0.6 колонна не дает должного разделения, поэтому перерабатывать хвосты бессмысленно и вредноpunisher, 15 Июля 22, 15:18На 0,5 даже на РПН-ке с умеренным геммороем перерабатываются, вот на 0,6 никак
Бражный калькулятор
revdJeka
Студент
Киев
34 5
Отв.1700 17 Июля 22, 01:32
_Stepa
Доктор наук
РФ
632 119
Отв.1701 13 Авг. 22, 23:06
Вот и вопрос, а если класть одну пачку?_Stepa, 13 Июля 22, 23:49Поставил таки наконец то брагу с одной килограммовой пачкой дрожжей на 15 кг сахара. Визуально разницы с полутора килограммами не видно, вообще. Брожение такое же бурное, бурлит как джакузи. Насколько будет медленнее вряд ли замечу ибо вообще не особо слежу сколько времени бродит, жду обычно с запасом, пока не начнет осветлятся, потом бентонит, потом еще жду бывает по несколько дней ибо брага на даче, в общем могу и на неделю-две начать позже перегонять чем можно бы было. Но думаю даже если замерял бы время, то скорее всего разницы бы не обнаружил ибо свежесть прессованных дрожжей тоже имеет значение, и 1 килограммовая пачка но купленная только что, может думаю быть даже эффективнее чем полторы пачки пролежавшие почти месяц в холодильнике. Месяц это много для прессованных, на пределе их срока хранения, они еще прекрасно работают конечно, но вполне возможно что часть дрожживых клеток успевает погибнуть.
сообщение удалено
Abettor
Научный сотрудник
Екатеринбург
2.6K 2.5K
Отв.1702 14 Авг. 22, 07:09
Поставил таки наконец то брагу с одной килограммовой пачкой дрожжей на 15 кг сахара._Stepa, 13 Авг. 22, 23:06При столь внушительной загрузке - обязательно контролировать температуру! Температура может быстро подняться до 40 градусов и тогда будет недоброд.
_Stepa
Доктор наук
РФ
632 119
Отв.1703 15 Авг. 22, 16:24
Тоже об этом подумал и на всякий случай градусник стал опускать, вроде все в порядке, 36-37 держится довольно долго, потом потихоньку падает, ну и бурление стихает до нуля.
Jgunec
Студент
Москва
21
Отв.1704 14 Сент. 22, 18:07
Химики родные, помогите.
На выходных планирую бражку на 45кг сахара поставить в бочке большой.
Есть у меня нитрофоска, сколько её надо всыпать?
Состав:
Азот 11% фосфор 10% калий 11% короче npk 11:10:11
Первый мой опыт постановке на минералах, раньше тоже был дюже православный, но почитав и посмотрев понял что это норма и спирт в итоге чище 🦥
Ещё вычитал про нитраты и нитриты, отсюда видимо она и нитрофоска... Могу в целом по пути и азофоску купить если она лучше и больше подходит, памагити кароче 🙈
На выходных планирую бражку на 45кг сахара поставить в бочке большой.
Есть у меня нитрофоска, сколько её надо всыпать?
Состав:
Азот 11% фосфор 10% калий 11% короче npk 11:10:11
Первый мой опыт постановке на минералах, раньше тоже был дюже православный, но почитав и посмотрев понял что это норма и спирт в итоге чище 🦥
Ещё вычитал про нитраты и нитриты, отсюда видимо она и нитрофоска... Могу в целом по пути и азофоску купить если она лучше и больше подходит, памагити кароче 🙈
_Stepa
Доктор наук
РФ
632 119
Отв.1705 14 Сент. 22, 19:48
Jgunec, Бочка видимо у тебя стандартная 220 литров. По феншую в нее 40 кг сахара принято сыпать и то это уже много. Еще ж сам сахар место занимает. За азофоску и нитрофоску не слышал, сам калькулятор юзаю, когда полный, когда ограничиваюсь главными компонентами. Но знакомый один, с опытом гораздо более моего, добавляет на 40 литров сахара спичечный коробок двойного суперфосфата, заливает его горячей водой в литровой бутылке и болтает сидя перед телевизором с пол часа, через ситечко потом в брагу, камешки в мусор. По сравнению с калькулятором это в разы меньше, но ему хватает.
Olkan
Доцент
Таганрог
1.8K 588
Отв.1706 14 Сент. 22, 23:57
Есть у меня нитрофоска, сколько её надо всыпатьJgunec, 14 Сент. 22, 18:07Нитраты дрожжи не усваивают. Нужен аммонийный азот или мочевина
сообщение удалено
Olkan
Доцент
Таганрог
1.8K 588
Отв.1707 15 Сент. 22, 20:54
wowsem, зачем ты лжешь? Концентрация 10-40 мг/л нитрата не увеличивает скорость роста, а 40 мг/л подавляет синтез этанола вдвое.
сообщение удалено
_Stepa
Доктор наук
РФ
632 119
Отв.1708 16 Сент. 22, 22:43
Скачай "БражныйКалкулятор V02 раствор.xlsx" отсюда [сообщение #12144145]wowsem, 16 Сент. 22, 13:30Мальчик, ты советы свои оставь для кого нибудь другого. Ты думаешь я калькулятора что ли не видел? Русским же языком написано, я юзаю калькулятор, иногда полный, чаще только основные ингредиенты, из за лени и потому что разницы особой не замечаю(не говорю что ее нет, но я ее явно не улавливаю) . А спичечный коробок двойного суперфосфата на 40 кг сахара пользует чел, доверия к которому у меня в десять раз больше чем к тебе. Хотя бы потому что у него здесь звание профессора, а не как у тебя на 202 сообщения 240 удаленных, тебе еще самому учиться и учиться, а не других учить. Но сам я пока двойной суперфосфат не пробовал, нет его у меня сейчас, а удобрений для усеченного калькулятора еще на год как минимум, да и такая низкая дозировка по сравнению со здешним калькулятором доверия особого не внушает, но знаю что так делают и результатом довольны, за что как говорится купил за то и продаю. Кончатся основные ингредиенты, попробую двойной суперфосфат в такой низкой концентрации.
сообщение удалено
Jgunec
Студент
Москва
21
Отв.1709 17 Сент. 22, 12:32
Парни купил амофоску 16:16:16 по ней не подскажите сколько надо на кг сахара?
Alcoprofan
Профессор
МО
2.3K 852
Отв.1710 17 Сент. 22, 13:40
Jgunec, по сахару не знаю, но где-то читал, что азотно-фосфорную подкормку применяют из расчета 1 чайная ложка на 2 л браги.
сообщение удалено
Robohim
Доцент
Набережные челны
1.1K 409
Отв.1711 17 Сент. 22, 23:27
wowsem, к чему коммент то? Коллега не говорил про солод. Зачем ему отвечать на то, о чем он не спрашивал?
Добавлено через 2мин.:
Добавлено через 1мин.:
Добавлено через 2мин.:
лучше сделай ароматную солодово-сахарную брагу, перегони на сырец, потом на рект.wowsem, 17 Сент. 22, 23:03Вопрос был не что лучше или хуже..
Добавлено через 1мин.:
Есть у меня нитрофоска, сколько её надо всыпать?Jgunec, 14 Сент. 22, 18:07
сообщение удалено
Alcoprofan
Профессор
МО
2.3K 852
Отв.1712 18 Сент. 22, 05:37
этого бредаwowsem, 18 Сент. 22, 00:55Ты в теме? Или так - языком помести вышел?
Вот где ПОЛНЫЙ бред:
Моя ставка на 9 чайных ложек азофоски и 7 калия хлористого/1кг сахара.wowsem, 18 Сент. 22, 00:55Добавлено через 24мин.:
Рассчитывать количество размножаемых дрожжей и, соответственно подкормку для них не по объёму, в конечном счёте, по концентрации, а по количеству перерабатываемого сырья? Смех да и только! Откуда ты знаешь: ставит он 1:4 или 1:5? И в каком объёме браги будут плавать твои ложки? Когда нибудь слышал такие термины как время жизни, предельная концентрация дрожжей? Или это выше твоего понимания?
9 ложек! Получишь не брагу, а раствор для подкормки растений!
Возвращайся в свой 1-й класс! Буквари почитай. Школота БЕЗГРАМОТНАЯ!
Я привёл данные из рекомендаций, насколько я помню, украинского университета. Ты ж просто тявкнул и в тину.
Добавлено через 36мин.:
Особливо в тему твой предыдущий пост.
сообщение удалено
Alcoprofan
Профессор
МО
2.3K 852
Отв.1713 18 Сент. 22, 06:53
А теперь ответь ты, - почему именно одна, а не девять?wowsem, 18 Сент. 22, 06:38Даже не читал твой бред.
(1 мл нашатыря + 1 г двойного суперфосфата)/ 1 ЛИТР браги - испытанная многократно подкормка. При такой подкормке дрожжи размножаются, занимая объём 20 л/ сутки.
Это ты пересчитывай свой сироп на неоднократно испытанную подкормку.
Добавлено через 2мин.:
Кое-что прочитал - не удержался. Кроме цитаты и читать-то нечего.
сообщение удалено
neva2012
Профессор
Питер - Геленджик
2.6K 652
Отв.1714 18 Сент. 22, 09:17
Может кто подскажет: сахарная брага с подкормкой, ГМ 4,5, температура брожения 35℃
- первые 10 часов, судя по пене и росту температуры, дрожжи размножаются;
- далее интенсивное брожение без пены (ровное зеркало браги, видно как выходят пузырьки);
- через 48 часов газовыделение заканчивается, температура падает до комнатной.
Ждать еще сутки для полного дображивания? Думаю в эти сутки оставшиеся дрожжи доедает оболочки умерших товарищей и трудносбраживаемые сахара и ничего хорошего там не набродится.
Типа наплевать на недоброд, но продукт будет чище.
- первые 10 часов, судя по пене и росту температуры, дрожжи размножаются;
- далее интенсивное брожение без пены (ровное зеркало браги, видно как выходят пузырьки);
- через 48 часов газовыделение заканчивается, температура падает до комнатной.
Ждать еще сутки для полного дображивания? Думаю в эти сутки оставшиеся дрожжи доедает оболочки умерших товарищей и трудносбраживаемые сахара и ничего хорошего там не набродится.
Типа наплевать на недоброд, но продукт будет чище.
сообщение удалено
neva2012
Профессор
Питер - Геленджик
2.6K 652
Отв.1715 18 Сент. 22, 15:27
Меня интересует что происходит в тот момент брожения, когда:
- поверхность браги как зеркало (пузырьки не выходят);
- температура опустилась до комнатной;
- на вкус брага горькая;
- но осветления (даже верхнего слоя) еще не наступило;
- при помешивании газы выходят, но через 5 минут опять зеркальная поверхность браги.
Вопрос в том - можно ли уже перегонять?
или подождать еще сутки?
- поверхность браги как зеркало (пузырьки не выходят);
- температура опустилась до комнатной;
- на вкус брага горькая;
- но осветления (даже верхнего слоя) еще не наступило;
- при помешивании газы выходят, но через 5 минут опять зеркальная поверхность браги.
Вопрос в том - можно ли уже перегонять?
или подождать еще сутки?
сообщение удалено
C2H5OHKA
Студент
Москва
20 2
Отв.1716 27 Сент. 22, 13:25
Всем привет. Немного упростил и удешевил бражный калькулятор (раствор; гм 1/4), - на 1 кг сахара: 9 грамм диаммофоски (Буйские удобрения; npk 9%/26%/26%), 8 грамм калия хлористого (Классика дачника; npk 0%/0%/57%), nacl 4 грамма, мел 1 грамм.
Себестоимость подкормки на 1 кг сахара стала 1, 50 руб.
Но столкнулся со следующей проблемой- диаммофоска и хлорид калия очень хреново растворяются в воде (прямо задолбаешься размешивать даже в горячей воде).
ВОПРОСЫ:
Кто-нибудь использовал поташ (калий углекислый) на замену хлористого калия?
Кто-нибудь использовал хорошо растворимые фосфаты (кроме калиймонофосфата)?
Ни в одном патенте дрожжевой подкормки не нашел в составе соли натрия. Как сильно отсутствие пищевой соли в подкормке влияет на скорость сбраживания?
Обычно к подкормке добавляется бактериостатик (на пример пенициллин- 0,5-1,2 частей по весу), есть ли у кого-нибудь опыт применения?
Обычно к подкормке добавляется микровитамины (1-2,5 частей по весу; содержит пантотенат кальция, биотин, витамин В1), есть ли у кого положительный опыт применения?
Себестоимость подкормки на 1 кг сахара стала 1, 50 руб.
Но столкнулся со следующей проблемой- диаммофоска и хлорид калия очень хреново растворяются в воде (прямо задолбаешься размешивать даже в горячей воде).
ВОПРОСЫ:
Кто-нибудь использовал поташ (калий углекислый) на замену хлористого калия?
Кто-нибудь использовал хорошо растворимые фосфаты (кроме калиймонофосфата)?
Ни в одном патенте дрожжевой подкормки не нашел в составе соли натрия. Как сильно отсутствие пищевой соли в подкормке влияет на скорость сбраживания?
Обычно к подкормке добавляется бактериостатик (на пример пенициллин- 0,5-1,2 частей по весу), есть ли у кого-нибудь опыт применения?
Обычно к подкормке добавляется микровитамины (1-2,5 частей по весу; содержит пантотенат кальция, биотин, витамин В1), есть ли у кого положительный опыт применения?
marder
Доктор наук
Новомосковск
771 263
Отв.1717 27 Сент. 22, 16:25
Это видимо какой то особый хлорид калия, раз плохо растворяется. Растворимость хлорида калия в воде при температуре +20 равна растворимости хлорида натрия и составляет 35 г/литр.
C2H5OHKA
Студент
Москва
20 2
Отв.1718 27 Сент. 22, 17:22, через 58 мин
marder, весь с примесью красной глины растворяется медленнее пищевой соли. Попрактикуйся, а не штудируй википедию.
А можно не флудить?
Вопросы то актуальные.
А можно не флудить?
Вопросы то актуальные.
marder
Доктор наук
Новомосковск
771 263
Отв.1719 27 Сент. 22, 17:53, через 31 мин
Попрактикуйся, а не штудируй википедию.C2H5OHKA, 27 Сент. 22, 17:22У меня практика работы со всем спектром минеральных удобрений измеряется тремя десятилетиями. И не такое растворял. И не такие удобрения видал. Тебе вот в педивикии не напишут что сложные удобрения имеют в своем составе нерастворимый технологический балласт в виде сульфата кальция, а попросту гипса. Будешь его до посинения в кипятке болтать😁
Зыж чот какие то новоявленные адепты БК агрессивные пошли.
сообщение удалено