Экстрактр Сокслета - реинкарнация от Игоря223. РЕЦЕПТЫ

классическим настаиваниемАндрей Z, 04 Нояб. 19, 08:43

хочу избавится от полной полки банок. на ягодах и сироп пойдет(супруга.как то.их оч вкусла.варит),а с фруктами никак. мацерация-фигня,там точно все теряется

Имел неудачный опыт экстракции смородины. После трёх сливов, мякотью лопнувших ягод напрочь забился экстрактор. Пришлось высыпать всё в куб и перегонять.
Аромат получил слабый, но узнаваемый.

Rost, Не всё следует засовывать в экстрактор

.
Если хочешь делать смородину почитай: [сообщение #13541935]. Это того стоит.

Трубку слива от экстрактора надо опускать в то что перегоняешь или не обязательно? Почему то не сливается
Все разобрался, чуть ее укоротил и все заработало

Rost, Не всё следует засовывать в экстрактор .
Если хочешь делать смородину почитай: [сообщение #13541935]. Это того стоит.Kolew, 05 Нояб. 19, 20:04

Эх! Нет у нас молодых побегов смородины. Как и старых в общем-то...
Сушеный лист и тот выписываю почтой. 

Но за рецепт спасибо!

Кстати стеклянные экстракторы с али подходят? На сколько миллилитров он должен быть?

Залезло все в стакан. Может рябины было поменьше.Mihaekb, 20 Сент. 19, 07:31

300 грамм? в 60грамовый бункер???
Может ты без бункера, сразу в базовую емкость(царгу) закинул? ТОгда понятно

Добавлено через 17мин.:

И кстати да, можно ли засыпать сухой урюк  не в стакан (мало войдет) а в сам экстрактор (он большой), не забет ли никаких трубок (сливную например)?
Пробовал кто?
ЭкстракторС ХД/3.

Вчера провел испытания ЭС серии ХД2 в стекле.
За неимением маленького куба, выкрутил тэн из 50 литрового, налил 6 литров 60% недоректификата.
В экстрактор засыпал четыре пакета для джина от "Алтайского винокура". Грел на индукции.
Процесс экстракции 3 часа. 50 мл голов отобрал.
Самого напитка собрал 2700 мл, потом пошла трава и за ней тряпки.
Запах приятный можжевеловый, но вкус мне не очень понравился, тк очень сильно чувствуется бадьян.
Опалесценция при разбавлении появилась на 40%. Оптимальный для меня аромат на 45%.
Опыт считаю крайне удачным, в дальнейшем пропорции засыпи буду делать сам.
Процесс работы завораживающий. Большое спасибо Игорю223 за прибор!

Подскажите на имбирно-лимонную, нужно имбирь чистить или помыть хорошо достаточно?

Да конечно, достаточно вымыть хорошо!

нужно имбирь чистить или помытьпетрович-любитель выпить, 21 Янв. 20, 12:59

петрович-любитель выпить, а что почистить западло, тем более для себя любимого...
Овощечистка в помощь... 1-2 минуты и все готово, без проблем...

Овощечистка в помощь... 1-2 минуты и все готово, без проблем...chel-don, 21 Янв. 20, 17:24

Простой чайной или кофейной ложкой чистится. Меньше минуты.

Хорошо когда он ровный, а я сегодня купил он весь кривой и мелкие отростки. Короче сделал не на чищенном( раньше чистил) получилось даже ароматнее  как мне показалось))

Не нашел информации о перцовке на Сокслете( Кто-нибудь делал?

перцовке на СокслетеSini4ka, 24 Янв. 20, 11:13

Если у тебя цель избавиться от пиперина и капсаицина - то вперёд !

Если у тебя цель избавиться от пиперина и капсаицина - то вперёд !

Если не дистиллировать?

Сделал на позопрошлой неделе грейпфрутовку , навеска : 1 средний спелый фрукт - цедра без белой шкуры + 1/4 мякоти так же без белой части , сортировка 65% 2,5л , 1,5 часа погонял и дистиллировал на 1 квт , взял голов 50мл . Разбавил до 40% вышло около 3,6л , после разбавления даже не помутнела что меня очень удивило (разбавлял в обед) , до вечера стояла прозрачная . На следующий день пришёл с работы , достал банку а она мутная как имбирно-лимонная , ну думаю теперь всё логично , на запах - одеколон ! Запах очень сильный , попробовал на вкус - тоже перебор . Забыл про банку дня на четыре , достал а она опять прозрачная (почти), на просвет чуть мутная . Взял 2л пшеничной сортировки 40% и всё смешал . В субботу у дочери был день рождения и решил я что пора пробовать , напиток получился отличный , запах и вкус сразу и без ошибочно узнаваемый но не навязчивый . Забыл упомянуть , добавил фруктозы 1ч/л на 2л продукта .
Теперь об ощущениях (опьянении) , такое ощущение что опьянение у грейпфрутовки гораздо слабее в сравнении с той же просто пшеничной водкой , хотя составляющая одна - пшеничный спирт + вода ! Не знаю с чем связано , может грейпфрут работает со спиртом так же как с некоторыми лекарствами , то есть плохо усваивается .

а она мутная как имбирно-лимоннаяАндрей Z, 27 Янв. 20, 06:56

Должна быть прозрачная.

Делал лимонно-мятную,цедра с одного среднего лимона и листья мяты сушеной с огорода,три столовых ложки,на 1.5 литра рисового спирта, плюс литр воды,погонял 1.5 часа,отобрал до 60 градусов.Разбавил до 40,кинул столовую ложку декстрозы.Прозрачная,запах обалденный,вкус ещё лучше.Угостил соседа и друга,оба в восторге.

Друзья подскажите можно ли получить при помощи эктрактора лимоную прозрачную водку с легким ароматом ( как в магазинах продается) . Сколько чего нужно?