Дробить или не дробить первый погон.

gxtkjdjl, Согласен.) Удалил.

Умные головы! Может  и есть такое вещество, в брагу положил и концентрация изика хотя бы раз в пять поменьше. Во было бы здорово !

михаил65, фильтрация СС через угольный фильтр

михаил65,
А при перегоне браги (без укрепления) отбор изиков в самом начале. И прием СС в емкость сразу через угольный фильтр как посоветовали выше.

брага из глюкозы, винных дрожжей и пару кг яблок.maslenkin, 04 Дек. 17, 11:25

Ты не в ту тему зашёл. Сдесь зерновые обсуждают.

maslenkin, если без аппарата без укрепления и утепления восходящей части - то пофигу какую часть, везде изоамилол будет присутствовать, как и какая то органолептика яблок. Шмурдяк - он и есть шмурдяк. А если с утеплением и без укрепления, то можешь попробовать, как сам написал

Сразу после 50% отбораmaslenkin, 04 Дек. 17, 11:25

, добавлю две буквы АС.

Сдесь зерновые обсуждают.PIN, 04 Дек. 17, 11:30

это как так? методика не работает на фруктах? ИА по другому себя там ведет? да и тема эта создана тоже не в зерновых...

ИА не причем. Здесь цель отсечь ИА, оставив зерновой вкус, что идет в хвостах. А на фруктах какой смысл дробить, там все ближе к головам.

это как так? методика не работает на фруктах?maslenkin, 04 Дек. 17, 11:36

На фруктах эта технология не работает. Ищи тему отГабриэливания на параллельных форумах.

AlexVv78, не фиг сказки говорить, зерновой вкус идёт по всему погону, и в первом, и втором теле. В конце добавляются ещё хвостовые фракции, которые ДОБАВЛЯЮТ вкуса и аромата, а не только составляют его. Так что здесь не все так однозначно, как говорила одна дочь офицера. Так же и в фруктовых, вкус идет по всему погону, а вот дополнительная  вкусо-ароматика - в головах (или сразу за головами). Так что на два тела делить не очень нужно, проще отГабриелить (все-равно четыре раза перегонять).

Я ответил, без разжевывания, почему на фруктах не надо дробить на тела. И человек понял. Не надо мне банальности писать, да еще и большими буквами.

не фиг сказки говорить, зерновой вкус идёт по всему погону, и в первом, и втором теле.Nick_KRD, 04 Дек. 17, 11:44

Сам то веришь в свои сказки? Без хвостов после маленькой колонны ни каких вкусняшек не будет.

Не хочу вступать в спор не обладая достаточным опытом, но автор этого метода так же рекомендует его и для фруктов.

PIN, зачем "веришь-не веришь", я так делаю, когда мне жалко терять ароматы в первом теле, например при перегонки солодовых из дорогого солода. Но колонной здесь пользоваться - не в коня корм. Три перегонки дистиллятором, можно с парой тарелок с отрезанием хвостом на последнем погоне на 81 градусе в кубе. Получается достаточно ароматно и очень вкусно. Так что не нужно писать того, что сам не пробовал.

и во фруктах аромат по всему погону и имхо Отгабриэливание его сильно снижает. урожай этого года буду габриэлить, а 1е тело отгабриэливать.

Но колонной здесь пользоваться - не в коня корм.Nick_KRD, 04 Дек. 17, 12:46

Большинство пользуются короткими колоннами,чтоб употреблять белым. Юра технологию под бочку подогнал. Не каждый это в белую будет пить. По этому окончательный перегон желательно на коротыше. На прямоточнике ни в коем разе не возбрвняется.

Так что не нужно писать того, что сам не пробовал.Nick_KRD, 04 Дек. 17, 12:46

Я давно уже по этой схеме работаю и только на зерне,сказки не рассказываю,а только поправляю коллег чтоб на грабли не наступали.
папуас, отГабриэливание совсем другая технология,я пару раз пробовал,получилось не плохо.

отгабриэливание пробывал, больше не буду. я про фрукты.

Дайте, пожалуйста, совету... все сделал по инструкции, с Т1 ндрф нормальный получил, а Т2 укрепил до суха брал. Смешал т1 и т2 получил крепость 30+, укрепил до 64* на ПК-хд4, но брал так же почти до суха - 98+ градусов в кубе, запах шикарный хлебный. Питкость тоже норм. Сейчас вот сижу и думаю, хвостов набрал наверное херову тучу, под щепу нормально будет? или нужно еще раз перегонять и хвосты рубить на прямотоке?

Не хочу вступать в спор не обладая достаточным опытом, но автор этого метода так же рекомендует его и для фруктов.carrier_7291, 04 Дек. 17, 12:36

Да нет , я сам фрукты делаю методом последовательного укрепления (отгабриеливание). Во фруктах хвосты , что идут после сивухи не нужны , там , если для бочки , будут полезны ароматные воды , идущие после кислот , ближе к 100*С.

Типа набродило без ИА? На Нобелевку тянет.Gabriel 61, 03 Дек. 17, 15:20

Может и присутствует. Но в таких концентрациях, что мой нос не может учуять. Т1 с этих погонов (первых) воняет так, что аж с души воротит. СС я всегда через БАУ-А пропускаю. И Т1, и Т2. Т1 после угля пахнет ИА намного легче. Ты, помню, писал, что метод как раз для отделения ИА без дополнительного углевания. Значит я не внял. Я все равно углюю. Совсем не в лом насыпать БАУ-А 1 ст.л. на литр СС. Потом, через трое суток, отфильтровать покапельно. И на 2-й перегон. причем Т1 после 2-го погона и разведения до 70% опять на трое суток в уголь. И Т1, и Т2 гоню до 80% в струе. Хвосты от Т2 коплю для дуба. А хвосты от Т1 добавляю к головам, и на тех.нужды.
Вот как-то так.