Бражный калькулятор

Вопрос к автору - Abettor-у: есть-ли какая-нибудь информация по применению витаминов (в основном группы В) в подкормке дрожжей?

tolynzik, 1кг сахара это объём ~0.6л , т.е. 5кгХ0,6=3литра+25литров воды=28 гдето литров общий объём должен получится.

1кг сахара это объём ~0.6л , т.е. 5кгХ0,6=3литра+25литров воды=28 гдето литров общий объём должен получится.Muxa_K, 03 Нояб. 16, 08:06

Второй раз так и сделал но выход аолучился самый маленький 2,5л 42*!
Я понял что с охлаждением провтыкал иногда вода дохадила до 30*.
А еще много забрала очистка кокосовым углем (два раза) и фильтрация.
Иретий раз я учел все это и получил 3,5л. с 4кг. сахара.
Думаю Четвертый раз будет еще удачней, сейчас тщательно готовлюсь!

Я понял что с охлаждением провтыкал иногда вода дохадила до 30*.tolynzik, 03 Нояб. 16, 08:16

Если вы про температуру браги, то нормальная температура. Уже много раз писали, что при 30°С сивухи и другой каки набраживает в разы меньше, чем при 20°С. Я сам раз укутал брагу в начале брожения и уходя забыл открыть на ночь. Так утром брага была +34°С, ничего, выжила!

А еще много забрала очистка кокосовым углем (два раза) и фильтрация.
Иретий раз я учел все это и получил 3,5л. с 4кг. сахара.
Думаю Четвертый раз будет еще удачней, сейчас тщательно готовлюсь!

Из 4 кг сахара ТЕОРЕТИЧЕСКИ максимально можно получить не более 2.726 л АС (практически - около 2.318 л АС)
В пересчёте на 40% СС это 5.437 л (ожидаемый максимум), без учёта потерь.
Хотя какие там потери на угле? 100 мл? На фильтрации вообще не понятно...

есть-ли какая-нибудь информация по применению витаминов (в основном группы В) в подкормке дрожжей?зфтпщдшт, 03 Нояб. 16, 02:39

обычно предлагают 1-2 мг.тиамина на 1кг., посмотри: http://www.homedistiller.ru/podgotovka-saharnogo-sysla.htm

Вот как можно в теме "Бражный калькулятор" писать такое: 5 кг сахара ... Общий объем получился 26л?
5 кг сахара = 3 л + 25 л воды (ГМ 1:5)! По любому 28 литров должно бытьзфтпщдшт, 02 Нояб. 16, 20:11

Да вот так и можно.

1кг сахара это объём ~0.6л , т.е. 5кгХ0,6=3литра+25литров воды=28 гдето литров общий объём должен получится.Muxa_K, 03 Нояб. 16, 08:06

Абсолютно нет ничего плохого в том что у человека получился объем браги 26 а не 28 литров. Гидромодуль 1:5 это не догма и не аксиома. Чуть поменьше абсолютно ничего страшного. tolynzik, делай как делаешь, все у тебя в норме.

Вопрос к автору - Abettor-у: есть-ли какая-нибудь информация по применению витаминов (в основном группы В) в подкормке дрожжей?зфтпщдшт, 03 Нояб. 16, 02:39

В продаже есть подкормка для дрожжей "Супервит" следующего состава: (NH₄)₂SO₄ - 61.8%, (NH₄)₂HPO₄ - 33%, KHCO₃ - 5%, B1 - 0.2%. Испытывал я её. Скажу, что работает хорошо, но цена! Кусается. Покупал я в ампулах аптечный В1, и доставал порошок витамин В1 чистый, и пробовал добавлять в брагу. Брага реагирует на эту добавку положительно. Причем чем больше добавляешь, тем быстрее бродит. Но быстрее не на столько, чтобы обязательно включать эту добавку в состав питательной смеси. Состав без В1 не на много уступает. Поэтому я В1 в Бражный калькулятор не включил. У кого В1 халявный, можете добавлять.
На самом деле я испытал добрый десяток различных в-в, но чего-то особенного пока не нашёл. Пробовал добавлять глутамат натрия. Влияет положительно, но эффект незначительный, сравнимый с эффектом от В1. Лимонная к-та - немного вредит. Бетаин - немного вредит. Хлористый кобальт, борная кислота, молибдат аммония, поливитамины - небольшое положительное влияние. Можно пренебречь. Если удастся найти что-либо необычное - я сообщу.

Я бы попросил на меня не "наезжать"!
Во первых разберетесь:- 3,4, или 5л.
Если бы в мае я случано не наткнулся на ваш сайт то по сегодняшний день пил магазинную и не имел бы головной боли!
Во вторых, я целое лето читал все подряд на сайте и у меня "крыша едет не спеша, тихо шифером шурша"!
И мне стало интересно, хотя по жизни я не то штобы пить, запах самогона не переваривал!
Но мне захотелось сделать своими руками самовар и сделать вкусный самогон, не хуже заводского.
И первый самогон мне понравился, особенно запах в гараже - свежего белого хлеба!

Я всего то три раза и делал!
Кстати о калькуляторе!
Объездил весь город, все специализикованые магазины!
Чего там только нет - чего надо того и нет!
Один Карбомид и нашел.
Вот так!

Мы не наезжаем. Скорее одобряем-с. Если чего-то не нашёл, ну что-ж, не всё сразу. Нашёл карбамид - уже хорошо!

Где-то читал про подкормку витаминами "ПЕНТОВИТ".
Нашёл состав:

ПЕНТОВИТ (одна таблетка)   
В1 — тиамина хлорид   0,01
В6 — пиридоксина гидрохлорид    0,005
В5 — Никотинамид   0,02
В6 — фолиевая кислота   0,0004
В12 — цианокобаламин   0,00005

Цена вопроса - 50 таблеток / 150 рублей (вроде не дорого?)
Можно попробовать, вопрос только в дозировке (на 1 кг сахара).


Добавлено через 3мин.:

Объездил весь город, все специализикованые магазины!
Чего там только нет - чего надо того и нет!tolynzik, 03 Нояб. 16, 13:15

Если очень нужно, могу в Москве закупить всё перечисленное в "Бражном калькуляторе" (кроме карбамида) и передать с кем-нибудь или выслать вам.

Если очень нужно, могу в Москве закупить всё перечисленное в "Бражном калькуляторезфтпщдшт, 03 Нояб. 16, 13:45

Очень БЛАГОДАРЕН!
Раньше у нас проходил поезд София - Москва, я постоянно ездил к матери на родину в Тамбов.
Сейча ни матери ни родни в Тамбове не осталось.
А насчет передать, я даже не знаю как?
Посылки запрещены...
Да и не хочется Вас утруждать!
Огомное СПАСИБО за предложение!
Я озеннь рад что такие люди еще есть!
Значит еще не все потеряно!!!

Abettor, 17 Окт. 16, 13:28

Может настало время в первые сообщения добавить ЧаВо (FAQ)? а то одни и те же вопросы по кругу на 20 страницах спрашивают.
Например главные компоненты, скорость, температура.

Год изучал форум и практиковался на самодельном аппарате.
В результате решил написать нечто, похожее на инструкцию.

Сахарная брага.

Емкость для браги на 30л., 25л воды Т-26гр., 5кг. сахара, дрожжей (любых хлебопекарных)
сухих 100гр. или свежих 0.5кг, чайная ложка без верха карбамида - 4гр., все в емкость и перемешать до полного растворения сахара. Периодическое перемешивание раз в час до устранения основной пены, 4 раза при ПРИКРЫТОЙ крышке бака будет достаточно. Дальше 3 дня брожения под гидрозатвором до завершения ОСНОВНОГО брожжения (получится кисло-горькая брага крепостью примерно 10гр.), потом 3 полные столовые ложки бентонита(пи-пи бент), растворенные за пару часов предварительно в 1л теплой воды, влить в бак. Все как следует перемешать для дегазациии и оставить на сутки. В итоге получится прозрачная брага с осадком на дне.

Дисцилляция.
ОСТОРОЖНО слить брагу через трубку 8мм. в куб.
Осадок хорошее удобрение.

1-я перегонка: 400мл. головы БЫСТРЫМИ каплями при  Т- не выше 77гр. в верхней точке БК (самодельная  медная бражная колонна), потом тело с хвостами струйкой до 99гр. в кубе и при  Т- не выше 89гр. в верхней точке БК. Все через ПУСТУЮ без насадки БК высотой 1м. над кубом, включая ОТКЛЮЧЕННЫЙ деф.(дефлегматор) высотой 20см.  Барду на выброс. Разбавить полученный спирт-сырец до 20гр.

2-я перегонка: 200мл. головы БЫСТРЫМИ каплями при Т-не выше 77гр. в верхней точке БК, потом тело
СТРУЙКОЙ (в конце-каплями) до 97гр. в кубе при Т-не выше 83гр. в верхней точке БК. Все через ПОЛНУЮ МЕДНОЙ НАСАДКОЙ БК с включенным дефом БЕЗ НАСАДКИ (Т дефа 55гр.). Остальное на выброс.

Никакой дополнительной очистки не нужно. Разбавить до 40 гр., в емкость с самогоном влить 200гр. горячего жженного сахарного песка и ничего больше, растворить и остудить. Получится на выходе 4л. самогона 40гр. превосходного цвета и мягкого вкуса, который можно употреблять на следующий день.
Весь процесс занял 4.5 дня.

Выдержка (если нужно).
Разлить самогон 50 гр. в бутылки, раз в неделю снимать пробки на час. Через 3 месяца получится 40гр. напиток по качеству на мой вкус не хуже, чем 3х-летний в дубовой бочке.

Огомное СПАСИБО за предложение!tolynzik, 03 Нояб. 16, 14:11

Сам в своё время упарился искать отдельные инградиенты, пока не нашёл правильные места! А то везде какие-то "универсальные комплексные удобрения", для цветов, для морковки , для того, для этого... Состав, по моему, везде одинаковый...
Ну, если вдруг появится оказия...

P.S.)В подкормку попрбуй хотя-бы фосфора добавить. Калий монофосфат найти не просто, ну хотя бы суперфосфат поищи, вроде не редкость. Дозировку на форуме найдёшь...
P.S.S.) Вот, нашёл: " Суперфосфат 3-4гр.,мочевины 0,6-0,8гр. на 1 кг. сахара. "

Калий монофосфат найти не просто,зфтпщдшт, 03 Нояб. 16, 18:33

Зашел в интернет, валом!
Пачка 300гр.- 29,85гр.+45гр. пересылка+ перевод денег, будет где-то 80гр. чуть болше чеи бутылка водки!
Буду искать дальше, может и наскребу!
Еще раз Большое спасибо!
посылаю фотку.

Зашел в интернет, валом!tolynzik, 03 Нояб. 16, 19:10

Может там и другие компоненты есть?
Тогда и пересылка будет не так дорого...

Например, на 100 кг сахара нужно:

Карбамид (мочевина) - 200 г
Магния сульфат, семиводный - 200 г
Натрия хлорид (соль морская) - 400 г
Калия хлорид - 1000 г
Марганца сульфат - 60 г
Цинка сульфат, семиводный - 80 г
Калий монофосфат (KH2PO4) - 450 г

Осадок хорошее удобрениемарафонец, 03 Нояб. 16, 15:30

извини, но больше полезной инфы в твоём посте на пол страницы не увидел. ИМХО конечно.

сейчас посмотрел магний сульфат семиводный, тоже валом но оптом, минимум 25кг.
Буду искать дальше по списку.

Год изучал форум и практиковался на самодельном аппарате.
В результате решил написать нечто, похожее на инструкцию.марафонец, 03 Нояб. 16, 15:30

да уж...
еще года три надо попрактиковаться. инструкция не в тему, да и блещет кучей слов с форума, сваленных в кучу.
Хотя может Искусственный Интеллект шуткует?

извини, но больше полезной инфы в твоём посте на пол страницы не увидел. ИМХО конечноMuxa_K, 03 Нояб. 16, 19:28

да не имхо ;-)
хотя может Аббетора развеселит.

1)почему же не в тему? а как же "Минеральная подкормка и сивушные масла"?
в моем тексте есть одно единственное слово -карбамид, а он по моим прикидкам примерно на 80 % влияет на скорость брожения при прочих равных и соответственно на количество сивухи
2) на каком же языке говорить, как не на языке форума.
3) насчет кучи- ведь куча маленькая, да и уложена в штабель, поэтому и зашел на форум.
4) насчет пользы *инструкции*, наверное нового в ней ничего нет- это правда, однако она ни первая  и не последняя.
может кто-то захочет получить, не сильно заморачиваясь, быстро и весьма чистый самогон.
на вопросы отвечу с большим удовольствием
ну а если что ни так - я только сегодня впервые зашел на форум
























0