Обсуждение купленных бочек

Заказывайте бондарную продукцию только у проверенных продавцов, не рискуйте парой сотен рублей ради сомнительной выгоды. Если цена сильно занижена - это серьезный повод задуматься, скорее всего дуб с сильным приростом годовых колец или подготовлен не по технологии или задействована дешевая раб. сила, а как платят, так и работают. Сейчас у бондарей большая конкуренция, поэтому оптимальные цены уже сформировались, продавать ниже этих цен - себе в убыток.
Если бочка не течет и из толстой клепки - это еще не повод радоваться, бочка нужна для улучшения вкуса и аромата напитка, а не только для хранения и придания цвета, поэтому даже хорошая с виду бочка, но из неправильного дуба не даст качественного напитка.

Как купить самую дешевую бочку?

Ищете минимальную цену?
Делаете самогон на продажу?
Вам скорее всего вообще не нужна бочка, купите дубовые чипсы.
При необходимости вы их сами сможете поджарить до нужной степени.
Дешево и сердито!

Как купить качественную бочку?

Этот вариант для ценителей вкуса. Понять что бочка хорошая можно только спустя годы, когда напиток вызреет и вы его попробуете. Обезопаситься от подделок полностью, если вы никогда не пользовались бочкой, не получится, но можно исключить заведомо некачественные.
Можно прислушаться к советам бывалых, можно довериться чужому вкусу, но вкусы у всех разные. В данном случае погоня за минимальной ценой часто приводит к плачевным результатам, в данной теме предостаточно таких примеров.

Если вам пришло рекламное сообщение

Скорее всего у "доброжелателя" одна цель - продать. Не торопитесь покупать, если видите, что вас принуждают купить. Запомните, у добросовестного и ответственного продавца и так заказов много и такому продавцу просто нет нужды рассылать рекламные письма и "обрабатывать" пользователей. В данной теме достаточно много негативных отзывов, не повторяйте чужие ошибки!

Мы с коллегойАспирант62, усомнились в сербском происхождении данных изделий или дуба на этих изделиях.жора 444, 07 Февр. 20, 23:37

не... скорее всего сербские и были. Я видел у них на складе, когда бракованные бочонки выбирал с треснутой клепкой. Но сейчас, по ходу, они сдулись. Все свои офисы меняют на поменьше. Ассортимент уменьшили.

скорее всего сербские и былиАлИвЕр, 08 Февр. 20, 11:41

Да.

они сдулисьАлИвЕр, 08 Февр. 20, 11:41

Да.
Как ни позвонишь: -Нет в наличии, ожидаем.
И цена лошадиная, даже в К*%:?;75е дешевле выходит,плюс еще скидос можно замутить, процентов 10-15.а то и 20.

Я здесь уже покупал, а не там. У человека завалялось три баррика, продавал за ненадобностью.Полугаров, 07 Февр. 20, 14:25

А... теперь понятно, только зачем тогда ссылку на забугорный сайт давать( я вот не правильно понял) подумал оттуда заказывал.

только зачем тогда ссылку на забугорный сайт давать( я вот не правильно понял) подумал оттуда заказывал.Дионис-Бахус, 08 Февр. 20, 20:54

Я же написал, бочка из-под вина, а не новая. А новая стоит прилично, 800-1000евро может цена доходить.

Прочитав несколько последних страниц форума, в голове образовалась полная мешанина,как и на страницах. Сначала говорят,что Европа закупает дуб в России,потом хают что Российский дуб сильно передубен,и выдержка в несколько лет не спасает от плинтуса, особенно с черешчатым, но в то же время очередь к Воробьёву растянулась на 1 год -хоть на перерезку импорта, хоть на его местный черешчатый. Недовольны и черешчатым,и скальным кавказским.А когда покупают б/у европейки то ощущают восторг от купленного и в нем выдержанного, хотя возможно дуб российский.Встает вопрос,что же приобретать?
Сам имею 2 боченка от разных производителей, купил третью, пришлось отослать производителю на исправление косяка,но запах бочки понравился -отличается от первых двух. После всех манипуляций,что потом будет на выходе-посмотрим.
Конечно не хотелось бы наступать на грабли участников форума, и тем более таскать их с собой,а напитки качественные то хочется.

А когда покупают б/у европейки то ощущают восторг от купленного и в нем выдержанного, хотя возможно дуб российский.Greg76, 10 Февр. 20, 02:02

Дело в подготовке древесины перед изготовлением бочек, т.е. выдержки под открытым небом 2-3года. Наши бондари подержат полгода, а кто и в сушильную камеру засунет, потом вышлет тебе с бочкой листик как ее нужно год вымачивать и выпаривать. Есть единицы бондарен, кто готовит дуб более-менее правильно. Поэтому и предпочтительней б/у забугорные бочки.

Сначала говорят,что Европа закупает дуб в России,потом хают что Российский дуб сильно передубен,и выдержка в несколько лет не спасает от плинтуса,Greg76, 10 Февр. 20, 02:02

Я так понимаю проблема не в самом дубе (хотя разный дуб, разные вкусы), а подготовка клепки. Клепка прежде чем пойти на производство бочки должны ферментироваться, вылежаться на открытом воздухе несколько лет.

У нас бондарни молодые, появился спрос на это дело недавно. Производство фактически кустарное.

У испанцев, французов и т.д. бондарни работают десятки лет. Это как производство виски и коньяка. Не все производители могут играть в долгую, то есть ставить спирты на несколько лет на выдержку. Только крупные.
Так и с клепкой. У нас мало кто ее выдерживает долго. Вот качество и страдает.

Те же импортные бочки которые делаются из украинской и российкой клепки, заготавливаются по их требованиям. Вылеживаются сколько положено. Здесь на месте присутствуют представители их бондарен и следят за технологией производства.

Аналогично бочки произведенные у нас, но которые специализируются на экспорт "Олпол", "Альцев", "Фанагория" и т.д. Это уже крупные производители и могут себе позволить вложиться в запас клепки.

Поэтому и предпочтительней б/у забугорные бочки.Полугаров, 10 Февр. 20, 08:55

плюс немаловажный аргумент, то что в них слабый алкоголь (например херес) выдерживали, это для нас хорошо, особенно на зерновые и на долгий срок.
Можно конечно и новую нашу взять большого размера. Сделать самому или купить И подержать там вино лет пять.
Но вот допустим у меня нет на это времени и ресурсов. Лучше б.у. сразу. С зерном то проблем ещё нет у нас.

Бочка полтиник Таганрог.

Бочка полтиник Таганрог.Urajan, 10 Февр. 20, 15:04

Зачем зарезал бочку А обручи из нержи?

А обручи из нержи?Полугаров, 10 Февр. 20, 15:11

Не имею представления.

Добавлено через 1мин.:

Зачем зарезал бочкуПолугаров, 10 Февр. 20, 15:11

Она не захотела хранить мой бурбон

Urajan, так вот сразу бурбон и залили? Даже водой не заливали для разбухания?

Даже водой не заливали для разбухания?Хельг, 10 Февр. 20, 16:07

день вода, потом горячая вода с содой, потом водой сполоснул и бурбон. Хвостами, головами и прочей дрянью я бочки не порчу Больше полгода стояла- не капала не текла. Сегодня конфуз обнаружил.

Больше полгода стояла- не капала не текла. Сегодня конфуз обнаружил.Urajan, 10 Февр. 20, 16:16

Бывает...

день вода, потом горячая вода с содой

а с содой для чего?

У нас бондарни молодые, появился спрос на это дело недавно. Производство фактически кустарное.Христофор Колумб, 10 Февр. 20, 12:44

Ты за всех не расписывайся!
В Майкопе лет 100 работал обозотарный комбинат. Делали телеги сотнями и бочки тысячами в месяц. Но потом он оказался в центре города, пиво стали заливать в пластик и алюминий... сейчас на месте завода Магнит и Эльдорадо.
Но спецы то остались. Сейчас их ученики работают по всему городу, бочки делают. Одна есть фирма большая - она ещё и клёпку делает, и делает её правильно. А импорт берут дилетанты - там легче обдурить, чем с российскими бочками.

делает её правильноФагот, 10 Февр. 20, 17:36

Где продают бочку из правильной клёпки? Одно место знаю... и всё.

Olkan, Тебе какой объём нужен?

А обручи из нержи?Полугаров, 10 Февр. 20, 15:11

Да

Вот тут я с Николаем согласен! Отечественные бочки хороши,ежели правильно сделаны,и таких есть у нас

.
Но с его критическим отношением к черешчатому дубу я согласиться не могу

.
А импорт берут не дилетанты, а те, кто что-то в этом уже смыслит и имеет возможность взять,особенно речь о б\у, у людей есть цель и они знают кратчайшие пути для её достижения. Иные импортные выходят не дороже,чем тутошние,при этом результация превосходит на порядок почему-то).Плюс (вернее минус) очередь,например,в год, как-то не ахти ( со временем всё изменится кмк- либо стабилизируется,либо очереди и своих бочек не будет вообще....). Бочка- инструмент, и винокур должен иметь возможность его приобрести без лишнего ажиотажа. Если ажиотаж есть,то нафиг нужен такой инструмент.
Мастерство винокура не в том, какую бочку он купил и где, в другом....).
Бочку сделать несложно,с нуля,даже без особого инструмента,в штучном тираже вполне.ПризнАюсь,были попытки, пара штук всего. Но лень победила.А уж кранов дубовых перерезал с несколько десятков,пока не сообразил, что их делать не надо, лучше не делать их вообще или заткнуть отв.. Правда из черешчатого всё,то есть местного.

.

А обдуривают нашего брата в плане деревянных ёмкостей довольно плотно).