Первая варка пива. Первые вопросы.

Сыплю гранулы без "мешочков". Сливаю через базуку (из оплетки гибкого шланга) и проточный чиллер без вирпула-выстаивания. Да, первый литр содержит частицы бруха (есть стеклянная вставка - видно, что течет), я этот литр в варочник возвращаю, дальше течет КАК СЛЕЗА. Вытекает практически вся жидкость (наклоняю варочник в конце), на дне остается пол-литра кашки.

Тимур, у тебя сливное отверстие в "котле" в днище сделано, или с боку. Если с боку, то на какой высоте. По твоей рекомендации сделал БАЗУКУ. У меня фитинг врезан на высоте около 3см от дна. Не полностью сливается.

Единственное, что приходит в голову, сделать переход герметичный медной трубкой ближе к дну, там тройник, а на него уже оплетка от подводки.

Что скажешь?

Тимур, у тебя сливное отверстие в "котле" в днище сделано, или с бокуnew_lexx, 22 Апр. 14, 22:32

У меня ПОГРУЖНОЙ "гусак", ложится прямо на дно.

Что скажешь?new_lexx, 22 Апр. 14, 22:32

Да вариантов конструкций полно.

Друзья, привет!
подскажите (может ссылочка есть), как изготовить "Базуку" из шланга?
может фото изделия есть?

как изготовить "Базуку" из шланга?
может фото изделия есть?Sly54, 23 Апр. 14, 12:00

https://www.google.ru/...162&bih=876

Очень полезная ссылка, в том числе, масса  "мешочков" для хмеля, как стальных так и тряпичных.

Поможет слив через фильтровальное устройство как для дробины.ALBU72, 20 Апр. 14, 11:55

Я тоже думаю это самый лучший вариант-
Сливаем сусло после варки в бродильник, Котел споласкиваем устанавливаем фильтр систему и с бродильника обратно переливаем сусло.
Фильтр система очистит хлопья, ну можно еще повесить марлю на кран при сливе в бродильню.
ЧТо-то  я наверное запутанно написал ага....

Кто-то мне писал, что марлю лучше не надо надевать на кран. Я так понял, есть вероятность заражения. Марля на крану удобна, она струю сбивает. Сейчас просто накручиваю латунный угольник (отвод 90гр.). Базука помогла избавиться от основного бруха. При изготовлении базуки, надо сделать так, чтобы сеточка (от подводки) лежала как можно ниже ко дну.

Сливаем сусло после варки в бродильник, Котел споласкиваем устанавливаем фильтр систему и с бродильника обратно переливаем суслоГарри Стивенсон, 23 Апр. 14, 21:43

Все эти переливы "туда-сюда" могут привести либо к заражению, либо к горячему окислению. Практичнее вставить фильтр (базуку) еще до кипячения или за 15мин до окончания кипа, если погружной вариант.

Все эти переливы "туда-сюда" могут привести либо к заражению, либо к горячему окислению.Тимур, 23 Апр. 14, 20:24

Начитавшись теории,я полагал наоборот это к добру - аэрирует сусло.

Все эти манипуляции увеличиваю вероятность заражения пива. Почему бы сразу не сливать в бродилку фильтрованным. И я думаю с гранулированным хмелем ФС не справится, я имею в виду не базука.

сделать переход герметичный медной трубкой ближе к днуnew_lexx, 22 Апр. 14, 20:32

Кстати по твоему вопросу вот фото(не мое)

В заторнике у меня стоит базука. Сейчас анализирую фоткиgogolzmej, 21 Апр. 14, 11:04

Кран сами врезали в бродильник?
Тоже хочу. Подскажите пожалуйста как это сделать аккуратно, чтобы пластик не лопнул.

Гарри Стивенсон, намотай проволоку на трубку, что с учётом толщины проволоки получился диаметр необходимого отверстия, нагрей на газу и вперёд.

а для чего добавляют Геркулес во время затирания?

ой, Чаще просто следуют рецепту овсяного стаута , иногда немного можно добавить для пеностойкости . Но геркулес не панацея , один он пеностойкости не сделает .

В "рекомендациях" пишут, что "геркулес" добавляет еще и для "полноты и шелковистости вкуса", но...  пробуй в общем

Опробовал не много своего первого пива после 3 дней созревания...
Вкус очень понравился, картину портила лишь излишняя горечь...
Похоже я все таки с хмелем погорячился....не глянул Альфа-кислоту при покупке, а она 17,5%

излишняя горечь...Гарри Стивенсон, 27 Апр. 14, 18:55

Вот дрожжи осядут и тогда поймешь горькое оно или нет. Дрожжи сами по себе неплохо горчат.

Да горчит все равно(, подскажите , уважаемые как ее скрыть, горечь эту(