Методы интенсификации брожения

Нитраты, зло!
Найди различия.

Брага бродит еле-еле.пила, 01 Апр. 12, 17:23

Сам один раз на таком поставил, ускорения не дает- значит не съедает, а куда эти нитраты потом уходит только догадываюсь. Наверно часть мы выпиваем?

Ответил здесь
[сообщение #11502742]

Гуано, конечно можно, но лучше знать, что сувать.
gallich, 01 Апр. 12, 07:13

Я тоже так думаю, по этому прежде чем "сувать" задал вопрос.

Сувать не буду потому как коллега staut привел содержание ингредиентов гуана, кое меня не устраивает абсолютно.

Купи ещё навоз на свиноферме, маст хэв 100%.
gran, 31 Марта 12, 21:50

если нечего сказать по делу, - стоит промолчать, иначе тебя спросят, - чем мотивировано твое предложение сунуть навоз в брагу

" Уже сегодня по поручению Владимира Владимировича Путина ведется серьезная совместная работа экологов, Правительства РФ и технологов по формированию четких видов переработки птичьего помета, чтобы до 1 июня 2012 г. обязать птифебарики выбрать технологии переработки самостоятельно или отдать это на откуп частным компаниям."staut, 30 Марта 12, 22:33

30 марта это не 1 апреля?

Нет.

И ваще! Какие шутки на склизкой теме?

Приветствую всех!Скажите можно ли пробовать брагу на вкус,если туда добавлен суперфосфат и карбамид? 

Ну, так как gallich циферок мне не дал  , стал искать дальше.

Нитраты не потребляются дрожжами, но восстанавливаются в нитриты, которые являются клеточным ядом и вызывают вялое брожение и плохое размножение дрожжей. Нитраты поступают главным образом из воды, для дрожжей уже опасна их концентрация в размере 20 мг/л.

Приветствую всех!Скажите можно ли пробовать брагу на вкус,если туда добавлен суперфосфат и карбамид?Lesorubman, 10 Апр. 12, 09:33

Ты этот вопрос уже задавал в теме "Скорая помощь" и получил ответы. [сообщение #11506922] и здесь [сообщение #11506923] может и ещё где-то
1. Непонятно зачем его задавать ещё и ещё?
2. Это запрещено правилами, можешь и бан схлопотать о модераторов.
3. Потрать время с пользой, почитай немного форум. Вопросов станет меньше.

вечер добрый народ подскажите как ускорить процес брожения браги  и  вобще сколько должна стоять брага)))))       

Всего существует пожалуй четыре основные правила, оптимизирующие процесс брожения:
1. Использовать качественные активные дрожжи в нужном количестве (для разных дрожжей это количество может сильно различаться). Для Саф-Левюра например - это 20г дрожжей на каждый килограмм сахара.
2. Разбраживать дрожжи пред внесением.
3. Использовать правильный состав браги:
- Натуральное сырьё (полностью или частично), из которого дрожжи получат все необходимые для жизнедеятельности вещества.
- В случае сахарной браги использовать подкормку:
    - Минеральную (азот, фосфор, кальций);
    - Натуральную (фрукты, варенье, каши, крупы, мука, осахаренный солод .... много всего разного можно заместить).
- Начальная сахаристость сусла должна быть примерно 20%
4. Соблюдать температурный режим (оптимально при активном брожении 28-32C). Не переохлаждать и не перегревать.

При соблюдении этих правил, брага гуляет 4 дня.

Приветствую всех!Скажите можно ли пробовать брагу на вкус,если туда добавлен суперфосфат и карбамид? 
Lesorubman, 10 Апр. 12, 06:33

Я пробую, но только на вкус - пить брагу вообще вредно, любую.
Как бы жив-здоров.
В жвачке Орбит тоже крбамид присутствует ...

Или забить на всё что CHATsky, написал (кроме температуры )!
И 6 кг сахара растворить в 20 л тёплой воды ,засыпать пачку дрожжей турбо 48 и через 48 часов брага готова !Ест ещё и турбо 24 Они ваше за сутки бродят ,ТИПО СЕГО ДНЯ 12:00 БРАГУ ЗАДЕЛАЛ А ЗАВТРА 12:00 УЖЕ В АППАРАТ ЗАПРАВЛЯЕШЬ !

ВАРИАНТОВ МОРЕ 

kaimariss, По моему в турбо дрожжях мин.подкормка уже есть. Составчик бы выписать точный, а? 

kaimariss, а самое главное, что в канске (место проживания димасссик84) Турбодрожжей просто нет.
Поэтому, Саф-левюр + Саф момент + сахар + вода + карбамид + остатки от компота + обогреватель аквариумный за 4 дня выбраживают. Пусть подольше, но доступно в местных магазинах.

gran, а их в России вообще мало где есть, зато есть интернет и ebay. Я лично себе там приобрел.

пить брагу вообще вредно, любую.CHATsky, 24 Апр. 12, 16:17

Если можно,хоть немного обоснования.

Если можно,хоть немного обоснования.

staut, 24 Апр. 12, 21:28

Ну ладно, не любую, а сахарную, ту что готовится под перегонку. Там много всякого невкусного Г, хоть и пьётся она вполне бодро.
Это не пиво и не вино в конце концов.
Правда есть рецепты браги именно питьевой, но это явно не данный случай.

не любую, а сахарную, ту что готовится под перегонкуCHATsky, 24 Апр. 12, 21:42

Здесь ты прав. Она ,после варенья, имеет очень привлекательный вкус, но неприятные последствия на утро. А если учесть, что сахарную патоку при производстве сахара обрабатывают формалином, то это еще хуже.