Первая варка пива. Первые вопросы.

вот можно прочитать и решить для себя
http://brewiki.ru/алюминевые_кастрюли

Всем спасибо большое!Осталось с сортом пива определиться...

Получается можно:) но я всерно нержовый бак купил в цветмете

да забей на сорта и стили, вари просто пиво!

4 дня на карбонизации при 21-23 С достаточно ? можно ставить в холодильник?

4 дня на карбонизации при 21-23 С достаточно ? можно ставить в холодильник?JIAIIOTb, 10 Июля 11, 18:09

Я всегда больше недели держу, ориентируюсь на твёрдость бутылки.

Володя бутылка вроде твёрдая .Т.е. передержать есть риск или как ?

Риска вроде нет, если бутылка хорошо надулась - убирай в холод, быстрее созреет

Володя бутылка вроде твёрдая .Т.е. передержать есть риск или как ?JIAIIOTb, 10 Июля 11, 18:32

Сань, я жду пока будет "как камень", в холодильнике она потом чуток сдуется и будет в самый раз.

На теддибире кто-то писАл, что с ПЭТами из-под простой минералки есть риск разрыва бутылки. Рекомендуют из под колы, бонаквы и т.п. - они понадежней. Но лучший вариант все же стекло...

Володя бутылка вроде твёрдаяJIAIIOTb, 10 Июля 11, 15:32

Бывает чутка передержишь,так пробки выпирают и дно становится кругленьким аж не могут бутылки стоять и падают  ;D.Как бутылки стали твердыми так пора в гараж(подвал и тп)нести.А бутылки покупаю "пивные" те там где пиво на розлив продают.

.А бутылки покупаю "пивные"  те там где пиво на розлив продают.santer69, 10 Июля 11, 18:54

естественно, где же ещё.

А бутылки покупаю "пивные"  те там где пиво на розлив продаютsanter69, 10 Июля 11, 15:54

Я их тоже раз купил упаковку, темные, литровые. Так у них крышки фигово держали, травили. Хз, может партия такая попалась...

я тоже там беру бутылки пока вроде всё ок

Какое то блин "правильное " пиво получилось я с 1,5 литра "уехал" или просто уснул так и не понял

Не даром говорят, самое "правильное" пиво - сваренное своими руками под себя ж затачиваешь Успехов в дальнейших варках! И да прибудет с нами Ячменный Бог! Аминь.

Да я так не хотел ) специально с Вальтером делали паузу чтобы плотнее получилось и слабенькое а получилось вроде как наоборот

Так что б плотнее получилось и слабже паузу наоборот пропускать надо (мальтозная 62-65*)

Да вроде как пропускали ) сразу с 72 начали или я чего путаю (мы перед этим на сутки задержали варку по причине ,что собрались больше одного в одном месте ,где много было вкусненького )

Да вроде как пропускали ) сразу с 72 начали или я чего путаю (мы перед этим на сутки задержали варку по причине ,что собрались больше одного в одном месте ,где много было вкусненького )JIAIIOTb, 11 Июля 11, 04:06

Начальную и конечную плотности мерили? Если сразу 72 делали сильно крепко не должно быть. Может просто расслабился и уснул. На вкус-то крепкое?

Да на вкус вроде не крепкое (может что я невыспамвшысь был может из-за этого ушатало , хмм но это вроде уже второй раз)
Плотность не меряли по той причине что плотномер любезно предоставленный Викторчиком ,так же любезно был укокошен службой доставки )))