насадочной) по всему прогону изоамил мажешь

Первое тело я и получил со всем букетом ароматов, нормально, ИА особо не выпирает, обычный дистиллят, сердце
дальше - тарельчатая позволила отобрать без ИА ароматный протоспирт, а вот то что осталось в конце, что я отбирал снова прямоточником воняло исключительно ИА, на заднем фоне пробивались какие-то нотки но крайне слабо
до воды не дождался и не уловил особо приятных ноток в остатке

провожу опыт дальше
то что вчера пытался отобрать прямотоком в самом конце влил обратно в куб
и запустил тарельчатую, отобрал медленно оборотный с легким запахом ИА
потом, когда скорость стала совсем маленькой, открыл отбор и отобрал 300 мл охрененно вонючей воды. Вот где он сидел
теперь отбираю то что идет после него, посмотрим есть ли там что-то заслуживающее внимания
p.s. в конце идет вода с легким вкусом кукурузы, как вариант можно использовать для разведения протоспирта
никаких особых ароматов в конце не осталось, все стоящее видимо в первом теле
в следующий раз на пшенице попробую не отбирать тело дистиллятором - все буду забирать на протоспирт, а хвост исследую так же
p.p.s. Отобрал несколько литров кукурузной водички, смешал на пробу, а ведь хорошо получилось, что с первым телом, что с протоспиртом )

Пойду царгочку сварю под будущий прогон из трубы 50 длинной 70см.Нержовыми мочалками потом набью.кило115, 06 Февр. 15, 10:21

Отпишись какие результаты по окончании. Я вот тоже думаю так, но терзают смутные сомнения что продукт размажется...

Если размажу продукт,то на спирт потом отгоню.Но есть вероятность сем 90-92% безизоамильный получить,а не НДРФ под 96%.Напишу по факту.

Забабахал я царгочку с трубы 50 на 60 см.Отгоню на ней в следующий раз не делённое тело.На нержовых мочалках надеюсь на 90-92кило115, 09 Февр. 15, 02:44

Ген, у меня по таких параметрах 94+ капает

Андрей чё то никак запустить колонну не могу,вдуваю 2КВТ,а давление не растёт.Буду мочалки перетряхать.