Технология ректификации

И чувствую органолептически конкретное улучшение запаха сырца, а также запаха и вкуса сортировки при онлайн-дегустации в ходе ректа.AlexB, 28 Февр. 21, 11:04

Аналогично. И ГХ подтверждает улучшение.

у нас народ - все буквально воспринимает..Zapal, 28 Февр. 21, 11:13

Лучше удалю.

Вернемся к этерификации и ГХ
Итак. в СС было 540 мг ЭА/лАС и 200 мг/лАС УК
Итого в 3 лАС = 1620 мг ЭАФ
в 50 мл ЭАФ стало 6.2гр\лАС ЭА или всего 310 мг
отобрано было 2600 мл тела, в котором 40 мг\ЛАС. = 104 мг
итого - 414 мг ЭА вылетело с головами и телом
НИКАКОЙ доп этерификации при наличии 600 мг УК НЕ обнаружено!
скорее - ровно НАОБОРОТ, ЭА развалился на спирт и УК
Реакция ОБРАТИМА, что указано во всех учебниках

Реакция ОБРАТИМА, что указано во всех учебникахalexeyT, 28 Февр. 21, 11:19

А подщелачивание (сырца) смещает равновесие в сторону разложения эфиров на исходные спирты и кислоты.

okun, Ну да. К примеру - МА развалится на УК + метанол...

alexeyT, да. Но в нормальном сахарном сырце и метанола мало, и МА ничтожно мало. А ЭА много, за его судьбу лучше переживать.

okun, я к тому, что внесение посторонних веществ может давать разные результаты.
А добавление соды по лакмусовой бумажке в ССЖ и расчет нейтралки по вода-кислота вообще за гранью..

KOH строго дозированно после титрованияAlexB, 28 Февр. 21, 11:04

подробнее расскажешь ?

я к тому, что внесение посторонних веществ может давать разные результаты.alexeyT, 28 Февр. 21, 12:52

Бес порно. Мне тоже непонятно, в каких случаях подщелачивание сырца благо, а в каких нет. В другой ветке Александр писал, что ему попадались образцы, испорченные добавлением щелочи, и там же у коллеги очень хороший спирт получился при добавлении пищевой соды в сырец.

Добавлено через 1мин.:

митрик, [сообщение #13195327]

okun, я про ту тему знаю , хотел узнать детали именно у AlexB, вдруг , у него какие-то хитрости имеются

Бес порно.okun, 28 Февр. 21, 13:05

Да вся эта ветка читается как одна сплошная бесовщина с порнографией!

подробнее расскажешь ?митрик, 28 Февр. 21, 12:55

Вот здесь я подробно описывал. [сообщение #13529456]
Сейчас так же, по той же схеме титрую и раскисляю.

читается как одна сплошная бесовщинаRangerPCW, 28 Февр. 21, 14:14

Это ты не слышал как настоящие ученые в настоящем НИИ после 18-00 выпив первую ( бутылку) обсуждают свою любимую науку перед второй ( бутылкой) . Мат и междометия, мат и междометия.....

По результатам ГХ Алексея и последующего культурного диалога Алексея с dee, просверлил дырку в верхней четверти дефлегматора. Завтра к сварщику поеду. Спасибо за интересный срач, ребята.

Неожиданно 😃

Неожиданно322, 28 Февр. 21, 19:57

В смысле? Вот что я вижу:
1. Головы не нужно копить, нужно постоянно выводить. О чём говорит концентрация в теле. mekkaod об этом говорил давно ещё и тут вопросов нет.
2. Над тарелкой отбора голов не должно быть ТТ. Включая дефлегматорные ТТ, которых при высоком ФЧ может быть немало.
В идеале пар выводить из ТСА, но это неудобно. Поэтому вот дырку просверлил.

В идеале пар выводить из ТСА, но это неудобно. Поэтому вот дырку просверлил.Dry Gin, 28 Февр. 21, 20:05

В идеале делается двухкамерный деф. С перегородкой с отверстием, с двумя контурами охлаждения и настраивается на постоянный отбор голов со второй камеры. Тема то не новая и разжеванная... А тут очередной велосипед.. просто дырка в дефе что тебе даст? Там же примеси по дефу гулять в зависимости от подачи охлаждения и твоего отбора будут. Да и от местоположения дырки. Уж проще доп охладитель на тса повесить. Имхо.

Dry Gin, есть ньюанс
На 6 ТТ 1 час стабилизации, потом отбор 75 мл за полчаса
Сравни с 6 часами , от зеленых трусов
Разница по времени и энергии 4 раза .
По ТТ в 2 раза
Итог одинаков. 40 мг ЭА в теле

В идеале делается двухкамерный деф.322, 28 Февр. 21, 20:15

Я читал, да.

А тут очередной велосипед.. просто дырка в дефе что тебе даст?322, 28 Февр. 21, 20:15

Так я не претендую на велосипед. Просто недорогое и удобное решение для выполнения поставленной задачи.

Там же примеси по дефу гулять в зависимости от подачи охлаждения и твоего отбора будут. Да и от местоположения дырки.322, 28 Февр. 21, 20:15

Чего им гулять-то? Головы вверх, спирт вниз, никаких новостей.

Уж проще доп охладитель на тса повесить.322, 28 Февр. 21, 20:15

А контролировать скорость отбора как? Охлаждением? Да вертел я такой контроль, у меня с 2 до 4 очков скачет. А так то да, помню, на СМ когда сидел, головы были адские. Сейчас из-под дефа таких нет.

alexeyT, есть нюанс в твоём эксперименте, я уже намекал. Ты отобрал 50мл - то есть сразу с нескольких тарелок. Откуда отбирал, кстати? С какой точно точки? Сколько и чего было ниже и особенно выше точки отбора? Не думаю, что возможно поколебать Крект ЭА вот так просто. Не согласен насчёт 6 ТТ. Ну то есть для скорости да, а для концентрирования - ну нет конечно. Ну то есть я имею в виду, что 50 мл залпом - это не содержимое теоретической тарелки, там даже с куба наверняка залетело напрямую, пока ты их сбрасывал.

А контролировать скорость отбора как? Охлаждением? Да вертел я такой контроль,Dry Gin, 28 Февр. 21, 21:30

а с дыркой ты как регулировать отбор станешь?