Технология ректификации

Да разжевано всё по добавкам, инвертам, меньше одной гадости набродит, больше другой. Деда мороза нэсуществует. А для борьбы с примесями есть эта тема: разные режимы, технологии , мнения - такъ победимъ.

Чего и для чего?Урий, 26 Марта 19, 18:40

В брагу мел, в СС и СР1 каустик для нейтрализации кислОт и омыления эфиров..

okun,Ты мои анализы,декабрь 18го видел? [сообщение #13449345]
А с тех пор ничего не поменялось,от браги до продукта.И по графику видно,если бы кислота была то за это время-30мин она бы вылезла,да и не только она.

И по графику видно,если бы кислота былаУрий, 26 Марта 19, 19:56

Может и была, только хроматограф её не видел. [сообщение #13498637]

Daniil, объясни нам тёмным,если на графике разметка до 30ти минут и после этанола нет никаких пиков это значит,что нет примесей или просто ГХ их не видит из за отсутствия каких то эталонов?

если на графике разметка до 30ти минут и после этанола нет никаких пиков это значит,что нет примесей или просто ГХ их не видит из за отсутствия каких то эталонов?Урий, 26 Марта 19, 20:04

Урий, может, недостаточна чувствительность хроматографа. Может быть большой шум базовой линии, из-за которого не видны малые пики. Можно выбрать такой масштаб картинки, из-за которого никаких пиков не видно.

Урий, на свежих ХГ тоже пик уксуса маааленький, в старых образцах вполне такой же прыщ могет быть, там и размерность (или разрешение) графика вроде помельче.

бля.. но вкус то не обманешь

но вкус то не обманешьУрий, 26 Марта 19, 20:29

Дюже красиво сказано. В коньяке, пока(?), зафиксировано более 500 разновидностей примесей, участвующих в формировании букетов вкуса на всяк роточек, глоточек и чуточек. Табу у честнаго народа только на ИА, всюду и во всём. А шпирт, он и в Африке голый шкет.

Перед градуировкой хроматографа подбираешь режим работы - изотермы, время и скорость разогрева колонки, скорость газа-носителя (азота), расход кислорода и водорода, температуру испарителя и детектора и т.д. Один из управляемых факторов - деление потока (split ratio). Если деление потока 1/25, то при введении в испаритель хроматографа одного микролитра пробы только 1/25 часть попадает в колонку и двигается там. Остальные 24 части выбрасываются в атмосферу. Если выбрать деление потока 1/40, то физически меньше попадёт веществ в колонку, пройдёт там 50 или 60 метров, и после разделения попадёт на детектор. Чувствительность будет меньше, пики меньше, а самые малые пропадут.
Вроде бы 1/25 лучше, чем 1/40, но может быть хуже разделение компонентов, например, н-пропанол и этилбутират выйдут как один пик, или изопропанол не отделится от этанола.
Короче, подбор режима кропотливая работа, в чём-то даже творческая. На каждом приборе нужно подбирать и смотреть, как улучшить разделение и высоту пиков.

надо подавать 400Вт/литр отбора, только честных.mekkaod, 26 Марта 19, 18:06

Например, в трубу 50 мм 2 метра подаю 1200 Вт и отбираю 3 литра в час. Или подаю 400 Вт и отбираю 3 литра за 3 часа. Или как понимать твои "400Вт/литр отбора"?

Big Devil, понимай как угодно, только условие соблюдай.

коротенькая темаSergey78, 26 Марта 19, 12:37

И шо? Ты понял с темы какое должно быть флегмово число при крепости 96?

Daniil,Короче всё сложно.И как я понял даже один и тот же образец в разных лаборатория будет иметь разные результаты.
Хотя конечно это мы уже глубоко копаем.Фанатизм походу.

В коньяке, пока(?), зафиксировано более 500 разновидностей примесей,Asus, 26 Марта 19, 21:07

за это я его и не люблю

Big Devil, понимай как угодно, только условие соблюдай.mekkaod, 26 Марта 19, 21:22

Я понял, что ты рекомендуешь флегмово число меньше цифры два. Спасибо.

Если есть что сказатьУрий, 26 Марта 19, 16:57

Да всё давным давно оговорено..Ты, видимо, пропустил...
Но сначала, чтоб выстроить нить - весёлые картинки...:), чтоб некоторым (не тебе) освежить в голове смысл, вложенный в терминологию...Кстати, там вправо/влево полистать - познавательно..
Что бы не пересказывать ,мнение - весьма любопытное, Игоря одесского...
Ну и чутка моего видения(пункт 4,5 - в части касающейся) писал кому-то по случаю...
Ну и, если конкретно, по возможным причинам появления кислоты и эфиров в продукте - есть давнишняя статья (номер 5 - рециклы),
а в ней пятый с конца абзац наводит на размышления...
Но это всё предварительные ласки..

Осталось разобраться, как она окаянная, пролезла в конечный продукт 2го ректа(если правильно понял)...:)
Гы..

Big Devil, я ничего не рекомендую, эта цифра указана в толстых книжках, её придумывать не нужно.
читай в файле на странице 200.
1 кг пара это 580 Вт.
1 кг спирта это 1,25 литра
1 дал это 10 литров

Привет, Костя..

странице 200.mekkaod, 26 Марта 19, 22:20

Гм..Не уточнишь расчётом про 400 ватт?

Ага..Уже...
Тогда вопрос можно?
Там, на стр. 200 - про L/G..
Каким боком это к отбору?

я ничего не рекомендую, эта цифра указана в толстых книжкахmekkaod, 26 Марта 19, 22:20

К моему стыду не могу посчитать какое будет флегмово число при выделении "головных и концевых примесей" когда "для их выделения достаточен расход пара 2-3 кг на 1 дал ректификованного спирта при 30 тарелках в колонне"

Сколько тарелок на метр в твоей колонне при флегмовом числе 2 и крепости 96,6?
Какую мне сделать колонну чтобы получить в ней 30 тарелок при флегмовом числе 2 и крепости 96,6?

освежить в голове смысл,grov, 26 Марта 19, 21:44

Вот спасибо

.Ты, видимо, пропустил...grov, 26 Марта 19, 21:44

Скорей всего не очень интересовался,ведь всё устраивало.А тут бац и косяк 

Полистаю на досуге.