Колпачковые тарелки, где они?

Хмель, такой момент.
На видео, на которое вы указали, колонна от хилбили с перфорированными тарелками. Начал смотреть дальше, почти все перфо, работают именно так как на видео, а вот колпачковые работаю именно так как у меня. Вопрос, а может действительно все зависит от типа тарелки?

DiK_96
У тебя на флейте "правильные" тарелки, с высоким бортиком? и прорези в них должны быть соответствующие.
Если да, то предлагаю вернуться к дефлегаматору, о чем говорил ранее.
Если его поместить не над конусом, а под ним, как у буржуев, то его производительность будет выше, значит больше флегмы будет стекать вниз, а это значит, что ее уровень в тарелках будет выше.
Да, не забудь буржуйскую Инструкцию о подводе воды к дефу - сверху вниз, на выходе воды из дефа они еще ставят термометр, видимо T-const или ее надо поддерживать возле определенного значения.

serafimus, Пересмотрел много видео, полистал форум наших коллег за атлантикой, не нашел ни у кого такого пенного режима именно на колпачковых тарелках.
Такие режимы только на перфорированных тарелках видел. Но самое интересное на 4 тарелках как правило у всех одни показания, по спиртуозности, по температуре в колонне и т.п.

Деф тут абсолютно не причем, на мой взгляд, особой разницы в подаче воды нет, главное стабильная температура флегмы и естественно чтобы его хватало на подводимую мощность. Да таким дефом я останавливал 3.5 кВт индукции, ну т.е. около 3 кВт подаваемой мощности в куб, колонна без насадки была. Так что его мощности точно хватает.

ИМХО, что в РК, то и Флейте подводимая мощность должна быть выверена и быть постоянной. Но в РК отбор мы регулируем краником отбора или клапаном, если отбор велик, растет температура и прекрываем отбор (старт-стоп). На флейте по ходу отбор регулируется температурой воды в дефе и измерять ее надо на выходе из дефа и крутить краник подачи холодной воды в деф,  как краником или клапаном в УО на РК.
Мысли вслух. Здесь надо искать "золотую середину", как на РК без автоматики.

И в РК и на Флейте есть флегмовое число, а его значение зависит от конструкции РК и Ф и
регулируется в РК - краником (клапаном) в УО, а на Ф - краником подачи холодной воды в деф, и, если делать автоматику на Ф, то делать ее нужно на этом кранике, чтобы сохранить определенную температуру (ее дельту) в дефе.
Можно наверно и ШИМ ставить и импульсно с определенным периодом и скважностью подавать воду в деф. Повысилась температура - увеличить скважность (напор) воды в деф, опускается (надо еще и рассчитать дельту Т дефа) - опять напор в норму.
Если не ШИМ, то другое устройство влияющее на напор воды в деф - ШИМ - это слишком феерично.

serafimus, Ну ясно что РК что флейта - одно и тоже, многократное испарение и конденсация.

Так как я делаю дистиллят, то начинаю процесс, собираю головы и далее повышаю мощность и далее дефов регулирую, так чтобы температура в паров в верху была не более 84, во время этой перегонки она как полагается после отбора голов стабилизировалась, и медленно росла во время перегона. Ну т.е.

золотую серединуserafimus, 05 Окт. 14, 00:18

Что то не собразалил, надо было продолжать еще хвосты собирать, чтобы посмотреть на температуру и спиртуозность. Но как сказал он в определенный момент просто начала относительно быстро повышаться.

Asus, Ну может у меня на видео не так видно, видимо из за того что съемка с верху, но именно такой и барботаж идет.

Я про барботаж не особо и думаю, зависит какие тарелки. Но ты говорил, что происходило осушение тарелок и уровень жидкости в них небольшой, хотя должен быть по буртик колец, на которые насажены колпачки или по верхний буртик кольца нижнего колпачка ( их высота наверно одинакова)

serafimus,

Колпаки одинаковые, уровень перелива чуть чуть ниже ну на 0,5 мм чем сами колпаки.

Осушения всех тарелок не было, только одна тарелка во время отбора голов осушалась и тут же наполнялась (вторая снизу), притом происходило это достаточно быстро около минуты на все про все. Вот почему остается вопросом, во время сбора тела все работало нормально, я не отходил от колонны.

Осушения всех тарелок не было, только одна тарелка во время отбора голов осушалась и тут же наполнялась (вторая снизу), притом происходило это достаточно быстро около минуты на все про все. Вот почему остается вопросом, во время сбора тела все работало нормально, я не отходил от колонны.DiK_96, 05 Окт. 14, 11:55

Может из-за того в тч, что флегмы мало вниз шло. На всякий случай поменяй местами тарелки в следующий раз.

serafimus, Возможно, может еще не вошла так сказать в режим, минут 20 ей дал поработать саму на себя и начал головы отбирать.

Разрешите чуть оф-топа:
Делаю (сейчас) второй дробный перегон СС из сэма с виноградным жмыхом. Аппаратик самый наихиленький,
но качественый -самый маленький комплект дистилляции от Из_ей, потребление воды минимально, но!!!
струя выходного продукта, всего с подводимой в дистиллятор 1 кВт, вполне сравнима с напором струи на Флейте, а тем более потстилле (по крайней мере, что я видел на разных видео-ютюбах). Органолептика - супер. Стоит ли игра с колпачковыми тарелками "свеч"?.
Пока вижу удовольствие в эстетике наблюдения барботажа, если он конечно получился. Или что-на амерских штучках не получается?
ПС: поставил между вертикальным дистилляториком и кубом диоптрик, смотрю на флегму, вот те и эстетика, заодно практически виден брызгоунос на пенных бражках и подход хвостов - стекло начинает потеть - как на флейте, но без всяких колпачковых тарелок.

Из_ейserafimus, 05 Окт. 14, 13:29

Это какой?

А так у меня есть для первого перегона пустая царга 0,5 метра, 53 мм, диоптр для контроля пены (перегоняю почти только солодовые заторы), для второго перегона царга с СПН.

Почему я начал этим делом заниматься, во-первых - медь, можно конечно СПН медную взять, но чистить ее сложнее и муторнее чем тарелку, весь аппарат из меди не охота. Во-вторых ( и наверное в главных) - эстетика, наслаждение процессов  и бла-бла-бла (огонь, вода и барботаж), ну и в третьих - это же хобби см пункт 2 )))

А вот посмотреть на разницу смогу только через недельку, когда напиток чуть отдохнет, устрою слепую дегустацию.

А так уже говориле же что все везде одинаково (в плане процессов), многократное испарение и конденсация.

Asus
Никто не гробит тему. Тем более теория колпачковых тарелок реализована на практике DiK_96. Пока вижу несколько преимуществ флейты: можно прогонять любую брагу (чего на РК не сделаешь), производительность выше РК, но, насчет дистиллятора - надо еще подумать, хорошая очистка продукта (в РК не хуже), сохранение органолептикаи даже на втором прогоне (уменьшить размеры царги на РК получишь то же).
Пока не понятно: режимы (температурные и энергетические) отбора фракций при которых обеспечивается высокая производительность и "чистота" выходного продукта.
Минусы: цена (в сравнении с дистилляторами и БК), надо каждые два-три перегона "чистить" тарелки, много составных частей флейты, энергоемкость.
Это я составил - на первый взгляд, а хорошо бы иметь таблицу с этими сравнениями, составленную мастерами этого дела.
ПС: что колонна с СПН, что колонна с колпачковыми тарелками - это ректификационный колонны с флегмой и флегмовым числом. Разница - в отборе продукта.

"чистить" тарелкиserafimus, 05 Окт. 14, 19:23

Процесс очень не затейливый и быстро. Лимонная кислота, горячая вода 1-2 минуты и все чисто как у кота ;-)

Вот вам еще для размышления. Большая берта.
[Современный дистиллятор, Новый проект.]

DiK_96
Не знаю, не знаю - по видео все очень просто, но я скажу следующее:
у меня еще есть одно мужское увлечение - нумизматика, так вот скажу, что медные монеты (даже царские из хорошей меди) чистятся очень долго и хуже всех монет. Чистил и лимонной кислотой - долго и нудно, а после чистки приобретают своеобразный красный оттенок, отличный от начального. Я бы тарелки из серебра бы сделал и обеззараживает и легко чистится и что-то духовное.
Надо поискать на форумах нумизматики состав жидкости (как правило из Германии) для чистки медных монет. У дойчев все получается четко, но дорого. А может чиновское все чистится на ура - "вскрытие покажет" и  я зря паникую.

serafimus, Что то сильно я сомневаюсь в чистоте царской меди. Не могли ее тогда чистой делать.

Про медь - имел ввиду, что царские это не сплав, а медь, Россиийские 1,2,3,5 коп 1924 г тоже аналогичны.
Про ББерту скажу, что это класскика, многие и с параллельного форума ссылаются на этот материал. Но тогда, в 2010 было стеснение в технологии и материалах, одно понял - тарелки - предмет для поиска, может их регулируемыми делать?
ПС: на чиновский заводах сейчас влет и без видимых сварных швов варят медь с нержой, а выбор "иллюминаторов" или по нынешнему диоптров и другого материала на ебее вполне реализуем, вопрос в цене. Про необходимость диоптров с автором ББерты согласен на все 100.

Про чистку меди. Помнится в СА каждое утро чистили бляхи и значки а то и пуговицы (у понявших службу были из меди) асидолом. Тюбик с типа зубной пасты и щетка. Блестело тут же и на ура если не лапать. Можно было и ГОИ но трудоемче зелень из рельефа выковыривать. Вроде и сейчас выпускают.

Согласен, но там основа не лимонка - сильно пах нашатырем. ГОИ, согласен - абразив - чистка за счёт снятия верхнего "грязного" слоя. Спорить смысла нет, скоро DiK_96 будет чистить тарелки и прояснит.