Технология ректификации

в зависимости от данной конкретной картинки по этанолу, т.е. фактически от соотношения L/G.AlexB, 05 Янв. 21, 11:38

что-то не так: L/G=0,8 при ФЧ=4 и L/G=1 при работе на себя, причем тут картинка по этанолу ? спирт растет по ТТ, а к.рект для голов > 1, для хвостов < 1, для промежуточных пересекает 1. да, от тарелки к тарелке будет чуть другой к.рект но это не проблема: возьми аппроксимирующую функцию к.ректа от спирта и считай себе, я взял среднее и не парюсь по этому поводу НО для более точных расчетов на все случаи жизни к.рект надо множить на L/G т.е делать поправку на ФЧ

ректификация ректификата, решил проверить сколь чего в кубе останется с 20л 96,6 : сначала отжал 15л с ФЧ=8 400мл/час, потом добавил 3л воды в куб и дожал остаток, после остановки автоматики на 99,9С из куба вышло еще 150мл хвостатого и вот это:

скорее всего это все промежуточные (верхние и нижние) что не удержала колонна на первой ректификации, запах фруктовый с ментоловым холодком

dee,

запах фруктовый с ментоловым холодкомdee, 05 Янв. 21, 21:40

есть предположения, какая примесь даёт мятный запах?
Фруктовый то скорее всего изоамиловый эфир уксусной кислоты.
У меня ещё бывает хвойный, идёт после дюшески и до мяты. Сколько ни читал, ни спрашивал, предположений нет.

96,6, отжал 15л потом 3л воды и дожал остаток,dee, 05 Янв. 21, 21:40

Спасибо, добрый человек, как сам не догадался, хз.
Вот для этого форум и нужен.

Сколько ни читал, ни спрашивал, предположений нет.yazyaz, 05 Янв. 21, 22:39

Насадку с колонной перед крайним ректом мыть хорошо надо.

Сколько ни читал, ни спрашивал, предположений нет.yazyaz, 05 Янв. 21, 22:39

попробуй у Осетрова поискать ассоциации
http://www.sergey-osetrov.narod.ru/...hol_propety.htm

Добавлено через 2мин.:

Насадку с колонной перед крайним ректом мыть хорошо надо.Янн, 06 Янв. 21, 06:40

Предлагаешь вытряхивать каждый раз?

Предлагаешь вытряхивать каждый раз?Зеленый змей, 06 Янв. 21, 07:49

Зачем? Прямо в царге и промывать...

yazyaz,

. У меня ещё бывает хвойный, идёт после дюшески и до мяты

Так ты кроме спирта ещё и фруктовые эссенции получаешь ! Патентуй технологию а побочку кулинарам толкай

есть предположения, какая примесь даёт мятный запах?yazyaz, 05 Янв. 21, 22:39

Уж давно на данном форуме кто-то писал:
Есть такая гадкая промежуточная примесь - изоамиловый эфир изовалериановой кислоты. Ну очень крепко держится за спирт. У неё есть другое, белее известное название. Яблочная эссенция.
Запах яблока имеет также этиловый эфир изовалериановой кислоты (этилизовалерат).
Другую примесь - изоамилацетат (изоамиловый эфир уксусной кислоты) все мы знаем как добавку "Дюшес".
Запах яблока имеет этилизовалерат,
бутилбутират - ананаса,
амилацетат - банана,
изобутилформиат - малины,
н-октилацетат - апельсинов.
Бензилформиат имеет запах жасмина,
2-фенилэтилформиат - хризантем.

Насадку с колонной перед крайним ректом мыть хорошо надо.Янн, 06 Янв. 21, 06:40

Каким образом?

Запах яблока имеетМихаил_761, 06 Янв. 21, 10:12

Зависит от концентрации, тот-же ИА может напоминать запах растворителя когда его много или-же запах конфет когда его мало.

ректификация ректификата, решил проверить сколь чего в кубе останется с 20л 96,6 :dee, 05 Янв. 21, 21:40

Ребята откуда в РЕКТИФИКАТЕ могут быть примеси в таких количествах ? Вы о чём ?

Насадку с колонной перед крайним ректом мыть хорошо надоЯнн, 06 Янв. 21, 06:40

Мою.

Уж давно на данном форуме кто-то писал:Михаил_761, 06 Янв. 21, 10:12

Мяты и хвои нет.
Запахи могут и в кубовом остатке задержаться, а могут и в отбор. Сырьё - зерно или фрукты. Хвойного компонента особо много с кукурузы. Мяты - с ананаса.

Янн, я думаю что это промежуточные - сивушный спирт и сивушное масло, которые не удержала насадка (имею ввиду ее удерживающую способность). попробуй со своим, расскажешь что получилось. гонишь до минимального возможного объема, добавляешь примерно столько же воды, ректифицируешь до 99,8-99,9С в кубе, потом отбираешь остальное понемногу в отдельную прозрачную тару

откуда в РЕКТИФИКАТЕ могут быть примеси в таких количествах ? Вы о чём ?Янн, 06 Янв. 21, 13:36

не в ректификате, в лютере.
Нашел фото 5 летней давности, в холодном кубовом остатке видны комки сивухи, на ощупь были как маргарин. Это с 15 литров сырца.

не в ректификате, в лютере.Зеленый змей, 06 Янв. 21, 14:19

ну вообщем то лютер получился от первой ректификации т.е янн спрашивает откуда в спирте первой ректификации столько примесей

ну вообщем то лютер получился от первой ректификацииdee, 06 Янв. 21, 14:21

Вымыл сивуху с насадки, попутно часть её размазал по СПН. Жди мыльного вкуса продукта на следующем процессе.

Зеленый змей, если примесь висела на насадке при первой ректификации то какой смысл ей слазить с насадки при второй ? висела бы дальше ..

комки сивухи, на ощупь были как маргаринЗеленый змей, 06 Янв. 21, 14:19

Скорее всего, соли жирных кислот. Примерно = мыло.

Головы и крепкий спирт сами хорошо моют насадку во время разогрева колонны и работы на себя.
Дополнительно, я - например, после каждого ректа перед тем, как выключить тэны, заливаю через деф на вехнюю путанку 150-200мл голов, потом 5-10 мин работы и вырубаю. То, что сольётся в куб и промоет дополнительно колонну, остальное в след. раз домоет работа на себя.

янн спрашивает откуда в спирте первой ректификации столько примесейdee, 06 Янв. 21, 14:21

А каков ответ? Что с первой ректификацией?