Первый раз работаю с ректификационной колонной.

ПС Леха такого сказать не мог.Karelchanin, 18 Окт. 23, 21:52

Если он тебе Леха, то можешь у него сам спросить. А если ты простой, как 3 копейки, и уважаемых взрослых людей зовешь Лехами, Петрухами и Кирюхами, то вот тебе ссылочка. Я ее больше часа искал, чтобы за слова ответить. С 16:10 до 16:31.

Добавлено через 14мин.:

Все-таки хотелось бы услышать уважаемых Урий, ЕВ ГЕНИЙ,

Резкость это не запах, это скорее даже не обоняние а осязание, и такое определение от Алексея это очевидная бытовуха, чтобы неофиты проще понимали, т.к. ощущается оно в первую очередь носом. Собственно также и со вкусом, резкость это не вкус, это осязание, как кожу пощипывает, особенно молодую или поврежденную. Так что на бытовом уровне одно, а если немного разобраться то другое, чем чище тем резче, это да, но это не вкус и не запах, реальный запах спирта как выше писали *характерный* и легкий)

Не очень понятно, что ты имеешь ввиду. Осязание — способность человека воспринимать прикосновение, боль, тепло, холод. Запах, очевидно, ни при чем. Если вернуться к [сообщение #14012912] , то можно как-то охарактеризовать запах из банки и с ладони? Это норм, или нет?

Если уж на то пошло. То у меня запах спирта ассоциируется с запахом азотной кислоты. Чем пахнет азотная кислота, кто скажет?

То у меня запах спирта ассоциируется с запахом азотной кислотыDry Gin, 18 Окт. 23, 23:53

Прикольно. Местные Академики пишут про отсутствие запаха у спирта, а в интернетах "Чистая азотная кислота представляет собой бесцветную жидкость, хорошо растворимую в воде. Имеет резкий и удушающий запах".

Все-таки хотелось бы услышать уважаемых Урий, ЕВ ГЕНИЙ,АФГ 67, 18 Окт. 23, 22:56

Спасибо за уважение, а то чаще пинать начинают за наличие собственного мнения. В данном случае лучше, чем сказал tmc, я не скажу. Полностью с ним согласен.

Если Алексей Т чего-то там сказал, надо внимательно послушать - "Если берём 2 компонента, спирт и вода, открываем энциклопедию или википедию, и что мы там видим: то что спирт это резко пахнущая жидкость, с возможно резким вкусом, соответственно чем чище, тем резкость может возрастать. Кому-то это комфортно, кому-то дискомфортно........"
В каком контексте он это сказал - сравнение с напитками тиап виски и их органолептикой, что вискарники добиваются прекрасной органолептики благодаря примесям. То есть он имел в виду что спирт в отличии от вискаря имеет просто резкий запах, и то сослался на википедию, не вдаваясь в подробности.

То есть он имел в виду что спирт в отличии от вискаря имеет просто резкий запах, и то сослался на википедию, не вдаваясь в подробности.ЕВ ГЕНИЙ, 19 Окт. 23, 00:17

Безусловно. В каком контексте он это ни сказал, все равно он подтвердил, что спирт имеет резкий запах. Согласись, что если что-то не имеет запаха (как декларируешь ты), то это не может иметь резкий запах по сравнению с чем бы то ни было. А если запах все-таки есть, то хочется понять что такое отсутствие запаха в понимании авторитетов. У меня, например, если накапать на тыльную сторону ладони, то не пахнет через 3-5 сек, а если глубоко нюхнуть из 3 л банки в которой 0,5 л спирта - можно обжечь нос. Как вы определяете пахнет/не пахнет?

Добавлено через 2мин.:

с возможно резким вкусом, соответственно чем чище, тем резкость может возрастатьЕВ ГЕНИЙ, 19 Окт. 23, 00:17

и это не из Вики, это его мнение.

если накапать на тыльную сторону ладони, то не пахнет через 3-5 секАФГ 67, 19 Окт. 23, 00:26

Есть предложение - считать в секундах) А вообще то, так принято определять примеси в спирте и как правило головные

Добавлено через 1мин.:

и это не из Вики, это его мнениеАФГ 67, 19 Окт. 23, 00:26

Он же сказал что это мнение из Вики

Он же сказал что это мнение из ВикиVertu, 19 Окт. 23, 00:45

В Вики про чем чище, тем резче ничего нет. Смотри/читай внимательно. Это мнение Алексея.

Не очень понятно, что ты имеешь ввиду.АФГ 67, 18 Окт. 23, 23:37

Имею что резкость это куча мелких пощипываний, а пощипывания это дословно и есть прикосновение), т.е. осязание. Поэтому из банки это не запах, резкий (пощипывания) или обжигающий (тепло) это осязание, а не запах. Вот на ладони это уже запах, характерный, спиртовой, легкий (если спирт чистый). Чувства описывать тяжело, это известная философская проблема, опиши например зеленый цвет, но можно сравнивать, так что лучше раздобудь да занюхай чистого спирта). А так, скорее даже ввиду наличия неизбежных примесей, распада и окисления, я бы его запах описал как слегка кисловатый, эфирный, отдаленно напоминающий газовые меркаптаны при определенной концентрации, впрочем все это запахи известных его примесей, кислот, эфиров и соединений серы соответственно.

И еще раз замечу, учитывай что зачастую мы имеем дело с бытовыми определениями, для упрощения, а не строго логическими, все грешны, иначе уморишься разгребать

Все-таки хотелось бы услышать уважаемыхАФГ 67, 18 Окт. 23, 22:56

И что конкретно ты хочешь услышать? По моему тебе уже всё правильно обяснили, особенноtmc, У меня так объяснять терпения не хватает, когда ты ему про Ивана а он тебе про барана.

Местные Академики пишут про отсутствие запаха у спирта, а в интернетах "Чистая азотная кислота представляет собой бесцветную жидкость, хорошо растворимую в воде. Имеет резкий и удушающий запах".АФГ 67, 19 Окт. 23, 00:05

Ну это у Джини надо спросить почему его спирт так пахнет.

но сам такого не получал и не встречал.АФГ 67, 18 Окт. 23, 21:03

Надеюсь всё впереди.

А спирт не пахнет, он лёгкие обжигает.Dry Gin, 18 Окт. 23, 21:13

И чем чище спирт тем глубже он ощущается при вдыхании.
Я уже не раз писал как я определяю чистоту спирта и момент перехода с ПГ на тело.
Накапываешь на ладонь и резко растираешь,просто чтобы нагреть. И сразу ,не дав высохнуть подносишь вплотную к носу и вдыхаешь как можно глубже.С головами это сделать невозможно в принципе. Чем глубже можешь вдохнуть и чем глубже чувствуется обжигание тем чище спирт Подголовники чувствуются в самом начале носа,крыльями. Более менее уже в носоглотке ну и чем глубже тем лучше.

Добавлено через 48мин.:

Идеальный спирт я признаюсь честно получал очень редко и то это выборка из самой серединки. В общем объёме откуда и берутся пробы на анализ всегда присутствуют эфиры и УК. хоть и в малых количествах но есть. По сути именно эфиры и формируют запах спирта и соответственно выхлопа после употребления водки на его основе.

Ну это у Джини надо спросить почему его спирт так пахнет.Урий, 19 Окт. 23, 04:57

Я не писал, что пахнет азотной кислотой. Я написал, что ощущения похожи. Дыхание немного перехватывает. Нормальный у меня спирт.

можешь у него сам спроситьАФГ 67, 18 Окт. 23, 22:56

Мне это не за чем, мы очень давно знакомы. Согласен, несколько фамильярно, но он бы меня за это не раскритиковал. А то, что ссылаешься на видео, так тебе уже выше объяснили коллеги.

он подтвердил, что спирт имеет резкий запах.АФГ 67, 19 Окт. 23, 00:26

Он объяснил, что чем чище спирт, тем меньше в нем примесей, тем ярче оставшиеся в нем выпирают.

Если он тебе Леха,АФГ 67, 18 Окт. 23, 22:56

Открываю банку с головами-- запах вонь чувствуется в другом углу комнаты. Привёз на корпоратив в качестве мангализатора, коллектив носы позажимал на расстоянии 5 метров.
Открываю банку со спиртом, ничем не пахнет даже на расстоянии 10см. Как только нос в банку сунешь, сразу по рецепторам шарахает. Это даже не запах, а что то вроде ожога.

Всем спасибо. Разобрался что имеют ввиду те, кто пишет про отсутствие запаха. Думал что раз пишут про отсутствие запаха, то спирт у них пахнет как вода. Я за основной запах принимал именно ожог. У меня получается прямо по этой формулировке.

Открываю банку со спиртом, ничем не пахнет даже на расстоянии 10см. Как только нос в банку сунешь, сразу по рецепторам шарахает. Это даже не запах, а что то вроде ожога.okun, 19 Окт. 23, 09:32

Нормальный у меня спиртDry Gin, 19 Окт. 23, 07:52

Верю

Добавлено через 8мин.:

. Думал что раз пишут про отсутствие запаха, то спирт у них пахнет как вода.АФГ 67, 19 Окт. 23, 09:39

Без растираний,без вдыханий из закрытой банки стоящей в тепле. Просто в рюмке,так и есть.
Как и в готовом продукте,сортировка 40% при температуре 20*С не пахнет ни чем. По сути как и вода.

Вода, кстати, тоже пахнет. Разная по-разному. Даже осмотическая - пахнет свежестью. Сортировка тоже примерно так же.

Даже осмотическая - пахнет свежестью.Dry Gin, 19 Окт. 23, 11:49

осмотическая ни чем не пахнет если постфильтр справляется.

О, вспомнил. Озоном пахнет.

Озоном пахнет.Dry Gin, 19 Окт. 23, 12:50

постфильтр поменяй.